Prezentare generală a mărcilor de rom spaniole

Unul dintre tipurile de rom de cea mai în altă calitate din lume este cel fabricat în Spania Această țară a fost una dintre primele care a apreciat beneficiile acestui alcool și la un moment dat a folosit-o aproape ca pe o monedă de schimb în tranzacțiile pe mare. Dar acestea sunt lucruri din trecut, iar acum romul spaniol este la egalitate cu alcoolul de elită precum -whisky-, coniac, -tequila- și altele.

Calități gustative

Culoare

Orice alcool are propria sa schemă de culori, care depinde de timpul de îmbătrânire. Romul nu face excepție de la aceasta, în plus, culoarea lui depinde și de recipientul în care se maturează și de arome.

În funcție de caracteristicile producției, romul din categoria de culoare se împarte în deschis, auriu (chihlimbar) și închis. Fiecare tip are propriul său marcaj pe eticheta sticlei.

Vizualizare	Marcare
Lumina	Alb, argintiu, gol sau deschis
Aur	Golden, Amber, Oro sau Paille
Întunecat	Negru, negru sau întunecat

Parfum

Rul Spaniei este caracterizat ca un alcool ușor. Spre deosebire de versiunea originală, care a fost aleasă de tâlharii de mare, versiunea sa modernă are un miros foarte curat și delicat care va decora orice compoziție de cocktail. Foarte des, în compoziția acestui alcool sunt incluși diverși aditivi aromatici, care atrag cu prospețime florală sau dulceață fructată.

Caracteristici gustative

Gustul, ca și alte caracteristici gustative, depinde direct de categoria sa. Light are cel mai moale și mai slab gust pe care a reușit să-l dobândească în perioada scurtă de maturare când a fost în butoaie. Se consumă foarte rar nediluat - de regulă, merge ca bază pentru toate tipurile de cocktail-uri cu adaos de ingrediente mai bogate.

Chihlimbarul se obține prin adăugarea de melasă de caramel la aspectul ușor, care afectează foarte mult gustul. În plus, la creare contribuie faptul că învechirea se face în butoaie de bourbon. La o astfel de băutură sunt adesea adăugate diverse condimente și substanțe aromatizante, creând astfel o subspecie aromată.

Dark are o textură foarte densă și un gust nu mai puțin bogat, în care se pot surprinde clar motivele siropului de zahăr ars adăugat în timpul procesului de fabricație. Această specie se caracterizează și prin condimente, care dau un gust foarte plăcut și vâscos.

Caracteristici ale tehnologiei de producție spaniolă

În fața concurenței grele de la începutul secolului al XIX-lea, Spania a fost nevoită să dezvolte noi principii pentru producerea unui produs național care să contribuie la aducerea acestuia la un nou nivel și să-l facă mai competitiv.

Premiul oferit de guvernul spaniol i-a îndemnat pe mulți să introducă tehnologii inovatoare în producție, dar Enes Coffi a făcut față cel mai bine acestei sarcini, care, cu dispozitivul său patentat (un model îmbunătățit al unei coloane de distilare pentru un alambic de distilare). ), a dat naștere stilului spaniol de fabricație.

Cum să alegi băutura potrivită și să nu dai peste un fals

Romul este considerat cea mai controversată băutură, deoarece până în prezent nu există standarde care să-i determine calitatea. Dar vom încerca totuși să descriem principalele caracteristici care sunt inerente în rom adevărat spaniol.

1. În primul rând, atunci când mergeți la cumpărături, nu uitați că în marile supermarketuri, precum și în magazinele specializate, sunteți cel mai puțin probabil să întâlniți produse contrafăcute. De regulă, aceste unități au produse certificate.
2. Dar chiar și în magazine de renume, asigurați-vă întotdeauna că sticlele sunt etichetate corect. Starea generală a sticlei poate spune multe - dacă etichetele au defecte sau defecte atunci când aplicat, atunci acesta este un prilej de a ne gândi la originalitatea produsului.Există întotdeauna o bandă de accize pe alcool, iar eticheta conține informații complete despre producător și conținutul sticlei.
3. În natură, romul ieftin nu există, așa că dacă vezi o sticlă cu un preț de până la 5 USD pe un raft în piață, atunci acesta este un clar fals. Băutura pirat originală în gama de prețuri începe de la 15 USD.
4. Băutura în sine, dacă sticla este iluminată, trebuie să fie absolut transparentă și fără sedimente. Dacă acesta din urmă este prezent, atunci acesta este un amestec de pulbere și cu siguranță nu a fost făcut în Spania.

Determinarea unui fals este uneori foarte dificilă, dar totuși posibilă. Utilizând sfaturile noastre, este mai probabil să vă protejați de contrafacere.

Cum să servești și să bei rom spaniol

Mai devreme, când era folosit în principal de tâlharii de pe mare, nu se vorbea despre vreo etichetă. Dar în epoca noastră civilizată, nici o sărbătoare nu se poate lipsi de acest lucru. Și acum veți afla despre caracteristicile servirii acestei băuturi la masă.

În primul rând, remarcăm că tipul light este destinat aperitivului, deci ieșirea lui, de regulă, la începutul sărbătorii, înaintea felurilor principale. . Nu are nevoie de pahare mari - paharele de vodka sunt suficiente.

Dar soiului întunecat i se pregătește un alt rol Timpul lui este un digestiv, parte a mesei, când oaspeții au savurat deja felurile principale și au trecut la desert. În acest caz, cultura băuturii este foarte asemănătoare cu coniacul, când este consumat din pahare în alte cu fundul gros pentru a dezvălui aroma și gustul.

