Whisky Tomatin (Tomatin): descriere

Tomatin este un whisky scoțian învechit produs în Highlands din 1867. Compania „Tomatin” produce alcool, a cărui tărie depășește 40% (în unele cazuri ajunge la 53,9%). Apa de whisky cristalină este luată dintr-un izvor numit Alt na Frith, care curge din măruntaiele lanțului muntos Monadliat. Pentru producerea băuturii se folosește orz de în altă calitate, iar învechirea se realizează în butoaie de stejar. În etapa de amestecare, se folosesc butoaie care țineau anterior bourbon, sherry și porto.

Whisky-ul Tomatin este renumit pentru faptul că tehnologia de preparare a acestuia nu s-a schimbat din secolul al XIX-lea. Producătorii produc băuturi amestecate și single m alt. Timpul de expunere în ansamblu durează 10-40 de ani. Produsul a fost remarcat în mod repetat de către degustători la prestigioase expoziții internaționale.

Caracteristicile whisky-ului Tomatin

Trăsăturile whisky-ului Tomatin includ apa folosită în timpul producției – râul Anle-na-Frit începe în munții Monadliat. A doua caracteristică a whisky-ului Tomatin este că învechirea are loc în butoaie diferite: primii ani în butoaie de stejar, ultimul an de învechire are propriul final - unele soiuri de whisky Tomatin sunt păstrate în butoaie de sherry Oloroso. Unele soiuri au fost fortificate și maturate în mai multe butoaie: de exemplu, whisky Tomatin 1988 finisat în butoaie porto și bourbon; Whisky Tomatin se termină în butoaie de bourbon, sherry și porto. În consecință, nu este posibil să scrieți note de degustare pentru întregul whisky Tomatin din cauza diferențelor puternice de aromă.

Whisky-ul Tomatin variază de la 40 la 46 de grade. Expunere - de la 10 la 40 de ani.

Note de degustare

Tomatin Whisky are întotdeauna o culoare galbenă bogată, dar caracteristicile sale de aromă și aromă pot varia. Așadar, unele soiuri sunt maturate în butoaie de stejar american, altele în recipiente de bourbon. Celebrele note de fum afumat nu se simt la toate soiurile. Compania produce soiuri de alcool amestecate și single m alt. În soiurile amestecate, pot fi urmărite note de condimente, fructe, miere, vanilie și fum de turbă. Iată care sunt single m alts:

{{ }} - {{ }}

Prețul și costul whisky-ului Tomatin

Prețul whisky-ului Tomatin fluctuează între 550-87000 de ruble pe sticlă. Această variație se datorează timpului de învechire, particularităților rețetei și circulației limitate. Iată câteva exemple:

• Talismanul (700 ml, amestecat) - 550-570 ruble;
• The Antiquary (700 ml, amestecat) - 2000-2050;
• "Tomatin" 21 ani (700 ml, single m alt, cutie cadou) - 3000-3100;
• "Tomatin" 18 ani (700 ml, single m alt) - 5700-5800;
• Ediție limitată (700 ml, single m alt, 14 ani) - 10600-10800;
• Tomatin 1989 (700 ml, single m alt, 22 ani) - 22770-22900;
• "Tomatin" 40 ani (700 ml, single m alt) - 60400-60600;
• Tomatin 36 ani (700 ml, single m alt, editie limitata de 800 sticle) - 86000-87000.

Cum să descoperi un fals

Sticlele de Tomatin diferă semnificativ în design și decorare, așa că aveți grijă. Unele soiuri sunt vândute în sticle alungite (uneori negru mat), altele în baloane. Este mai bine să cumpărați o băutură în hipermarketuri de încredere, să acordați atenție certificatului și prezenței unei ștampile de accize.Asigurați-vă că eticheta este aplicată uniform, că nu există rulări de lipici sau erori gramaticale. Calitățile gustative sunt determinate individual, în funcție de soi.

Istoria distileriei Tomatin

În anii șaptezeci, distileria Tomatin era una dintre cele mai cunoscute și populare. Deși până la jumătatea secolului trecut, distileria producea o cantitate foarte modestă de băuturi spirtoase, deoarece funcționau doar 2 cuburi de distilare. Cu toate acestea, până la sfârșitul anilor 1970, distileria Tomatin producea aproximativ 1 milion de whisky în fiecare lună. Cu toate acestea, în anii 80 ai secolului trecut, distileria a început să se confrunte și cu un număr mare de probleme.

În 1987, producția a fost vândută japonezilor: distileria Tomatin este prima distilerie deținută de proprietarii japonezi, Takara Shuzo. Cuburile au fost demontate: dacă mai devreme erau 23 (Tomatin era una dintre cele mai mari distilerii), atunci, odată cu domnia japonezilor, numărul lor a fost redus la 12.Drept urmare, a scăzut și producția: din punct de vedere tehnic, distileria nu poate produce mai mult de 5 milioane de litri de alcool pe an. Volumul total al produselor fabricate a scăzut, accentul fiind pus pe blended scotch. Din 2003, linia Tomatin a fost completată în mod regulat cu single m alt învechite și ediții limitate.