Prezentare generală a mărcilor de rom cubanez

Rom cubanez este o băutură alcoolică tare, cu gust acid și arzător, o aromă complexă pronunțată și o culoare chihlimbar însorită, cu tentă aurie. Cuba este cel mai mare și cel mai important producător al acestui spirit, deoarece tocmai în imensitatea acestei țări crește trestia de zahăr, din care se face această băutură divină.

Să ne dăm seama ce și cum se face romul în Cuba, cum ar trebui să fie băut și care sunt cele mai bune mărci de rom cubanez care merită să fii atent.

Tipuri de rom după tehnologia de producție

Spre deosebire de producția majorității altor băuturi alcoolice, nu există o metodă unică de a face rom cubanez. Ținând cont de tradițiile locale, condițiile climatice și anumite rețete, produsul finit are caracteristici diferite de gust și aromă.

• Agricol. Sucul pur de trestie este folosit pentru a face alcool folosind această metodă, în timp ce zahărul nu este separat separat. În plus, fără adăugarea de drojdie, fermentația are loc în mod natural. De fapt, această metodă este foarte costisitoare și a fost abandonată recent de mulți producători cubanezi de rom. În plus, un astfel de alcool poate fi preparat numai după recoltarea trestiei de zahăr din plantație.
• Industrial. Acesta este cel mai eficient și comun mod de a produce rom cubanez. Esența sa constă în faptul că zahărul este îndepărtat complet din trestia de zahăr, iar melasa storsă rezultată este supusă distilarii non-stop, apoi fermentației și, în final, distilarii.Această metodă este utilizată în diferite părți ale lumii și, ca rezultat, se obține aproximativ 90% din produsul finit.
• Tafya. În urma acestei tehnologii de producție, obțin alcool de cea mai scăzută calitate și cel mai ieftin, care este produs în unele țări din lumea a treia. Conform acestei rețete, romul se prepară prin prelucrarea produselor de melasă.

Cum să servești și să bei rom cubanez

Chiar și în vremurile îndepărtate ale bucanilor, principalii degustători de alcool din trestie erau pirații de mare aspri. Acești temerari nu s-au gândit la ce pahare să bea rom, preferând să savureze băutura direct din sticlă.

De asemenea, nu le-a păsat cu ce ai putea bea. Cu toate acestea, vremurile îndepărtate ale căpitanului Flint s-au scufundat în trecut, iar acum cunoscătorii și cunoscătorii băuturii pirat respectă cele patru reguli de bază ale culturii utilizării acesteia.

Să le privim unul câte unul.

• Pentru a servi alcool fierbinte se folosesc pahare de sticlă în formă de lalele cu tulpină în altă. Ei sunt cei care vă permit să experimentați pe deplin buchetul complex al acestui alcool și să vă bucurați de utilizarea lui.
• Recipientul de degustare este umplut doar la o treime din volum. După ce umpleți paharul cu alcool tare, acesta trebuie strâns în palmele mâinilor și încălzit puțin cu propria căldură. Acest lucru va ajuta la dezvăluirea fiecărui gust și aromă de alcool.
• O porție se bea în mai multe etape, este necesar să se ia o înghițitură medie. Lichidul care arde trebuie ținut câteva secunde în cavitatea bucală pentru a simți și a dezvălui adevăratul gust al alcoolului.

Cu ce ​​se potrivesc băuturile

Numai adevărații cunoscători de alcool tare, obișnuiți cu gustul arzător și acidulat al alcoolului de elită, se vor putea bucura de romul cubanez în forma sa pură, nediluată.

Pentru alți iubitori de rom cubanezi, iată o listă scurtă de băuturi răcoritoare potrivite.

• Cuburi de gheață. Cel mai căutat și popular mod de a ajuta la ascunderea gustului acid al alcoolului și poate înmuia ușor gradul ridicat de alcool. Faptul este că în procesul de topire a cuburilor de gheață, concentrația de alcool este redusă semnificativ și nu mai devine atât de caustică și puternică. Gheața este un însoțitor constant al -rumurilor întunecate-.
• Suc natural. Această opțiune este deosebit de populară printre europeni. Profesioniștii recomandă diluarea alcoolului cu sucuri proaspete, adică suc proaspăt stors din diferite fructe sau fructe de pădure. Ai dreptul de a alege sucul la discreția ta și de a ajusta doza, concentrându-te pe gustul personal al degustătorului.
• Alte băuturi nealcoolice. Acestea includ cel mai frecvent sifon sau cola. Această combinație este foarte populară și la cerere în America.În acest caz, forma paharului de cocktail nu este deloc importantă. Adesea, raportul este de 1:1 sau 1:2, dar puteți seta totuși doza necesară de băutură adăugată.

Cu ce ​​produse se asociază

Romul cubanez este considerat alcool tare pentru bărbații adevărați, care nu se mănâncă cu nimic. Cu toate acestea, nu toată lumea va plăcea această abordare. Ofer o scurtă listă de gustări de bază care sunt potrivite pentru alcoolul cubanez.

