Coniacul Kinovsky și caracteristicile sale

Ideea originală de a folosi o abreviere parțială a fabricii de coniac Kinovsky a fost încorporată în numele de coniac încă din zilele prohibiției. După ce un lot de băuturi spirtoase de coniac francez învechit a fost livrat companiei din 1997, aceasta a început să producă alcool eminent, luând ca bază pentru amestecare distilatele importate.

În același timp, au fost amestecate cel puțin o duzină de băuturi spirtoase de diverse îmbătrânire. Ca urmare a muncii grele, producătorii au reușit să creeze coniacul Kinovsky cu un buchet aromat foarte strălucitor și recunoscut.

Note de degustare

Suntem mult mai aproape de gustul acidulat și blând al alcoolului decât de aromele originalelor -cognacurile franceze-. Prin urmare, creatorii de coniac au căutat cu atâta încăpățânare note de nuci, miere și ciocolată în buchetul său.

• Gustul. Are arome excelente de lemn, miere, fructe și amărăciune delicată în postgust.
• Culoare. Culoarea caldă de chihlimbar auriu memorabilă cu o nuanță de cupru.
• Parfum. Are o aromă sofisticată, cu note strălucitoare de nuci, fructe, vanilie și ciocolată, în tonuri de miere.

Tehnologie

Iubit de mulți, Kinovsky este produs conform tehnologiei clasice prin amestecarea diferitelor băuturi spirtoase maturate în butoaie de coniac de stejar timp de cel puțin 3 ani. Mai mult, procesul tehnologic include direct provizii de la crama Domaine des Broix din renumita provincie franceză Grande Champagne.

Toata linia de bauturi este depozitata in depozite ventilate la temperaturi de la +5 la +25 grade. Succesul său evident pe piața noastră de băuturi spirtoase de calitate a fost rezultatul multor lucrări și experimente creative cu decupajul a cel puțin 10 distilate de diferite învechiri.

Cum să-l alegi corect și să-l deosebești de un fals

În ciuda vârstei sale relativ fragede, s-a îndrăgostit de mulți cunoscători de alcool domestic învechit și a fost, de asemenea, forțat să se protejeze de falsificare cu propriile sale trăsături unice:

• O sticlă transparentă de sticlă cu formă rotundă sau balon, cu logo-ul companiei în relief obligatoriu.
• O etichetă îngrijită, cu o imagine de în altă calitate.
• Contraetichetă obligatorie pe spatele sticlei, care conține informații detaliate despre băutura în sine și despre producătorul acesteia.
• Sticlele 0, 5 și 0, 7 se astupă neapărat cu un dop de coniac clasic din lemn, o băutură de volum mai mic poate fi sigilată cu un capac de vodcă obișnuit.
• Codul de bare de pe eticheta din spate trebuie să înceapă cu 460, indicând producția sa rusească.

Cum să servești corect

Coniacul adevărat este o opțiune excelentă pentru un digestiv, iar Kinovsky este o confirmare excelentă a acestui lucru. Cu siguranță, nu te vei înșela servind alcool vechi de trei ani într-un snifter pentru o percepție convenabilă a buchetului său. Pentru a experimenta gustul complex și delicat al unei versiuni mai învechite, este suficient să-l serviți la temperatura camerei într-un pahar în formă de lalele conform ultimelor tendințe ale modei de degustare.

Consumul de Kinovsky cu gheață a distrus stereotipurile de lungă durată conform cărora o astfel de servire este considerată o formă proastă.Deși creatorii săi pur și simplu au reînviat această tradiție, fondată cu mulți ani în urmă de francezi. Și acești domni sunt experți serioși în problema utilizării corecte a coniacului. Acest lucru este deosebit de potrivit atunci când se servește alcool până la 5 ani de învechire, deoarece puțină apă topită îi va străluci aroma ușoară și va umple gustul cu o dulceață plăcută.

Cu ce ​​produse se asociază

Cultura potrivită de a consuma coniac bun ca substanțe digestive a venit la noi nu cu mult timp în urmă. Prin urmare, tradiția de a-l consuma cu lămâie devine treptat un lucru din trecut, deoarece acidul reduce sensibilitatea papilelor gustative și face dificilă înțelegerea gustului său adevărat. Ca orice alcool în vârstă, Kinovsky autosuficient este foarte capricios atunci când alege gustări care completează și extind gustul său uimitor.

• Cafea și ciocolată. Puteți folosi regula de nezdruncinat a patru Cs conform canoanelor franceze.Dar atunci când îl degustăm cu o învechire de cel puțin 5 ani, este suficient să îl muști cu o bucată de ciocolată neagră scumpă pentru a sublinia aroma moale armonioasă a vaniliei, fructelor uscate și ciocolatei. Ar fi potrivit să adăugați o băutură la cafea într-un raport de 1 la 5 și să luați o felie de ciocolată ca gustare.
• Brânză. Una dintre cele mai multe opțiuni de gustări câștigătoare pentru Kinovsky de orice vârstă va fi brânzeturile albastre sau tipurile sale cu conținut ridicat de grăsimi, care înmoaie puterea băuturii și subliniază perfect notele sale de fructe-vanilie.

