Cum și cu ce să bei limoncello

La începutul secolului al XX-lea, în Italia a apărut lichiorul răcoritor limoncello. Originea sa rămâne un mister până în zilele noastre, iar trei regiuni se luptă pentru dreptul de a fi considerată patrie - Coasta Amalfi, Sorrento și Capri. Se face prin infuzarea de coji de lamaie, deci contine o cantitate imensa de vitamina C. In Italia, limoncello este a doua bautura ca populara dupa campari.

Știai? D'Amalfi Limoncello Supreme se spune că este cel mai scump spirt din lume. Costul său pe sticlă este de 43,6 milioane de dolari.

Cum să bei limoncello

Deși alcoolul este alcătuit din ingrediente simple precum apă, zahăr, alcool și lămâi, dar folosirea lui este o întreagă tradiție, încălcând care, nu numai că nu te vei bucura de alcool, dar riști să strici impresia acestuia pentru mult timp timp .

• Ochelari. Limoncello este turnat în pahare care arată ca pahare de șampanie, doar mai mici ca dimensiuni. Puteți folosi și paharul de șampanie în sine. Puteți bea și din pahare obișnuite.

• Temperatura Înainte de a turna și de a bea, alcoolul și un pahar trebuie răcite în congelator. Ele sunt plasate acolo pentru cel puțin o oră, sau chiar mai mult. Un pahar sau un pahar trebuie acoperit cu un strat subțire de gheață. Astfel de manipulări complexe sunt efectuate pentru a face gustul cel mai plăcut de consumat.
• Toars. Apoi turnați limoncello și răsuciți paharul în sens invers acelor de ceasornic în palme. O astfel de acțiune va încălzi ușor paharul înghețat și va dezvălui la maximum aroma alcoolului.
• Degustare. Bea alcool în înghițituri mici. Este indicat să țineți puțin alcoolul în gură. După ce ați luat o înghițitură, asigurați-vă că expirați pe nas pentru a elibera complet vaporii de alcool și a vă plonja în gust.

• Când să se folosească. În mod tradițional, băutura este consumată ca digestiv, deoarece alcoolul puternic are un efect bun asupra sistemului digestiv. Limoncello poate fi servit și ca aperitiv, stimulează perfect apetitul.

Important! Limoncello nu se bea dintr-un pahar dintr-o înghițitură. Te vei îmbăta, dar nu te vei bucura deloc de gust.

Câte grade sunt în Limoncello

-Câte grade în lichior-? Nu există un standard clar stabilit pentru rezistența limoncello-ului. Tehnic, poate varia de la 15 la 45 de grade. Producătorii de alcool respectă media de aur, așa că alcoolul este adesea vândut pe rafturile magazinelor cu o concentrație de 25 până la 32 de grade.

Un exemplu de astfel de lichioruri poate fi Limoncello Pallini cu o tărie de 26 de grade sau Limoncello Luxardo care conține 27 de grade. Dintre cele care sunt mai puternice, putem distinge Limoncetta di Sorrento cu o rezistență de 31 de grade și Limoncello Villa Massa - 30 de grade.

Cu ce ​​beau limoncello

În Italia, ei cred că consumul de limoncello ar trebui să fie fără gustări sau limitat la o felie de lămâie, care să se potrivească cu alcoolul. gustare. Deci cu ce beau băutură?

• Dulciuri. Alcoolul se potrivește bine cu mâncărurile de deserturi dulci, cum ar fi produsele de patiserie. Alcoolul merge bine și cu ciocolata și doar cu ciocolata neagră.
• Înghețată. Un preparat foarte gustos și destul de simplu cu limoncello și înghețată va decora partea de desert a oricărei mese. Puneți înghețată într-un bol și turnați limoncello deasupra.
• Fructe.Alcoolul poate fi consumat cu fructe sau fructe de pădure - lămâi, portocale, ananas, cireșe, căpșuni și așa mai departe, după gustul tău.

Știai? Medicii recomandă renunțarea la pastilele digestive și înlocuirea lor cu un pahar de limoncello. Accelerează metabolismul și conține o cantitate imensă de vitamina C.

