Rețetă pentru a face acasă lichior de portocale

Fără îndoială, lichiorul de portocale va fi un decor demn al oricărei mese festive sau de zi cu zi, iar gustul său unic și aroma uimitoare nu îl vor lăsa indiferent nici pe cel mai capțios și pretențios degustator.

Mulți oameni îmi cer adesea să vă împărtășesc rețeta acestei minunate băuturi cu conținut scăzut de alcool, care poate fi savurată atât curată, cât și folosită ca parte a unei varietăți de cocktail-uri. Mai mult, acest spirt este perfect pentru a coace multe deserturi, poate fi folosit chiar și pentru a asezona salate.

Folosind o bază de alcool de în altă calitate și portocale suculente coapte pentru a face această băutură, puteți fi complet sigur că utilizarea moderată a alcoolului nu va cauza niciun rău organismului. Deci, să începem să facem nectar divin.

Știi? Lichiorurile de portocale au denumiri diferite. Vă voi oferi câteva dintre ele astfel încât să puteți naviga prin calitățile aromatice și gustative ale băuturii pe care o vom pregăti acasă. Cele mai populare și cunoscute mărci includ Blue Curacao, -Triple Sec-, Cointreau, -Orancello-.

Rețetă de lichior de portocale

Timp de gătire: trei zile. Cantitate produs: 960-980 ml.

Ustensile de bucătărie

• burete de vase și prosop de hârtie;
• pașă de măsurat și cântar de bucătărie;
• peeler;
• o cratiță sau un recipient cu fund adânc;
• borcan de sticlă cu un volum de cel puțin doi litri;
• sită fină și tifon;
• sticle de sticlă.

Lista componentelor necesare

<tabel g zahăr granulat 245-255g apă plată rece 145-155 ml dubla distilare moonshine 45-50% 345-355ml mentă proaspătă 1 ramură

Gătitul în etape

1. Portocalele în cantitate de 840-850 g se spală bine cu apă curentă folosind un burete de bucătărie. Apoi le ștergem cu prosoape de hârtie pentru a scăpa de excesul de umiditate.
2. Puneți fructele într-un vas adânc și turnați-le cu apă clocotită timp de câteva minute, apoi scurgeți apa și ștergeți din nou fructele.

   

3. Cu ajutorul unui curățător de legume, îndepărtați cu grijă coaja de pe fiecare fruct, având grijă să nu apucați pulpa albă, care va strica gustul lichiorului, făcându-l prea amar.
4. Storceți sucul din portocalele decojite într-un castron separat, într-un mod convenabil pentru dvs.
5. Toarnă 145-155 ml de apă obișnuită rece într-o cratiță și toarnă 245-255 g zahăr granulat.
6. Se pune recipientul pe aragaz si se aduce lichidul la fiert, apoi se fierbe siropul aproximativ 15-20 de minute cu amestecare constanta si viguroasa.

   

7. Adăugați coaja preparată și sucul de portocale proaspăt stors la lichidul care fierbe.
8. Amestecați bine toate ingredientele și aduceți masa rezultată la fierbere.
9. Toarnă siropul fierbinte finit într-un recipient de sticlă și lasă-l să se răcească la o stare caldă.
10. Adăugați 345-355 ml de moonshine cu dublă distilare în lichidul răcit. În loc de lumina lunii, puteți folosi alcool diluat până la 45-50 de grade sau vodcă de în altă calitate cumpărată din magazin.

    

11. Acolo punem o crenguță de mentă proaspătă și închidem borcanul cu un capac de nailon.
12. Agitați bine conținutul borcanului, apoi trimiteți vasul într-un loc întunecat.
13. Infuzam produsul la temperatura camerei exact doua zile, agitand periodic lichidul.
14. Se filtrează băutura infuzată printr-o sită, deasupra căreia întindem două straturi de tifon.

    

15. Toarnă lichiorul de portocale finit în sticle și pune-le la frigider pentru o zi.

    

Rețetă video pentru lichior de portocale de casă

Pentru a învăța rapid cum să gătești lichior de portocale acasă, îți sugerez să vezi rețeta universală din videoclipul propus. În videoclip, un vinificator începător vă va prezenta regulile de bază pentru prepararea lui și vă va contura în câteva cuvinte avantajele și dezavantajele acestei băuturi.

https://youtu.be/cgUyHkWDlE8

Rețetă de lichior de cafea și portocale

Timp de gătire: 44 de zile. Cantitate produs: 640-660 ml.

Ustensile de bucătărie

• prosop de hârtie;
• burete sau perie de bucătărie;
• pașă de măsurat;
• recipiente de sticlă cu gât larg, cu un volum de cel puțin un litru;
• cuțit subțire ascuțit;
• tifon multistrat;
• sticlă de sticlă.