• Citrus. Această gustare este perfectă pentru cei care sunt leneși sau doresc să guste rapid alcoolul.
• Carne. Carnea grasă la cuptor sau prăjită ar fi o opțiune bună, precum și cârnații tăiați.
• Pește. Băutura pirat se potrivește de minune cu toate fructele de mare. Serviți aperitivul de pește ca salată sau sandviș.
• Brânză și verdeață. Un sandviș cu aceste ingrediente va adăuga o senzație plăcută de la consumul de alcool.
• Fructe.Fructele tăiate vor evidenția perfect gustul acid al alcoolului cubanez.
• Ciocolată sau un desert dulce. Această opțiune este oferită cel mai adesea sexului frumos și, bineînțeles, celor dragi.

Soiuri de rom cubanez

În primul rând, mărcile de alcool cubanez diferă în nuanțe. Vă sugerez să vă familiarizați cu cele patru categorii principale.

• Alb. Se mai numește și argintiu, ușor și uneori incolor. Pe etichete, acest soi este indicat ca light, white, silver, blanc sau white. Această categorie include exclusiv soiurile neînvechite de alcool. Sunt foarte ușoare, moi și transparente.
• Golden. O varietate similară pe etichete este indicată de semne precum oro, paille, auriu, chihlimbar. Astfel de soiuri sunt de obicei învechite timp de aproximativ doi ani. Pentru ca alcoolul să-și păstreze nuanța aurie, este îmbuteliat fără filtrare.
• Dark. Această categorie include soiuri destul de groase și bogate de alcool. O consistență similară se obține prin dubla distilare, păstrând rachiul în butoaie carbonizate timp de cel puțin trei ani. Pe etichete, astfel de soiuri sunt indicate prin cuvintele negru, închis, negru.
• În vârstă Spre deosebire de categoriile enumerate, acest soi are cea mai în altă calitate. Alcoolul de elită este învechit în butoaie mai mult de 5 ani, dar cel mai adesea cel puțin 12 ani. Cel mai adesea, această băutură nobilă este băută în forma sa pură sau ușor înmuiată cu gheață. Pe sticle, un soi similar este marcat cu semne anejo, rhum vieux, premium age.

Cel mai bun rom cubanez

Bacardi este o marcă legendară de alcool, simbolizată de un liliac. Datorită unei tehnologii speciale, alcoolul capătă moliciune și transparență caracteristice.

• Bacardi are o nuanță frumoasă de chihlimbar.
• Aroma bogată îmbină armonios nuanțele de stejar cu note de fum, care sunt completate cu succes de mirosuri subtile de fructe uscate.
• Acest brand este renumit pentru aroma sa moale, catifelată, cu note de sirop de arțar, miere și vanilie.
• Cetatea are aproximativ 35 de ture.

Havana club este o băutură alcoolică emblematică în Cuba. Pentru prima dată alcoolul a fost eliberat în 1878.

• Havana Club impresionează prin culoarea sa bogată de mahon cu nuanțe frumoase de chihlimbar.
• Aroma de neuitat plină de note de vanilie, nucă de cocos, tutun dulce și fructe tropicale suculente.
• Gustul bogat și complex al alcoolului este relevat de o combinație echilibrată de note de caramel, vanilie, nucă de cocos coaptă și trestie de zahăr.
• Cetatea are patruzeci de ture.

Santiago de Cuba poate fi numit cu siguranță un clasic alcoolic al Cubei. Marca legendară de alcool are o îmbătrânire mai lungă.

• Băutura are o culoare uimitoare de chihlimbar închis, bogată, cu nuanțe aurii.
• Santiago de Cuba are o aromă complexă, cu note de ciocolată, caramel, vanilie și tutun dulce.
• Bucatul este renumit pentru nuanțele sale subtile și moi de condimente picante, cu note de vanilie, tutun alb și caramel.
• Cetatea are patruzeci de ture.

Legendario se remarcă printre alte mărci cu cea mai mare moliciune și ușurință a gustului și cu siguranță va atrage adevărații cunoscători ai băuturii nobile și ai sexului frumos.

• Alcoolul delectează cu o nuanță bogată de chihlimbar închis, presărată cu nuanțe aurii.
• Legendario surprinde plăcut cu un buchet aromat complex care include note de caramel, melasă și ciocolată cu lapte cu nuanțe de condimente.
• Este renumit pentru gustul său infinit de complex și profund, care este plin de note dulci de caramel, fructe suculente, stafide și note subtile de tutun dulce.
• Cetatea are aproximativ 34 de ture.

Istoria alcoolului cubanez

Era produsului cubanez a început la începutul secolului al XVI-lea. Trestia de zahăr a început să fie cultivată după ce celebrul navigator spaniol Cristofor Columb a adus-o din Insulele Canare pe pământurile spaniole.

La început, din el se făcea doar alcool, iar abia după mai bine de o sută de ani s-a folosit siropul de zahăr dulce pentru a face băuturi alcoolice. Astfel, lumea a aflat despre primele tipuri de rom, care se distingeau prin rezistență excesivă și astringență.

De-a lungul timpului, tehnologia de producere a alcoolului s-a îmbunătățit semnificativ, ceea ce are un impact pozitiv asupra calității produselor fabricate. Drept urmare, a fost inventat un rom cubanez plăcut și răcoritor, care nu s-a schimbat prea mult și practic nu diferă de produsul vândut astăzi.

Este destul de greu să transmiți în cuvinte toate avantajele alcoolului cubanez. Cu toate acestea, încă sper că am fost capabil să te intrigă și cu siguranță vei încerca acest alcool.

Crede-mă, vei găsi descoperiri excepțional de plăcute! Degustare fericită și mulțumesc pentru atenție!