Important! Romului nu-i plac dozele mari. După 100-150 de grame de băut, gustul și mirosul băuturii sunt deja mai puțin vizibile, iar plăcerea de a o bea este departe de originală.

Rom spaniol este versatil - se poate bea atât curat, cât și în cocktailuri Când este folosit nediluat, se obișnuiește să se ia înghițituri mici cu pauze.Aceste pauze sunt necesare pentru ca conținutul paharului să absoarbă căldura mâinilor, ceea ce garantează dezvăluirea completă a gustului.

Aperitive pentru rom spaniol

Deoarece diferite tipuri de băuturi sunt consumate în moduri diferite, atunci gustarea pentru ele trebuie selectată în funcție de statutul lor.

Gustările mici sunt cele mai bune pentru tipul alb. În acest sens, fructele sunt în frunte. Dacă doriți să subliniați particularitatea băuturii, atunci puneți un fel de mâncare cu fructe exotice pe masă.

Știi? Pirații au fost cei care au introdus moda de a mânca portocale stropite cu scorțișoară pe rom.

Tipurile întunecate și aurii necesită, de asemenea, gustări nu prea calorice, așa că pe masa de lângă ele pot fi mâncăruri cu brânzeturi, fructe de mare, carne slabă.

Cocteiluri pe bază de rom

Recent, petrecerile tematice au fost foarte populare. Cea mai populară temă este piratul. De ce suntem? Și la faptul că nicio petrecere nu este completă fără cocktailuri, iar romul, lichiorul preferat al corsarilor, va servi perfect ca bază pentru ele.

În lista noastră veți găsi nu numai cele mai populare cocktail-uri, ci și pe cele pe care poate nu le-ați încercat încă.

• Mojito;
• Pina Colada;
• Alexander;
• Marioneta;
• Trofeu.

Aceste cocktail-uri nu sunt doar delicioase, ci și ușor de făcut. Chiar și un barman începător le poate face.

Tipuri de rom spaniol

Producătorii spanioli aderă la tehnologia clasică de preparare a unei băuturi din trestie de zahăr, care a fost apoi adoptată de țările din regiunea Caraibelor, precum și de America de Sud, care au fost anterior coloniile Spaniei.Mostre de referință ale acestei tehnologii sunt produse chiar în Spania. Acestea sunt mărcile comerciale ale Tobacco, Dos Maderas, Ronrico, Jamaica.

Majoritatea romului din tradiția spaniolă este produs în Puerto Rico și Cuba. Brandurile celebre ale acestor țări sunt:

• Bacardi;
• Havana Club;
• Castillo Silver;
• Varadero.

Venezuelan Botukal, Guyanez El Dorado și Dominican Barcelo sunt, de asemenea, cunoscute în lume.

Cine altcineva poate oferi o băutură cu rom

Deși romul spaniol a luat toți laurii, o băutură din alte țări este un produs demn. Pe lângă Spania, SUA, Marea Britanie, India, Italia, Singapore și chiar Republica Cehă sunt angajate în producție.

Aceste țări produc în principal alcool de rom aromatizat, așa cum este indicat de inscripția specială de pe etichetă - „Mirodenit”.De exemplu, American Calypso și Whaler's sunt alcool slab, foarte asemănător cu lichiorurile, în care este decorat cu o aromă dulce și gust de fructe exotice - ananas, nucă de cocos și vanilie.

Marea Britanie, de asemenea, nu ezită să adauge tonuri moi băuturii, dar totuși originea britanică se simte într-o oarecare similitudine cu whisky-ul. După ce ați încercat, de exemplu, Shark Tooth, puteți simți clar motivul moale al combinației de vanilie și miere cu un amestec de lemn de stejar.

Versiunea indiană este foarte bogată într-o varietate de condimente și ierburi aromatice. Un reprezentant strălucit al acestei tendințe este Old Monk. Aici sunt colectate cele mai parfumate condimente indiene - cardamom, cuișoare, vanilie și piper negru.

Singapore produce unul dintre cele mai puternice exemplare. Cunoscutul brand din Singapore Banks este prezentat în trei tipuri disponibile în țara noastră: Banks de 5 și 7 ani, precum și o ediție limitată a Banks The Endeavour. Cetatea lor atinge 43 de grade.

Povestea originii

Poate, romul este una dintre cele mai vechi băuturi, deoarece istoria sa datează de mai bine de o mie de ani. Strămoșul său - brahm - a fost din China și India. A fost adusă în Europa în epoca descoperirilor geografice și a cuceririlor coloniale. După ce cuceritorii spanioli l-au adus în Caraibe, tehnologia sa de producție s-a răspândit rapid pe tot continentul american.

Inițial, băutura avea o reputație grea și era cunoscută drept băutura săracilor Dar odată cu introducerea noilor tehnologii în a doua jumătate a secolului al XIX-lea, Don Facundo Bacardi Massot a „văruit” literalmente, cu hrănitoare care a fost crescută cu un aspect ușor. Același om a fondat prima companie de producție în 1862.

După cum puteți vedea, romul este o băutură uimitoareCâteva înghițituri mici sunt suficiente, iar aventurismul arzător se trezește înăuntru. Desigur, trebuie respectată doza. Deci, utilizarea excesivă poate duce la aventuri nedorite. Este interesant de știut ce impresii au cititorii noștri despre această băutură sau ce așteptări de la ea.