Lista componentelor necesare

<buc de masă zahăr rafinat (1 bucată - 5g) 42-44 zaruri boabe de cafea 42-44 buc -vodcă bună- 500-530 ml

Gătitul în etape

1. O portocală de o asemenea dimensiune încât să intre cu ușurință în gâtul recipientului cu tinctură, se spală bine cu o perie sau un burete. După aceea, umpleți-l cu apă clocotită timp de 2-3 minute și ștergeți-l cu un prosop de hârtie.
2. Fructele preparate trebuie umplute cu boabe de cafea in cantitate de 42-44 bucati. Pentru a face acest lucru, cu un cuțit, facem mici adâncituri în coaja unei portocale și punem boabe de cafea în ele.

   

3. Puneți fructele umplute într-un borcan de sticlă și puneți deasupra 42-44 de cuburi de zahăr rafinat.

   

4. Toarnă acolo 500-530 ml de vodcă de în altă calitate.

   

5. Sigilăm ermetic recipientul de sticlă și îl trimitem într-un loc cald, ferit de razele soarelui, exact 44 de zile. Asigurați-vă că agitați conținutul borcanului în fiecare zi sau o dată la două zile.

   

6. Filtrați produsul prezent cu tifon multistrat.

   

7. Toarnă alcoolul filtrat într-o sticlă de sticlă și putem începe să degustăm. Alcoolul aromatizat trebuie păstrat la frigider.

Rețetă video pentru lichior de portocale și cafea de casă

Pentru a înțelege rapid cum să faci acasă lichior de portocale cu note ușoare de cafea, te sfătuiesc să fii atent la rețeta neobișnuită din videoclipul prezentat. Maestrul Vinificator vă va ghida pas cu pas prin procesul de preparare a acestei minunate băuturi cu conținut scăzut de alcool și vă va oferi câteva sfaturi utile pentru a vă ajuta să evitați greșelile fatale.

https://youtu.be/TA5Ke6VM6kE

Rețetă de lichior de ou-portocale

Timp de gătire: două ore. Cantitate produs: 450-480 ml.

Ustensile de bucătărie

• procesor de bucătărie sau blender;
• pașă de măsurat și cântar de bucătărie;
• tifon multistrat;
• sticlă de sticlă.

Lista componentelor necesare

<masă mare 2 buc zahăr granulat 155-165g ou de pui 5 buc moonshine 50-55%, vodcă sau alcool 330-350ml

Gătitul în etape

1. Storci sucul din două portocale mari într-un mod convenabil pentru tine.

   

2. Luăm cinci ouă de găină și separăm cu grijă gălbenușul de proteină. Nu vom mai avea nevoie de veverițe.
3. Puneți gălbenușurile într-un bol de blender și bateți-le bine la viteză mare.
4. Toarnă sucul proaspăt stors și bate din nou masa pregătită.
5. Adăugați 155-165 g de zahăr granulat la amestecul rezultat, repetați procedura de amestecare.
6. Toarnă în aceeași lună de dublă distilare cu o tărie de cel puțin 50 de grade și pentru ultima dată bate cu grijă masa timp de 2-3 minute.

   

7. Treceți amestecul rezultat prin mai multe straturi de tifon.
8. Toarnă lichidul filtrat într-o sticlă de sticlă și trimite-l la frigider.
9. Putem începe să gustăm băutura de ou-portocale în câteva ore.

Știai? Lichior de portocale făcut din această rețetă se va păstra la frigider până la o săptămână. Vă sfătuiesc să-l gătiți cu 3-4 ore înainte de sosirea oaspeților, pentru că este proaspăt că are un gust fructat uimitor și o aromă ușoară plăcută.

Informații utile

• În primul rând, vreau să vă prezint o -rețetă dovedită pentru băutura franțuzească de portocale Cointreau-, care poate fi preparată foarte ușor și rapid acasă.
• Rețetă nu mai puțin interesantă pentru Amaretto de casă, care este renumit pentru culoarea chihlimbarului închis și gustul blând, cu note de migdale și sâmburi de caise.
• Interesul cunoscătorilor de băuturi spirtoase dulci poate fi cauzat de rețeta originală Kalua. Acesta este alcoolul de casă, care este o parte esențială a petrecerilor prietenoase dacă doriți să vă bucurați de distracție, conversație informală și degustare.
• Iubitorii de amar se vor bucura cu siguranță de gustul Jägermeister de casă, care poate fi preparat rapid și simplu acasă.

După cum puteți vedea, rețetele de lichior de portocale sunt ușor de preparat și nu necesită ingrediente greu de găsit și preparare lungă. Dacă folosiți alte ingrediente pentru a face acest nectar divin, atunci asigurați-vă că ne anunțați în comentarii.

Voi încerca cu mare plăcere opțiunile dumneavoastră și voi împărtăși impresiile mele cu privire la gustul lor. Vă mulțumim tuturor pentru timpul acordat și vă doresc o degustare reușită!