Prezentare generală a principalelor tipuri de coniac Hennessy (Hennessy)

De câteva secole, casa de coniac Hennessy este lider pe piața alcoolului în ceea ce privește calitatea și măiestria. În secolul al XVIII-lea, produsele sale s-au răspândit cu mult dincolo de granițele Franței, dar acum reprezintă 45% din totalul vânzărilor mondiale. Acest alcool legendar a fost servit și este servit până în zilele noastre în cea mai sofisticată societate, este băut de adevărata cremă a societății. De ce este acest coniac atât de special? În acest articol, vă vom spune despre caracteristicile și tipurile sale, vă vom învăța să îl distingeți de un fals, să îl serviți corect la masă și să pregătiți cocktailuri minunate pe baza acestuia.

Caracteristicile coniacului Hennessy

Echipa Hennessy

4 ingrediente pot fi folosite pentru a face acest spirt: ceai, zahăr, cuișoare și băuturi spirtoase de coniac. Acesta din urmă este cel mai important în compoziție, deoarece toate caracteristicile gustative ale coniacului depind de învechirea băuturilor spirtoase, care poate ajunge la două sute de ani.

Știi? Deși secretul producerii acestui coniac de elită este păstrat în cea mai strictă confidențialitate, a face o imitație analogică a lui Hennessy acasă din lumina lunii este destul de simplă dacă urmati intocmai reteta.

Câte grade are Hennessy?

Coniacul în sine este un tip de băutură alcoolică destul de puternică. Toate tipurile acestui brand au o putere de strict 40%, dar colecția „Hennessy Ellipse” este o excepție. Datorită specificului de fabricație, acest tip are 43,5% din cetate.

Cum poți deosebi o Hennessy adevărată de un fals?

Fiecare tip de această băutură are o sticlă unică în formă și aspect. Deoarece acest brand se distinge prin calitate și costuri ridicate, producătorii Hennessy s-au asigurat că este problematic să-și falsifice produsul. Cu toate acestea, s-a stabilit că numai fiecare a patra sticlă din acest coniac este autentică. Să ne uităm la criteriile care vor ajuta la recunoașterea contrafacerii.

Magazin

Originalul acestui coniac este de fapt aproape imposibil de găsit în supermarketurile obișnuite. Nici măcar magazinele specializate nu pot garanta întotdeauna calitatea unui astfel de produs. Deci cel mai bine este să cumpărați alcool scump în buticuri, iar la prima achiziție este indicat să cereți unui consultant un certificat de calitate.

Important! Amintiți-vă că în magazine se acordă foarte rar reduceri mari la bunuri de în altă calitate și scumpe. Dacă vedeți că Hennessy costă mai puțin de 20 de dolari, asigurați-vă că sub pretextul acestui brand vi se va vinde contrabanda obișnuită de calitate scăzută.

Ambalaj

O sticlă din fiecare tip de acest spirt este vândută într-o cutie. Ar trebui să fie din carton gros de în altă calitate, care nu se îndoaie la ridicarea coletului. Există întotdeauna inscripții în relief pe cutie, precum și inscripții în vopsea aurie. Această vopsea de calitate nu se pete niciodată când este frecata și nu lasă sclipici pe degete.

Sticlă

Primul lucru la care ar trebui să acordați atenție atunci când examinați sticla este prezența tuturor desenele în relief. Absolut pe fiecare sticlă de orice fel de "Hennessy" pe partea superioară din față există o gravură sub forma unei mâini cu o halebardă - emblema producătorului.

Coaja de plută este, de asemenea, un criteriu de calitate foarte important. Carcasa originalului este realizată folosind tehnologii speciale.Ar trebui să se potrivească foarte strâns la gât, fără să aibă bule sub el și să arate scump, fără a provoca asocierea cu coaja unei sticle de vin ieftine. Atenție la inscriptions Desigur, identificarea unei erori este destul de problematică pentru cineva care nu cunoaște bine engleza, dar unele falsuri chiar adaugă sau schimbă o literă în nume. Cu puțină atenție, puteți observa cu ușurință această discrepanță.

