Rețeta de cocktail Damă albă

The White Lady Cocktail este un amestec puternic alcoolic -acru- pe bază de gin, suc de lămâie proaspăt stors și lichior de portocale.

Această băutură alcoolică este un aperitiv clasic, o băutură scurtă este o porție mică de alcool care se savurează în înghițituri mici.

În exterior, cocktailul White lady arată foarte elegant și strict conceput în cele mai blânde culori feminine, dar lovește prin capacitatea sa unică de a se îmbăta destul de repede. Deși acest lucru nu este surprinzător, deoarece băutura nu are deloc o putere mică, în medie este de aproximativ 35-38 de grade.

„White Lady” cucerește inimile multora, fără excepție, cu aroma sa moale, perfect echilibrată de citrice, cu o notă subtilă de acru. Să ne bucurăm împreună de pregătirea acestui amestec minunat și să luăm în considerare câteva dintre variantele sale.

Știai? Amestecul de alcool White Lady s-a născut în vremurile grele ale prohibiției din SUA. Două țări, SUA și Franța, revendică paternitatea acestei băuturi deodată, iar disputele continuă până în prezent. Barmanii francezi își revendică dreptul la un cocktail, susținând că și-a luat numele în onoarea operei „La Dame invisible” a celebrului compozitor francez Francois-Adrien Boildieu. Americanii dedică o băutură minunată actriței și cântăreței de jazz Ella Jane Fitzgerald, care a interpretat un cântec trist, chiar sfâșietor, despre dragostea unei doamne misterioase într-o rochie albă ca zăpada. Există, de asemenea, o versiune interesantă conform căreia băutura poartă numele cunoscutei fantome britanice.

Rețetă de cocktail White Lady

Orice barman care se respectă este pur și simplu obligat să adauge acest cocktail misterios pe lista barurilor. Anterior, această băutură sofisticată era cumpărată de aristocrații bogați pentru doamnele lor.Din păcate, popularitatea ei a dispărut în jurul anilor patruzeci, pe măsură ce mixurile puternice pentru femei au demodat și a început epoca -martini-ului.

Astăzi, puteți gusta această băutură doar în barurile clasice care includ cocktail-uri rare în sortimentul lor. După părerea mea, amestecul alcoolic White Lady a fost uitat nemeritat, așa că haideți să-i reînvie împreună aroma amețitoare și gustul unic.

Componente necesare

<tabel ml lichior de portocale 35-40ml suc de lămâie (proaspăt) 25-30 ml cuburi de gheață 170-190g coaja de portocale sau felie de lămâie 1 bucată

Gătitul în etape

1. Umpleți agitatorul până sus cu cuburi de gheață.
2. Storci sucul de lămâie într-un recipient separat într-un mod convenabil pentru tine.
3. Toarnă toate tipurile de alcool peste gheață și adaugă suc de citrice proaspăt stors.
4. Agitați puternic ingredientele timp de 16-20 de secunde.
5. Se filtrează amestecul preparat printr-o strecurătoare sau o sită fină cu tifon.
6. Toarnă lichidul purificat într-un pahar de martini pre-răcit.
7. Pentru decor folosiți coaja de portocală sau o felie de lămâie proaspătă.

franceză

Francezii atribuie această versiune a băuturii „White Lady” anului 1919 și o trec oficial drept rețeta originală.

Mixul are o putere mare, cu note de mentă și citrice minunate, destul de vizibile. O băutură alcoolică vă poate potoli instantaneu setea, vă permite să vă relaxați și să uitați de toate problemele presante.

Totuși, nu exagera cu numărul de băuturi pe care le bei, pentru că aspectul lui atractiv și inofensiv este foarte insidios și înșelător.

Componente necesare

<lichior de mentă de masă White Creme de Menthe 25-35 ml orange Cointreau 25-35 ml suc de lămâie (proaspăt) 25-35 ml gheață pisată 170-190g lemon wedge 1 bucată

Gătitul în etape

1. Stoarceți sucul dintr-o lămâie proaspătă în orice mod convenabil, după ce tăiați o felie subțire pentru decorare.
2. Umpleți agitatorul pe jumătate cu gheață și adăugați tot felul de alcool.
3. Toarnă acolo suc de citrice proaspăt stors.
4. Agitați ingredientele suficient de mult, aproximativ 20-25 de secunde.
5. Umpleți un pahar pre-răcit pe o tulpină subțire cu gheața rămasă.
6. Treceți conținutul agitatorului printr-o strecurătoare sau o strecurătoare fină acoperită cu tifon pentru a evita bucățile de pulpă de lămâie.
7. Toarnă alcoolul purificat finit într-un pahar și decorează cu o felie de lămâie proaspătă.

versiunea americană

În 1929, un compus mai puternic a fost folosit pentru a face amestecul White Lady. Această rețetă mai dură este mai potrivită pentru jumătatea puternică a umanității, deoarece va fi neobișnuit și dificil pentru femei să savureze amestecul arzător în înghițituri mici.

