Rețete ușoare de lichior de casă
Cuprins:
- Cum se prepară lichior de cireșe congelat
- Versiune rapidă de lichior Limonchello din vodcă acasă
- Rețetă ușoară de lichior de boabe de rowan negru de casă
- Cum să faci Bailey acasă
- Cum se prepară lichior de nuci acasă
- Cum să faci acasă lichior de miere
- Video cu prepararea diferitelor lichioruri cu propriile mâini
- Sfaturi și trucuri simple
Dacă ești fan al tuturor tipurilor de cocktail-uri și tincturi de fructe și fructe de pădure, îți va fi util să înveți cum să faci singur lichioruri de casă. Există o mulțime de rețete, și sunt atât de diverse, dar noi am ales pentru tine cele mai delicioase, interesante și ușor de preparat. Dacă urmați toate instrucțiunile pas cu pas, atunci prepararea unor astfel de băuturi va fi foarte ușor și distractiv.
Cum se prepară lichior de cireșe congelat
Se spune că prima rețetă de lichior de cireșe a fost inventată de un anume Thomas Grant din orașul englez Kent. A folosit un fel special de cireș „morel” pentru a-l face, dar puteți folosi orice aveți. Drept urmare, veți obține o băutură cu o putere de aproximativ 25-30 de grade.
Ingrediente necesare
| Nume | Numărul |
| cireșe congelate | 2 kg |
| zahăr | 1 kg |
| -vodcă- | 600ml |
| garoafa | la gust |
| vanilina | la gust |
| nucsoara | după placul tău |
Recomandări pas cu pas
- Decongelați și spălați 1 kg de cireșe.
- Îndepărtați sâmburele din fructe de pădure.
- Pune-le într-un borcan curat de 3 litri.
- Toarnă 1 kg de zahăr în el.
- Adaugă alegerea ta de vanilie, cuișoare și nucșoară tocată.
- Pune borcanul într-un loc întunecat timp de două săptămâni.
- Toarnă 600 ml de vodcă peste fructe de pădure.
- Pune din nou într-un loc întunecat timp de patru săptămâni.
- Se strecoară băutura într-un alt recipient folosind mai multe straturi de tifon.
Versiune rapidă de lichior Limonchello din vodcă acasă
-„Limochello”- este un lichior italian popular și renumit în întreaga lume, care, după cum sugerează și numele, este făcut din lămâi.Este produs în sudul Italiei și exportat în multe țări, dar îl puteți găti singur, pentru că nu este o problemă să cumpărați ingredientele necesare pentru prepararea lui.
Ingrediente necesare
| Nume | Numărul |
| lămâi | 1, 1kg |
| zahăr | 450g |
| bază de alcool | 1 l |
| apă | 300ml |
Recomandări pas cu pas
- Spălați 1,1 kg de lămâi.
- Toarnă apă clocotită peste ele.
- Îndepărtați coaja folosind un curățător de cartofi sau morcovi.
- Puneți coaja rezultată într-un borcan de trei litri.
- Toarnă 1 litru de alcool în el și pune-l într-un loc întunecat timp de 5-7 zile.
- Agitați borcanul de câteva ori pe zi.
- Într-o cratiță, combină 450 g zahăr cu 300 ml apă și fierbe siropul.
- Se strecoară tinctura și se toarnă în ea siropul pregătit și deja răcit.
- Pune recipientul cu lichior la frigider pentru încă 7 zile.
Rețetă ușoară de lichior de boabe de rowan negru de casă
Pregătind această tinctură de frasin de munte, vei obține nu doar o băutură delicioasă, ci și vindecătoare. Un astfel de lichior, cu utilizare moderată, are un efect pozitiv asupra coagulării sângelui, elimină substanțele radioactive din organism și normalizează tensiunea arterială. Dar, pe lângă aceste avantaje, lichiorul de rowan este foarte gustos.
Ingrediente necesare
| Nume | Numărul |
| rowan negru | 1 kg |
| zahăr | 500g |
| vodca | 1 l |
| apă | 500ml |
| scorțișoară | după placul tău |
| garoafa | după placul tău |
Recomandări pas cu pas
- Decojiți 1 kg de fructe de pădure de pe tulpini și clătiți-le bine cu apă curentă.
- Toarnă 500 g zahăr în 500 ml apă și fierbe siropul.
- Puneți cenușa de munte într-un borcan de 2-3 litri și umpleți cu sirop răcit.
- Adăugați cuișoare și scorțișoară după gust.
- Toarnă conținutul cutiei cu 1 litru de vodcă.
- Amestecați amestecul și lăsați-l timp de 3 săptămâni într-un loc întunecat.
- Folosind tifon, strecoară tinctura într-un alt recipient.
Cum să faci Bailey acasă
Celebra irlandeză – „Baileys” – este foarte îndrăgită de multe femei pentru gustul crem moale și dulceața plăcută. Pe baza acestuia, puteți pregăti cocktail-uri delicioase sau îl puteți adăuga la cafea. Cu toate acestea, prețul acestuia este departe de a fi accesibil pentru toată lumea, așa că vă oferim o rețetă simplă care vă permite să faceți o lichior care este foarte asemănătoare ca gust cu Bailey-urile originale.