• Mâncăruri calde. Mâncăruri consistente din carne din ficat, file de miel, confit de rață, precum și garniturile cu legume și ciuperci nu pot fi excluse atunci când se utilizează. Prin scăderea gradului, în contrast, ei fac întreaga sa paletă de arome mai catifelată.
• Fructe de mare. Mulți cunoscători combină cu succes consumul de Kinovsky cu pește afumat, stridii și sushi.

• Deserturi. Charlotte cu mere va prelungi cu succes gustul fructat, iar clătitele cu topping de ciocolată vor spori notele de ciocolată.

Alte utilizări

Pe vreme rece, este plăcut să încălzești coniac de o asemenea calitate precum Kinovsky adăugându-l la cafea sau ceai, dar într-o companie veselă de oameni apropiați, cocktail-urile cu acesta vor fi cea mai bună soluție alternativă.

• Cocktail „To Joy” îmbunătățește starea de spirit, în timp ce se prepară rapid și ușor prin amestecarea ceaiului negru, Kinovsky, miere, felii de citrice și cuișoare.
• Cel mai popular cocktail -Cosmopolitan- nu-și va pierde deloc gustul original dacă iei băutura noastră în locul coniacului armenesc adesea recomandat, amestecând-o într-un shaker cu restul ingredientelor cerute de rețetă.
• Gătitul ușor și rapid pe baza ei atrage fructe și punch de coniac. Este suficient pentru el să aibă suc de mere și niște zahăr la îndemână.

Ce feluri există

Astăzi, producătorii Fabricii de coniac Kinovsky oferă o gamă largă de coniacuri, al căror sortiment va satisface cele mai sofisticate gusturi.

• Cognac Kinovsky de 3 ani. Pentru amestecare se folosesc distilate franceze de la 3 la 4 ani. Culoarea sa este plină de căldura chihlimbarului auriu, iar aroma se remarcă prin strălucirea fructelor proaspete și a ierburilor cu miere. Gustul său este puțin expresiv la început, dar apoi dezvăluie treptat note de vanilie cu o amărăciune delicată.
• Cognac Kinovsky 5 ani. Băuturile spirtoase franceze sunt luate de la 5 la 8 ani pentru producție. Rezultatul este o culoare bogată de chihlimbar, cu o aromă proaspătă pronunțată de flori, fructe de mere și ciocolată. Are un gust foarte expresiv, dar moale și cald, dezvăluind fin note de fructe uscate, vanilie, migdale prăjite și ciocolată neagră cu un postgust plăcut călduros.
• Cognac Kinovsky 7 ani. Rezultat uimitor al decupajului distilatelor din Franța cu vârsta cuprinsă între 7 și 14 ani. O băutură cu o culoare foarte profundă de chihlimbar închis de culoarea cuprui fascinează cu aroma de brioșă cu vanilie, ciocolată caldă și prune afumate. Are un buchet de aromă complex, dar incredibil de rafinat și moale, cu tonuri dominante de ciocolată, fructe uscate de miere, echilibrate de tonuri lemnoase. Se remarcă printr-un retrogust multifațetat și plăcut de migdale.

Istorie

Istoria creației lui Kinovsky merge înapoi din 1940 în Khimki cu producția de băuturi răcoritoare. De atunci, planta a suferit mai mult de o reconstrucție, abia menținându-se pe linia de plutire în vremurile grele ale prohibiției. A reușit să-și recupereze pe deplin și să-și confirme numele actual KiN în 1994, iar deja în 1997 compania a început un experiment de succes de decoupage bazat pe băuturi spirtoase franceze pentru producția de alcool nominal de coniac.

Primul lansat în 2005 țuică de trei ani de învechire pentru aniversarea companiei a interesat imediat distribuitorii și cunoscătorii de alcool de calitate. Într-un timp foarte scurt, creatorii mărcii au reușit să cucerească consumatorul îmbinând armonios gustul bogat al sudicului și eleganța tonurilor florale ale mărcilor tradiționale franceze.

Producția a primit un nou impuls pentru dezvoltare în 2008 prin achiziționarea de băuturi spirtoase vechi de 5 și 7 ani de la francezi pentru a lansa o nouă băutură. Așa că a fost lansată pe piață o versiune a băuturii vechi de patru ani, care a fost un succes și în rândul consumatorilor și al profesioniștilor. Acest lucru i-a inspirat pe creatorii talentați ai băuturii trei ani mai târziu să elibereze mai mult alcool vintage cu o învechire mai lungă, amestecând cu mare succes distilate franțuzești cu vârsta cuprinsă între 7 și 14 ani.

Ca urmare a muncii grele și a căutărilor îndelungate, blenderii talentați au reușit să combine cu succes gusturile celor mai bune băuturi spirtoase ale noastre și ale clasicilor francezi în buchetul său.Care, conform experților în alcool de calitate, a fost principalul motiv pentru succesul său fenomenal. Se poate adăuga că alcoolul învechit timp de șapte ani, ca și alte coniacuri scumpe pentru adulți, este mai bine de gustat fără gustare, pentru a nu pierde toate nuanțele aromei complexe a coniacului bun în gust.