Degustătorii cu experiență nu recomandă să beți nu mai mult de două porții. În caz contrar, o mahmureală severă este inevitabilă dimineața.

Componente necesare

<lichior de mentă de masă White Creme de Menthe 15-20 ml orange Cointreau 60-65 ml cognac de calitate 15-20 ml cuburi de gheață 170-190g lemon wedge 1 bucată

Gătitul în etape

1. Toarnă toate tipurile de alcool în agitator în proporțiile indicate.
2. Adăugați și cuburi de gheață acolo.
3. Agitați toate ingredientele energic timp de 10-13 secunde.
4. Toarnă alcoolul finit într-un pahar.
5. Folosiți o felie de lămâie proaspătă pentru decor.

versiunea în engleză

Această versiune a celebrului cocktail va atrage cu siguranță sexul frumos. Gustul băuturii este izbitor prin moliciune și, în același timp, complexitatea buchetului, în care nuanțe de citrice se împletesc cu succes.

Tăria alcoolului este nivelată prin adăugarea de albuș de ou în compoziția băuturii. White Lady bea ușor și natural,permițându-vă să vă îmbunătățiți starea de spirit și să vă distrați cu o conversație prietenoasă.

Componente necesare

<tabel ml lichior de portocale 25-30 ml suc de lămâie (proaspăt) 15-20 ml cuburi de gheață 170-190g suc de portocale (proaspăt) 15-20 ml ou de pui 1 bucată

Gătitul în etape

1. Storcați sucul de lămâie proaspătă și portocală în recipiente separate, apoi măsurați cantitatea necesară și amestecați sucurile împreună.
2. Se strecoară amestecul rezultat cu o strecurătoare sau cu o sită fină, deasupra căreia trebuie să puneți tifon dublu.
3. Oul de pui împărțit cu grijă în gălbenuș și proteine.
4. Adăugați proteina în amestecul de citrice și bateți totul cu mixerul până se obține o consistență omogenă.
5. Puneți gheață într-un agitator și turnați tot felul de alcool.
6. Agitați bine ingredientele și turnați lichidul alcoolic rezultat într-un pahar.
7. Toarnă amestecul de ou-citrice peste alcool și amestecă ușor masa cu o lingură de bar.

Video-rețetă de cocktail White Lady

Recomand să vizionați videoclipurile prezentate pentru a înțelege pe deplin cum să pregătiți corect un cocktail White Lady acasă.

Video 1.

După revizuirea acestui videoclip, veți putea urma procesul pas cu pas de preparare a mixului White Lady și, de asemenea, veți putea auzi o nouă versiune a originii acestei băuturi de la un barman experimentat.

https://youtu.be/Xkh9R9Orok8

Video 2.

Acest videoclip va fi de interes pentru barmanii începători, deoarece un profesionist va împărtăși vasta sa experiență și va descrie în detaliu toate caracteristicile de degustare ale mixului clasic White Lady, precum și vă va învăța cum să gătiți două răsuciri.

https://youtu.be/IMPSHHgariY

Video 3.

În acest videoclip, maestrul meșteșugului său va demonstra pregătirea frumoasă și incitantă a uneia dintre varietățile de cocktail White Lady numit „Barmanitalia”. Bucurați-vă de munca unui profesionist și adăugați o nouă rețetă la propria carte de cocktailuri.

https://youtu.be/5itJDfaBr5M

Informații utile

• Poate fi interesat de simple și delicioase -cocteiluri cu lichior- pe care le poți prepara chiar acasă. Pentru a le pregăti, veți avea nevoie de ingredientele obișnuite pe care de obicei le aveți mereu acasă.
• Deoarece am menționat astăzi lichiorul de portocale, vă sfătuiesc să vă familiarizați cu rețete de cocktail Cointreau de încredere, pe care le puteți prepara destul de repede.
• Dacă vrei să auzi recenzii uimitoare care ți se adresează, îți recomand să studiezi tehnologia de preparare -cocteiluri de ardere- și să-ți impresionezi pe cei dragi și prietenii până la capăt cu ele.
• În sfârșit, pentru dezvoltare generală, recomand să aflați -de ce sunt două tuburi într-un cocktail-. Veți primi și recomandări detaliate despre care mixuri nu pot fi servite fără paie și care nu sunt permise cu prezența lor.

Pentru a rezuma pe scurt. White Lady aparține categoriei „cocktail toată ziua”, principala metodă de preparare a acestuia este shake-strain. Un amestec similar este servit într-un pahar de martini răcit, iar o felie subțire de lămâie sau portocală este folosită ca decor și gustare.

Bucurați-vă de gătit, simțiți-vă liber să experimentați cu compoziția și împărtășiți-vă victoriile de succes în comentarii. Vă mulțumim tuturor pentru atenție și amestecuri grozave!