Cu ce ​​se poate dilua

Limoncello este de obicei diluat pentru a înmuia alcoolul și a scădea gradul sau, dimpotrivă, pentru a da o fortăreață picant.

• Apă minerală.Se adaugă apă pentru a dilua gustul puternic și dulce de limoncello, pentru a face alcoolul mai moale și, de asemenea, pentru a reduce gradul băuturii.
• Sucuri Alcoolul se poate dilua cu suc de lamaie, este ideal, deoarece este ingredientul principal in prepararea lichiorului in sine. Sucurile universale care sunt potrivite pentru amestecare sunt și portocalele și ananasul. Ar trebui diluat fie 1:1, fie 1:2, deja la discreția dumneavoastră.
• Cafea și ceai. Limoncello, ca și lichiorul Frangelico, se adaugă și la băuturile calde, mai ales în sezonul de iarnă, când amărăciunea lui este deosebit de utilă. Efectul de încălzire și bactericid al unei astfel de băuturi este o excelentă prevenire a răcelilor.
• Alcool. Limoncello poate fi diluat cu alcool tare. Bărbații fac de obicei acest lucru pentru a anula gustul dulce și pentru a crește puterea băuturii. Cel mai bine este să folosiți rom ușor, gin sau vodcă. Se amestecă bine și au gust neutru.

Cocktailuri Limoncello

Lichiorul italian se asortează bine cu diverse băuturi spirtoase și este adesea folosit în cocktailuri.

• Pentru început, merită menționat cel mai delicat și mai dulce cocktail Cremoncello . Este de preferat sa fie consumat ca desert. Băutura conține smântână groasă, așa că se consumă des folosind o linguriță de înghețată.
• Cocktailul Skittles nu este doar gustos și sănătos, ci și original. Conține lămâie, suc de lămâie, căpșuni și miere. Servit nu într-un pahar, ci într-o lămâie decojită.
• Pentru cei cărora le place ceva mai tare, este potrivit excelentul cocktail Frosty Afternoon, unde lichiorul este asociat cu vodcă, iar pentru prospețime se adaugă menta.
• Mochitelloar trebui evidențiat din cocktailurile long drink. Pe lângă lichior, cocktailul conține vermut uscat și se mai adaugă rom alb, apă carbogazoasă, sirop, lime mentă. Cocktailul este delicios și îmbătător, băut printr-un pai.
• Tangerine Dawneste un cocktail cu gust plăcut pe bază de vermut alb, lichior și suc de mandarine. Băutură plăcută și nu prea dulce.
• De menționat, de asemenea, că vinul fiert cu lămâie alb se prepară cu alcool pe bază de vin alb sec. Compozitia mai include coaja de lamaie si portocala, miere si cardamom. O băutură caldă bogată în vitamine va fi decorul unei seri reci.

Caracteristici

Trăsătura principală care caracterizează băutura este produsul din care este făcută și anume lămâile. Doar lămâile de o anumită origine pot intra în băutura adevărată.

Limoncello poate fi numit doar o băutură care este făcută din lămâi cultivate în Peninsula Sorrentina. Toate celel alte variante nu sunt limoncello, ci doar lichioruri de lămâie.

Lămâile din această zonă sunt deosebite. Au o aromă incredibilă și o coajă groasă de coșuri, motiv pentru care gustul alcoolului făcut pe baza acestor lămâi este diferit de toate celel alte. Datorită acestei caracteristici originale, a primit o marcă de calitate specială Indicazione Geografica Protetta - informații despre un nume geografic patentat. Prin urmare, atunci când alegeți o băutură, acordați întotdeauna atenție prezenței unei astfel de caracteristici.

Italienii au venit inițial cu rețeta de limoncello nu în scopuri comerciale, ci pentru a decora vara fierbinte și înfățișată de pe coasta paradisului. Alcoolul italian simbolizează vara, soarele și distracția, ameliorează blues-ul și depresia Așa că zâmbește și fii mereu plin de spirit și asigură-te că scrii în comentarii despre impresiile tale despre băutura însorită.