Și bineînțeles, nu uitați de timbra de accize – garant al importului legal de alcool în țara dumneavoastră.

Istoria mărcii

Istoria acestui brand legendar a început în secolul al XVIII-lea, și anume în 1775. Destul de ciudat, deși francezii sunt considerați în general producătorii unui patine adevărat, compania Hennessy a fost creată de irlandezul, primul din dinastie, Richard Hennessy. După ce a servit în armata franceză, Richard s-a stabilit în Charente, unde și-a deschis prima fabrică de coniac.

Primul lot de băuturi spirtoase a fost imediat exportat în patria producătorului - Irlanda, precum și în Marea Britanie. Apoi - în America și în coloniile franceze. Datorită unei distribuții atât de rapide în diferite țări ale lumii, acest alcool a fost din ce în ce mai recunoscut, „Hennessy” a început să fie popular în rândul nobilimii. După 27 de ani, vânzările sale s-au ridicat la 3 milioane de sticle, care au căzut pe masa caselor regale europene, iar mai târziu la curtea imperială rusă.

Desigur, compania a cunoscut suișuri și coborâșuri. De exemplu, după moartea lui Richard, domnia a trecut fiului său Jacques. Acest lucru s-a întâmplat tocmai într-o perioadă istorică dificilă, când Napoleon a început războiul, ceea ce a provocat refuzul multor țări de a furniza produse din Franța.

Știai? Un alt fapt istoric legat de companie este interesant. În timpul ciumei din Marea Britanie, aprovizionarea cu acest intoxicant, destul de ciudat, a crescut.Datorită gradului ridicat de alcool, medicii le-au recomandat celor infectați să suprime durerea și să folosească această marcă specială ca măsură preventivă.

După stabilizarea situației în lume, brandul a ajuns la nivel global și și-a câștigat popularitatea pe aproape toate continentele. Din momentul înființării și până în prezent, compania a fost condusă exclusiv de descendenții lui Richard Hennessy, care au păstrat secretul de familie al producerii băuturii.

Hennessy Views

• Hennessy V.S.O.P. Acest tip de coniac este rezultatul amestecării a 60 de băuturi spirtoase de coniac, a căror vârstă poate ajunge la 15 ani. Din această cauză băutura are un gust bogat, echilibrat, în care se simt clar mierea, migdalele, perele, iar aroma conține tonuri subtile floral-fructate și note de alune.

  

• -Hennessy V. S.- Conține băuturi spirtoase de coniac învechite de cel puțin 2,5 ani și nu mai mult de 10 ani. Deoarece rețeta sa a fost creată în 1860, acest tip de coniac este pe bună dreptate unul dintre cele mai populare din lume. A câștigat în repetate rânduri medalii de aur și argint la diferite expoziții internaționale de alcool. Buchetul său complex conține arome de nucă, produse de patiserie proaspete, migdale, caramel. În gust, există o amărăciune plăcută de semințe de struguri și vanilie.

  

• -Hennessy X. O.- Unul dintre cele mai elite și bune conicuri de pe piața modernă a alcoolului. Rafinamentul său este rezultatul amestecării a peste 100 de distilate. Majoritatea dintre ei au vârsta cuprinsă între 20 și 30 de ani. Cel mai vechi spirt de coniac din amestec sa maturizat timp de 90 de ani. Acest amestec a fost creat în 1870 și se bucură până astăzi de o popularitate incredibilă. Aroma sa este umplută cu ciocolată, cardamom, piper, așchii de stejar, cuișoare și fructe uscate.Gustul este dominat de tonuri de nuci, fructe si diverse condimente.

