Cum și cu ce beau absint

Deși această băutură are un gust specific, iar gradul ei poate arde esofagul, unii cunoscători preferă să nu dilueze băutura tare (se beau astfel doar mărci de absint adevărat scump).

În acest caz, băutura tari trebuie mai întâi răcită la temperatura zero și apoi turnată în shot-uri înguste. Bea dintr-o înghițitură nu mai mult de 30 de grame o dată. Dacă este prima dată când gustați un astfel de alcool, este mai bine să refuzați să îl utilizați în forma sa pură. În caz contrar, există șansa de a vă afecta sănătatea cu alcool.

Metoda clasică.

După cum am observat deja, în mod tradițional, această băutură tare se bea cu sirop de zahăr. Puneți o lingură specială peste un pahar, puneți un cub de zahăr peste el. În continuare, veți avea nevoie de apă cu gheață.

Toarnă-l foarte încet peste zahăr, astfel încât să aibă timp să se topească și să picure în pahar până când alcoolul devine tulbure (în proporții 5:1, cinci părți apă și o parte alcool). Desigur, zahărul nu elimină gustul amar al băuturii, dar contribuie la precipitarea uleiurilor esențiale, ceea ce face mult mai ușor și mai plăcut consumul de alcool.

Metoda cehă.

Mod foarte frumos de a bea alcool, care este cel mai des folosit în baruri. Totuși, o poți face acasă.

O lingură specială cu o bucată de zahăr rafinat se pune pe un shot gol. În loc de apă, se toarnă cu absint, astfel încât lichidul să nu depășească un sfert de pahar. Apoi zahărul este dat pe foc, iar caramelul rezultat curge printr-o lingură într-un pahar.

După ce flacăra se stinge, amestecați conținutul cu aceeași lingură. Rămâne să adăugați trei părți de apă rece și puteți bea alcool în siguranță.

Metoda rusă.

Pentru a simplifica metoda anterioară și a o face mult mai rapidă, rușilor le-a venit ideea de a turna sirop de zahăr gata preparat în alcool. Pentru început, un cub de zahăr trebuie dizolvat în trei părți de apă, apoi turnați conținutul în alcool.

Acum dați foc ușor conținutului paharului și după 3-5 secunde acoperiți-l cu un alt pahar pentru a stinge focul. Turnați conținutul în acest pahar și îl puteți bea în siguranță.

Metoda „severă”

Însuși numele acestei metode implică deja dificultăți în implementarea ei.Mai întâi trebuie să pregătiți o sticlă cu pereți groși, care nu se va crăpa de la aprindere. Turnați patru părți de alcool rece în el și apoi dați foc la absint. Pune o lingură de zahăr rafinat peste foc. Continuați procedura până când o cincime din pahar este umplută cu sirop și alcool. După ce stingeți băutura, amestecați și beți printr-un pai.

Metoda sticla în sticlă.

De asemenea, un mod destul de ciudat, dar interesant de a bea alcool. Pentru asta veți avea nevoie de un pahar și un pahar mare.

Paharul se umple până la refuz cu alcool, după care se pune direct într-un pahar mare. Apoi se toarnă apă rece în pahar de sus, conținutul paharului începe să se amestece și să se toarne în pahar. Trebuie să turnați apă până când rămâne doar apă în pahar și tot alcoolul este în pahar. Scoateți un pahar și beți în siguranță băutura pregătită.

Pe lângă aceste utilizări binecunoscute, puteți încerca pur și simplu să amestecați această băutură cu diferite sucuri sau alte băuturi. Totul depinde de preferințele dvs. de gust.

De asemenea, pe lângă băutul simplu, poți încerca să gătești absint acasă după rețeta noastră.

Cu ce ​​se bea absint verde

Se crede că alcoolul diluat sau ca parte a unui cocktail nu poate fi consumat. Cu toate acestea, această opțiune de utilizare pentru unii va părea inacceptabilă. În acest caz, există următoarele opțiuni de gustare:

• Brânză albastră, ciuperci marinate și măsline verzi se potrivesc bine cu băuturi spirtoase care au arome puternice de pelin și condimente.
• Din gustările dulci este potrivită ciocolata, care se mănâncă cu absint cu extract de anason.
• Pentru o băutură verde cu note de mentă, melisa, cel mai bine este să pregătiți felii mici dintr-un măr verde suculent, pară sau struguri.
• Puțini adepți ai acestui alcool folosesc roșii uscate la soare cu ierburi de Provence pentru gustări.

Din secolele trecute si pana in zilele noastre, oamenii mananca acest alcool cu ​​diferite tipuri de zahar:

• bulgări și zahăr ars;
• zahăr cu condimente, scorțișoară;
• zahăr înmuiat în suc de lămâie sau lime.

Folosirea zahărului se datorează faptului că acesta contribuie activ la neutralizarea componentului principal al băuturii verzi - tuyona și, de asemenea, întrerupe amărăciunea pelinului.

Datorită faptului că această băutură alcoolică este foarte specifică, toată lumea trebuie să încerce cel puțin mai multe opțiuni pentru a bea absint pentru a determina care opțiune este cea mai apropiată de el.