Rețetă de tinctură de anason de casă

Tictura de anason și-a început istoria la începutul secolului al XVII-lea. Rețeta clasică de anason a fost transmisă din gură în gură din cele mai vechi timpuri și, prin urmare, a supraviețuit până în zilele noastre. Este aproape imposibil să confundați această băutură tare uimitoare cu oricare alta, în ciuda faptului că există multe varietăți ale preparatului său care folosesc diverse condimente.

Astăzi, tinctura de anason este mai populară în străinătate, dar la noi este aproape imposibil să găsești un astfel de alcool.Dacă vrei să te răsfăț cu o băutură alcoolică sănătoasă și foarte gustoasă, atunci alături de mine și te voi învăța cum să gătești anason acasă.

Rețetă clasică de tinctură de anason moonshine

Pentru început, vă sugerez cea mai comună și dovedită metodă de preparare a tincturii de anason Puteți folosi absolut orice alcool ca bază de alcool. Anasonul se combină perfect cu vodca de în altă calitate, alcool diluat la 40-50 de grade și luciu de lună dublu distilat.

Timp de pregătire: două săptămâni. Cantitate produs: aproximativ 480-500 ml. Ustensile de bucătărie: un borcan de sticlă cu un volum de cel puțin un litru, o cană de măsurat și un cântar de bucătărie, tifon multistrat, o sticlă de sticlă.

Lista ingredientelor necesare

<anason de masă 8-10 g chimen 8-10 g anason stelat 2 stele lună de lună dublu distilat cu o putere de 45-50 de grade 490-510 ml zahăr granulat 8-10 g

Gătitul în etape

1. Se toarnă mirodenii într-un borcan de litru de sticlă: 8-10 g semințe de anason, chimen și 2 stele de anason stelat.

   

2. Adăugați acolo 8-10 g zahăr și turnați 490-510 ml de dublă distilare moonshine.

   

3. Amestecați bine ingredientele, apoi închideți ermetic borcanul cu un capac de nailon.

   

4. Așezăm vasul cu conținutul într-un loc cald, ferit de lumina soarelui, timp de aproximativ câteva săptămâni. În fiecare zi, agităm intens lichidul timp de 7-11 secunde, astfel încât strălucirea lunii să capete o nuanță galben-aurie și condimentele să-și dea cât mai mult gustul. Trecem amestecul infuzat prin 4-5 straturi de tifon. Dacă este necesar, repetați procedura de două ori.

   

5. Turnați alcoolul purificat finit într-o sticlă și puneți-l într-un loc răcoros și întunecat pentru încă o zi.

   

Rețetă video pentru prepararea anasonului moonshine

Pentru a învăța rapid cum să prepari o tinctură de anason, te sfătuiesc să urmărești cea mai simplă rețetă din videoclipul prezentat. În videoclip, un vinificator priceput va spune și arăta întregul proces de preparare a acestui alcool uimitor, precum și va gusta produsul rezultat și va descrie avantajele și dezavantajele acestuia.

https://youtu.be/4X2PljCuYWE

Reteta tinctura de anason cu nuca

La prima vedere poate părea că componentele folosite sunt incompatibile, dar nu sunt. Tinctura de nuci-anason are o aromă bogată de plante, iar o notă de nucă se simte clar în postgust.

Timp de gătire: o lună. Cantitate produs: 520-540 ml. Ustensile de bucătărie: un borcan de sticlă cu un volum de cel puțin un litru, un cântar de bucătărie și un vas de măsurat, cârpă multistratificată și filtru de bumbac, o masă de tăiat și un cuțit ascuțit.

Lista ingredientelor necesare

<nuc de masă 15-20g semințe de anason 7-10g mentă uscată 7-10g -vodcă bună- 530-550ml zahăr granulat 18-20g

Gătitul în etape

1. Nuci decojite în cantitate de 15-20 g tăiate în bucăți mici cu un cuțit.

   

2. Toarnă condimente într-un vas de sticlă pentru infuzie: 7-10 g semințe de anason și 7-10 g mentă uscată.

   

3. Adăugați acolo nucă tocată și turnați 530-550 ml de vodcă de în altă calitate.

   

4. Închidem ermetic vasul și îl punem într-un loc întunecat timp de exact două săptămâni. În fiecare zi, de 1-2 ori nu uitați să agitați conținutul borcanului.

   

5. Filtrați produsul îmbătrânit prin 3-4 straturi de tifon și un filtru de bumbac. Lichidul nu trebuie să aibă sedimente, așa că, dacă este necesar, repetați procedura de filtrare de două ori.

   

6. Turnați 35-40 ml de apă într-o cratiță și adăugați 18-20 g zahăr granulat. Punem recipientul pe foc si incalzim lichidul la 65-70 de grade, cu amestecare constanta, ca sa nu se arda zaharul. Când boabele de zahăr sunt complet dizolvate, lăsați siropul să se răcească la temperatura camerei.

   

7. Turnați siropul de zahăr răcit în masa de alcool purificată și amestecați totul bine.

   

8. Închideți ermetic vasul cu amestecul rezultat și întoarceți-l la locul întunecat inițial pentru încă două săptămâni.

