Whisky Nikka (Nikka): descriere

Whiskey Nikka este un whisky japonez, cea mai populară băutură alcoolică din lume, datorită calității sale ridicate. Whisky-ul este produs inițial conform tehnologiei scoțiane, deși toate companiile de producție Nikka sunt situate în Japonia. Produsele acestui brand au fost remarcate în mod repetat de recenzii de mare autoritate și de premii prestigioase. În 2001, ediția britanică de profil a Whisky Magazine a determinat whisky-ul single m alt al lui Yoichi, vechi de zece ani, să fie cel mai bun din lume printre alte două sute de soiuri prezentate la competiție. Și conform World Whiskys Awards, diferite tipuri de această băutură au ocupat primele rânduri ale ratingurilor în 2007-2014:

• 2007-2011 - cel mai bun whisky din lume Nikka Taketsuru în vârstă de 21 de ani;
• 2008 Nikka Yoich Single M alt Whisky World’s Best;
• 2012, 2014 - cel mai bun whisky din lume Nikka Taketsuru în vârstă de 17 ani.

Caracteristici ale producției de whisky Nikka

Nikka este un produs 100% japonez realizat din malț. În procesul de fabricație se folosește orz de în altă calitate, datorită căruia, după distilarea produsului, se obține un alcool excelent.

Distileriile folosesc diferite tipuri de alambicuri. Datorită varietății formelor lor și înlocuirii unor părți ale cuburilor cu altele, se realizează producerea a sute de distilate cu caracteristici gustative diferite.

Apa purificată cu o cantitate minimă de minerale conferă whisky-ului o moliciune deosebită. Fermentarea are loc în cuve de lemn realizate din diferite tipuri de stejar din Japonia, Spania și America de Nord.

Tipuri de whisky Nikka

• Nikka Miyagikyo. Acesta este un whisky single m alt care conține note de migdale, prune, pere și cacao, cu un gust foarte blând și neted. Aroma are note de citrice și ceară de albine.
• Nikka din Butoi. Un amestec bine echilibrat de băuturi spirtoase Yoichi și Miyagikyo. Are un gust de m alt-lemn cu adaos de ghimbir, nuci si fructe uscate. Aroma - vanilie pronunțată, postgust - picant.
• Takesuru Pure M alt 21 YO. Whisky cu un gust bogat de piper, nucsoara si coaja de portocala. Băutura poartă numele fondatorului companiei, portretul său este înfățișat pe cutia cadou.
• Negru Nikka 8 ani. Pe etichetă apare și fondatorul companiei, Masataka Taketsuru. Băutura este făcută din malț de orz, uscat fără turbă, deci are o aromă și un gust fără o urmă de fum.

Sfaturi pentru whisky Nikka

Este recomandabil să folosiți Nikka în formă pură la o temperatură de 18-21°C. Deci este cel mai bine servit ca aperitiv. Dacă whisky-ul este prea tare pentru cineva, atunci îl puteți amesteca cu sifon, apă plată, cola și gheață.

Cost de whisky Nikka

{{ }} - {{ }}

Istoria whisky-ului Nikka

Originea mărcii este asociată cu numele unei singure persoane - Masataka Taketsuru. Inițial, el a plănuit să-și dedice munca producției de sake, lucru pe care întreaga sa familie o face încă din secolul al XVIII-lea. Dar când a ajuns în Scoția în 1918, s-a îndrăgostit atât de mult de băutura locală, încât a decis să-și deschidă producția în țara natală.

Un tânăr japonez a intrat la Universitatea din Glasgow, unde a studiat chimia și pe parcurs a învățat secretele distilării la distilerii din Speyside și Campbeltown. S-a întors în patria sa cu noi cunoștințe și un asistent fidel - soția sa scoțiană Jessie Roberta Cohen.

Masataka Taketsuru și-a aplicat inițial cunoștințele companiei Kotobukiya, unde a fost produs primul whisky japonez. Simțind puterea, Taketsuru și-a creat propria companie, Dainipponkaju, pe care a redenumit-o mai târziu Nikka.

Distileria propriei sale companii, Masataka, a construit în orașul Yoshi de pe insula Hokkaido, deoarece clima ei este foarte asemănătoare cu cea scoțiană. Prima marcă de whisky Nikka a fost produsă în 1934. O a doua distilerie a fost deschisă în 1969 la Miyagikyo. Ambele distilerii produc blended m alt și single m alt whisky.