Ingrediente necesare
| Nume | Numărul |
| whisky | 500ml |
| lapte condensat | 250ml |
| cremă | 400ml |
| cafea granulată | 1 st. l. |
| zahăr cu vanilie | 2 st. l. |
| gălbenuș | 4 buc |
Recomandări pas cu pas
- Se bat cu mixerul 250 ml lapte condensat, 2 linguri. linguri de zahăr vanilat și 4 gălbenușuri de ou.
- În timp ce bateți, adăugați treptat 1 lingură. o lingură de cafea.
- Toarnă 400 ml de smântână și bate din nou până la omogenizare.
- Acum turnați 500 ml de whisky și amestecați bine.
- Toarnă băutura rezultată într-o sticlă și infuză-o în frigider timp de câteva zile (nu mai mult de 3).
Cum se prepară lichior de nuci acasă
Lichiorul pe care îl faceți din nuci nu numai că va avea un gust picant, ci va ajuta și să faceți față multor tipuri de boli. Luând un pahar pe zi în afara sezonului, vă puteți întări sistemul imunitar, puteți face față bolilor stomacului și intestinelor și, de asemenea, puteți atenua starea de diabet și oncologie.
Ingrediente necesare
| Nume | Numărul |
| vodca | 1 l |
| nuci verzi | 35 buc |
| sirop de zahăr | 500-600 ml |
| scorțișoară | 1 bucată |
| garoafa | 4 buc |
Recomandări pas cu pas
- Combină zahărul și apa (raport 1:1) și gătește aproximativ 500-600 ml de sirop.
- Spălați 35 de nuci verzi și tăiați-le în sferturi.
- Puneți nucile într-un borcan de 2-3 litri și turnați în el 1 litru de vodcă.
- Pune acolo 4 cuișoare și 1 baton de scorțișoară.
- Închide borcanul cu un capac și trimite-l la infuzat timp de o lună într-un loc întunecat.
- Diluează tinctura cu sirop și strecoară prin pânză într-un alt recipient.
Cum să faci acasă lichior de miere
Dacă nu ești alergic la miere, atunci îți sugerăm să prepari un lichior de miere delicios și parfumat. Este bine să-l bei puțin în perioadele de răceli masive pentru a crește imunitatea. De asemenea, puteți face cocktailuri delicioase și originale cu el sau pur și simplu adăugați 1 lingură. lingura cu ceai sau cafea.
Ingrediente necesare
| Nume | Numărul |
| cognac | 500ml |
| miere | 250g |
| apă | 200ml |
| scorțișoară | 1 bucată |
| garoafa | 2 buc |
| cardamom | 1 bucată |
| mentă zdrobită | 20g |
| piper negru | 5 g |
| soda | 10g |
Recomandări pas cu pas
- Într-o cratiță combinați: 250 g miere, 200 ml apă, 1 baton de scorțișoară, 2 cuișoare, 1 cardamom, 20 g mentă, 5 g piper și 10 g sifon.
- Se fierbe această compoziție la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.
- Amestecați în mod regulat conținutul oalei în timpul gătitului și nu aduceți la fierbere.
- Răciți băutura preparată și strecurați-o într-un recipient pregătit în prealabil.
- Acum turnați 500 ml de coniac în el și amestecați.
- Puneți recipientul cu băutura timp de o lună într-un loc întunecat și rece.
- După aceea, strecurați-l din nou și infuzați timp de 2 săptămâni.
Video cu prepararea diferitelor lichioruri cu propriile mâini
De fapt, din aproape toate fructele și fructele de pădure poți face tincturi delicioase, sau, așa cum le spun mulți, lichioruri de casă. Vă oferim o selecție de videoclipuri cu lecții de master class despre prepararea celor mai neobișnuite băuturi în opinia noastră. Dacă repeți exact toți pașii de gătit, atunci cu siguranță vei reuși.
- „Ciocolată” pe vodcă:
- "Rodie" pe vodcă:
- "Capsuni":
- "Banana":
- Pepene verde:
Sfaturi și trucuri simple
Pe lângă toate rețetele propuse, vă sugerăm să acordați atenție unor băuturi precum:
- -Lichior de prune-, care se prepară după același principiu ca și cireșe, folosind vodca ca bază.
- -Lichior de mere-, care, pe lângă soiurile parfumate de mere, conține un set de condimente populare (cuișoare, cardamom, scorțișoară).
- -Lichior de pepene galben-, un analog al celebrului „Midori”, îl poți găti și singur, dar trebuie să alegi cele mai parfumate soiuri de pepene galben pentru el.
- -Lichior de mentă-, care este o componentă indispensabilă a multor cocktail-uri, vă puteți prepara și singur, iar pentru aceasta aveți nevoie doar de zahăr, apă, mentă și o bază de alcool.
A face oricare dintre aceste băuturi este o afacere fascinantă și interesantă. Și cât de plăcut este să tratezi oaspeții cu o tinctură de producție proprie sau să prepari din ea un cocktail neobișnuit. Vă invităm nu numai să vă scrieți recenziile, ci și să vă împărtășiți propriile rețete de băuturi alcoolice.