  

• Hennessy Paradis La fel ca tipul anterior, acest coniac este făcut din 100 de băuturi spirtoase de coniac, care sunt foarte rare și au o expunere de 15 până la 100 de ani. Selecția celor mai bune băuturi spirtoase vechi pentru acest tip în 1979 a fost efectuată de Maurice Fiyu - un reprezentant al celei de-a șasea generații a dinastiei, ai cărui membri de la crearea companiei Hennessy au ocupat poziția de maeștri de asamblare. Buchetul acestui amestec dezvăluie note de fructe uscate, scorțișoară, fructe confiate și miere. Gustul este moale, cu tonuri de struguri și migdale.

  

• Hennessy Richard Această specie a fost creată relativ recent, în 1991, de Jan Fiyu în onoarea fondatorului Richard Hennessy. Particularitatea sa sunt băuturile spirtoase de coniac, care au fost făcute în 1800 din struguri Folle Blanche și Ugni Blanc.Pe lângă acestea, amestecul include mai mult de 100 de alcooli. In aroma acestei specii se simte un amestec de citrice, condimente, caramel si chiar tutun, iar gustul se joaca cu note de fructe de padure si fructe, vanilie si miere.

  

• Ediție limitată foarte specială Hennessy Această specie este produsă într-o ediție limitată. Amestecul include băuturi spirtoase tinere cu vârsta cuprinsă între 3 și 6 ani, dar acest lucru nu împiedică băutura să aibă o aromă bogată deschisă, care este dominată de nuanțe florale, tonuri de grapefruit și struguri. Gustul este plin de dulceața vaniliei și migdalelor.
• Hennessy Library Acest aspect special a fost lansat ca un fel de reamintire a atitudinii producătorului față de produsul său neprețuit ca o bijuterie și o antichitate. Ansamblul conține 40 de băuturi spirtoase de coniac cu vârste cuprinse între 10 și 12 ani. La degustare, băutura dezvăluie imediat un amestec de vanilie, pâine de secară și nuci. În gust, există o prezență clară de ciocolată albă, cafea și fructe uscate.

  

• Hennessy Futura V.S. O altă ediție limitată rafinată. Și-a primit numele datorită faptului că faimosul artist american Futura a fost angajat în designul acestei sticle. Amestecul de alcool conține mai mult de 40 de tipuri de băuturi spirtoase de coniac. Aroma este plină de flori, struguri, nuci și note subtile de caramel.

  

Cum să servești acest brandy

Amintiți-vă că acest coniac este de elită, se servește la serile seculare, așa că utilizarea lui ar trebui să corespundă statutului. Eticheta de servire depinde în mare parte de tipul și de îmbătrânirea băuturii spirtoase, deoarece cerințele pentru o băutură cu vârsta mai mică de 4 ani nu sunt la fel de stricte ca și pentru soiurile mai vechi. Cu toate acestea, există câteva reguli generale care sunt aceleași pentru orice soi.

Cum să bei Hennessy corect?

• Alegerea paharelor. Nu trebuie să neglijați acest punct și să serviți Hennessy într-un pahar obișnuit care zăcea la tine. Savoarea complexă a spirtului se dezvăluie doar în anumite condiții și doar într-un anumit recipient. Opțiunea ideală este un pahar Snifter. Pereții săi rotunjiți și partea superioară îngustată permit vaporilor de alcool să nu se disipeze, iar un picior scurt servește pentru încălzirea convenabilă a alcoolului în palme.
• Temperatura. Fiecare notă din gust poate fi simțită doar la temperatura camerei. Alcoolul nu trebuie refrigerat, dar nici supraîncălzit. Temperatura optimă de servire a alcoolului este de 18-20°C.
• Un decantor de apă. Nu pune niciodată bucăți de gheață într-un pahar de băutură, așa cum se arată în filmele de la Hollywood. Arată frumos, dar aroma și gustul lasă de dorit.Gheața oprește practic evaporarea alcoolilor, care îndepărtează aroma, iar frigul scade temperatura alcoolului, făcându-l fără gust. Pentru a dilua și a reduce puterea, se servește pe masă un decantor cu apă de aceeași temperatură ca și coniacul.
• Servire. Adevărații gurmanzi și cunoscători folosesc alcool precum Hennessy în forma sa pură pentru a nu perturba gustul și aroma ideală. De aceea nu ar trebui să fie nimic pe masă în afară de pahare, un decantor cu apă și o sticlă. Lumânările parfumate, bețișoarele și florile sunt strict interzise, ​​afectează prea mult aroma alcoolului. Dacă în cameră sunt și doamne, este permis să serviți ciocolată neagră la masă pentru o băutură.