   

Rețetă video pentru prepararea tincturii de nucă-anason

După ce vizionați acest videoclip, veți învăța rapid cum să gătiți o tinctură de anason neobișnuit de delicioasă cu nuci. În videoclip, maestrul meșteșugului său vă va arăta și vă va spune ce proporții și acțiuni trebuie respectate pentru a pregăti o băutură alcoolică de în altă calitate acasă.

https://youtu.be/BI6k5JjjQ3A

Reteta tinctura de anason de musetel

Timp de gătire: o lună. Cantitate produs: aproximativ un litru. Ustensile de bucătărie: un recipient de sticlă, de cel puțin doi litri în volum, un vas de măsurat și un cântar de bucătărie, tifon multistrat și un filtru de bumbac, o sticlă de sticlă.

Lista ingredientelor necesare

<anason de masă 7-10g semințe de mărar 7-10g alcool cu ​​o tărie de 40-45 de grade 980-1000 ml mușețel medicinal 7-10g

Gătitul în etape

1. Pune 7-10 g de seminte de marar, seminte de anason si musetel medicinal intr-un recipient de sticla.

   

2. Se toarnă ingrediente uscate cu 980-1000 ml alcool diluat la 40-45 de grade.

   

3. Se amestecă totul bine și se etanșează vasul.

   

4. Trimitem borcanul intr-un loc cald unde razele soarelui nu cad, si insistam continutul cel putin o luna. Nu uitați să agitați energic masa de anason zilnic.
5. Treceți alcoolul finit prin tifon multistrat și un filtru de bumbac. Dacă este necesar, repetați procedura de două ori.

   

6. Toarnă produsul purificat în sticle și, dacă se dorește, lasă alcoolul să se coacă timp de trei zile.

   

Rețetă video pentru tinctură de anason cu mușețel

Pentru a pregăti corect o tinctură de anason cu un amestec de note subtile de plante de mușețel, vă sfătuiesc să vă familiarizați cu rețeta autorului unui vinificator profesionist din videoclip. Maestrul nu numai că vă va învăța arta lui, ci va degusta și produsul finit și vă va împărtăși impresiile cu privire la calitățile sale aromatice și gustative.

https://youtu.be/GCdGecwNkX4

Cum să bei anason

• Se obișnuiește să se servească un astfel de alcool într-un decantor elegant de sticlă, astfel încât cei prezenți să poată aprecia nuanța frumoasă de miere a băuturii.
• Nu pre-răciți băutura, astfel încât să nu se formeze sedimente în partea de jos. Alcoolul de casă este cel mai bine servit la temperatura camerei. Dacă în public sunt fani ai băuturilor reci, oferă-le cuburi de gheață.
• Cel mai des, tinctura de anason este oferită ca aperitiv pentru a îmbunătăți pofta de mâncare înainte de a lua alimente copioase și grase.
• Toarnă alcool în stive sau pahare mici cu o tulpină subțire, umplându-le până la vârf.
• Bea alcool dintr-o singură respirație dintr-o înghițitură. Dacă doriți, puteți lua o gustare sau puteți bea alcool.

Guscare pentru anason

Voi oferi o scurtă listă cu cele mai populare și potrivite gustări pentru acest alcool.

• brânză tare;
• brânză de vaci grasă;
• carnat uscat;
• castraveți sau roșii proaspete;
• ciuperci murate;
• măsline.

Informații utile

• Dacă vă place gustul tincturii de anason de casă, atunci nu ezitați să faceți Jägermeister, o lichior de plante cu o aromă și o aromă deosebită, destul de specifică. Tehnologia de fabricare a acestui alcool este foarte simplă și nu laborioasă.
• Pentru cei curajoși și hotărâți, vă sfătuiesc să fiți atenți la rețeta simplă a vechiului lichior Amaretto pe bază de moonshine, care poate fi preparat acasă fără prea mult efort. Produsul finit mulțumește plăcut cu culoarea maro închis, gustul blând, cu o notă fermecătoare de amărăciune de migdale și sâmburi de caise.
• Pentru iubitorii de băuturi dulci cu conținut scăzut de alcool, recomand să studiezi metoda de preparare a lichiorului de portocale Cointreau. Compoziția exactă a rețetei originale de alcool francez este păstrată în cea mai strictă încredere de către producător, cu toate acestea, vinificatorii experimentați au putut alege o combinație de ingrediente care vă permite să faceți o băutură cât mai aproape de gustul originalului.
• Aveți și o mare oportunitate de a face acasă sambuca, care este una dintre soiurile de vodcă cu anason.

După cum puteți vedea singuri, nu este absolut nimic complicat în prepararea tincturii de anason pe care nici măcar un copil nu s-ar putea descurca În plus, prepararea ei nu vă va lua prea mult timp liber și forțe. Asigurați-vă că scrieți în comentarii dacă v-a plăcut gustul anasonului de casă conform rețetelor de mai sus. Dacă pregătiți această băutură minune într-un mod diferit, împărtășiți idei proaspete și spuneți-ne ce ingrediente folosiți. Vă doresc succes în domeniul vinificației și degustări reușite!.