Snacks permis

După cum am observat mai devreme, nimic de prisos nu ar trebui să fie pe masă, servirea gustărilor este în general exclusă de la etichetă. Cu toate acestea, dacă degustarea de coniac a durat mult timp, în orice caz, pentru ca spiritele să nu vă lovească capul, trebuie să luați în considerare cel puțin un fel de bruiaj.

De aceea, vă recomandăm următoarea opțiune de mâncare ca adaos la alcool:

• Fructe și fructe de pădure. Cognacul franțuzesc este cel mai bine combinat cu struguri, pepeni, caise și pere.
• Bowl cu nuci. O varietate de nuci prăjite sunt perfecte pentru a sublinia gustul alcoolului. Alegeți alune, alune sau migdale.
• Brânză feliată. Folosiți numai brânzeturi tari care nu au un miros puternic. Cele mai bune sunt parmezanul, Emmentaler sau Gouda.
• Canape cu pate. Mai bine nu folosiți carne grasă sau cârnați în preparate, înlocuiți-le cu pate. Canapele cu pate de ficat de pui sau de iepure vor fi un plus minunat și gustos pe masă.
• Ciocolata. Ciocolata neagra este cel mai optim si cel mai bun desert. Utilizați ciocolată naturală de în altă calitate, în care conținutul de cacao este de cel puțin 90%. Va ecou perfect la soiurile vechi de coniac.

Opțiuni de utilizare

Nu vă recomandăm insistent să diluați acest alcool cu ​​nimic, este frumos în forma sa pură. Singura opțiune care poate diversifica consumul de alcool sunt cocktailurile. De asemenea, este de dorit să le gătiți numai cu Hennessy VS.

• Lumberjack Jack. Pe lângă coniacul franțuzesc, include bitter de angostura, sirop de arțar și suc de lămâie.
• "Frozen Sidecar Shake". Cocktailul are un grad scăzut, deci este grozav pentru femelă. Conține înghețată, sorbet de lămâie și lichior Triple Sec.
• „Sangria”. Cocktailul are un conținut scăzut de alcool și un ton dulce și fructat, așa că va completa perfect o seară fierbinte. Se prepară din coniac, vin roșu, zmeură, portocale, schnaps de piersici și suc proaspăt de mango.

Acum știi ce este un adevărat Hennessy, rămâne doar să ne împărtășești impresia ta de a-l gusta în comentarii. De asemenea, dacă știi rețete bune de cocktail, ai găsit un fals fals din original - nu fi lacom, povestește-ne mai jos despre asta.

Comentarii

Nu înțeleg deloc, este whisky sau coniac Hennessy? cine spune ce, am intrebat in magazin, imi spun whisky, scrie coniac. Parcă nu văd diferența, dar când cumpăr nu înțeleg ce să-i întreb vânzătorului

Da, ei bine, ce fel de cocktailuri, dacă te amesteci, atunci cumpără coniac deja ieftin și gata. Un aperitiv este încă în regulă, pentru că chiar poate da alcool la cap. Apropo, multumesc pentru sfatul cu gheata si apa, mereu am aruncat cubul cumva, dar acum voi fi mai destept.

M-am uitat la cât costă un pahar special și m-am gândit. Dacă să cumpăr coniac, sau un pahar la el, eheheh. Din cauza prețului acestui brand, verific întotdeauna cu mare atenție originalul. Cel mai adesea mă uit la consistența uleioasă, deși nu este întotdeauna o garanție a calității.