Rețete de cocktail Bourbon

Colecția de cocktail-uri bourbon este atât de diversă și de numeroasă, încât este dificil să te decizi cu ce băutură să începi să gusti. Am încercat diferite variante de amestecare a acestui spirit cu diverse componente și am stabilit deja pentru mine o listă cu cele mai bune cocktail-uri pe bază de bourbon, pe care vreau să le împărtășesc cu voi.

Kentucky Mule

Există o părere că acest cocktail bourbon și-a primit numele datorită efectului de îmbăt rapid - cunoscătorii de alcool compară consumul unei porții cu o lovitură puternică de la copita unui catâr.Doze echilibrate de bere de ghimbir cu bourbon creează un cocktail răcoritor minunat, dominat de arome subtile picante și gust de mentă tropicală.

Ingrediente necesare

<tabel ml suc de lime 17-20 ml bere de ghimbir 57-65ml ice 7-10 zaruri mentă proaspătă 1 ramură

Gătitul în etape

1. Amestecați bourbon și suc de lămâie proaspăt stors într-un shaker.
2. Pune o crenguță de mentă proaspătă într-un pahar larg și freca-l puțin cu o lingură.
3. Pune cuburi de gheață deasupra mentei și umple-le cu conținutul agitatorului.
4. Toarnă berea de ghimbir într-un jet subțire și în niciun caz nu amestecă amestecul rezultat.

Modă veche

Numele este tradus în rusă ca „de modă veche”, iar acest lucru nu este surprinzător, deoarece prima apariție a acestui cocktail a fost înregistrată în 1880 într-unul dintre baruri. în Kentucky. Prezența tincturii de plante Becherovka în rețetă îmbogățește gustul amestecului cu note originale picante, nivelând astringența și tăria alcoolului. Este ușor să bei o băutură răcoritoare și, de asemenea, îți permite să te relaxezi și să uiți de diverse necazuri.

Ingrediente necesare

<tabel ml -tinctură de Becherovka- 7-10 ml zahăr rafinat 2 zaruri coaja de portocala 1 bucată cireșe proaspete cu coadă 1 boabă cuburi de gheață 180-190g apă sodă 17-20 ml

Gătitul în etape

1. Pentru început, trimitem la congelator un pahar joasă cu fund gros pentru aproximativ 4-7 minute.
2. Puneți zahăr rafinat într-un pahar răcit și umeziți-l cu tinctură de plante.
3. Așteptăm câteva minute și frământăm zahărul cu o linguriță sau o linguriță.
4. Umpleți paharul cu cuburi de gheață, apoi turnați bourbonul și sifonul. Apoi, amestecați bine amestecul pentru a dizolva cât mai mult posibil cristalele de zahăr.
5. Puneți coaja de portocală pe marginea paharului și aruncați cireșea cu coada în lichid.

Bulevardier

Crearea acestui cocktail este creditată scriitorului american Erskine Gwynn, care a fondat în 1927 o revistă lunară în capitala Franței numită Boulevard. O băutură alcoolică răcoritoare este obișnuită în multe unități boeme. Culoarea încântătoare, aroma plăcută de plante și gustul moale și puternic vor atrage pe toată lumea, fără excepție.

Ingrediente necesare

<bourbon de masă 47-50ml vermut roșu 27-30 ml Campari bitters 27-30 ml cuburi de gheață 140-160g coaja de portocala 1 bucată

Gătitul în etape

1. În primul rând, trebuie să răciți un pahar larg, cu fundul gros, trimițându-l la congelator pentru câteva minute.
2. Toarnă bourbon învechit, vermut roșu dulce și bitter Campari într-un shaker.
3. Agitați bine ingredientele timp de 11-14 secunde.
4. Toarnă amestecul rezultat într-un pahar răcit și umple-l până la refuz cu cuburi de gheață.
5. Pentru decor, folosiți coaja de citrice, cum ar fi lămâie sau portocală.

Apple

Cocktailul alcoolic bourbon fierbinte este o alternativă excelentă la punch- și are calități de încălzire, liniștitoare și relaxante.De regulă, această băutură este pregătită pentru o petrecere mare și imediat în cantități mari. Aroma unică și gustul de neegalat vor mulțumi cu siguranță toți oaspeții și vor contribui la crearea unei atmosfere calde și confortabile.

Ingrediente necesare

<cidru de masă sau suc 1, 9-2, l bourbon 290-310 ml scorțișoară 2 bețe garoafa 9-11 muguri nucsoara 1 ciupit allspice 5-7 mazăre esenta de vanilie 7-10 ml zahăr brun 45-55g

Gătitul în etape

1. Toarnă cidru de mere sau suc proaspăt într-o cratiță mică.
2. Puneți aceeași scorțișoară, cuișoare, nucșoară și ienibahar.
3. Aduceți lichidul la fierbere și gătiți-l la foc mic timp de 17-20 de minute.
4. Adăugați zahăr granulat și esență de vanilie, amestecați masa până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate.
5. Se scoate cratita de pe aragaz, se acopera cu un capac si se lasa la infuzat aproximativ 12-17 minute.
6. Toarnă lichidul fierbinte într-o ulcior, filtrăndu-l printr-o sită fină sau tifon.
7. Toarnă bourbon într-un jet subțire și amestecă bine.
8. Toarnă băutura în pahare în alte cu pereți groși. Pentru a decora alcoolul, puteți pune un baton de scorțișoară.

Mint Julep

Cei care s-au săturat de cultura clasică de bar vor aprecia gustul deosebit al acestei băuturi. Gustul arzător al alcoolului este perfect combinat cu aroma uimitoare a mentei, iar rezistența ridicată și claritatea amestecului de alcool este perfect netezită de siropul de zahăr.

Ingrediente necesare

<tabel ml mentă proaspătă 10-12 frunze zahăr pudră 8-10 g apă plată 16-20 ml cuburi de gheață 145-155 g

Gătitul în etape

1. Puneți frunze de mentă proaspătă pe fundul unui pahar lat pre-răcit.
2. Răspândiți zahăr pudră peste mentă și turnați apă fără gaz.
3. Frământați intens masa rezultată cu un ciocan sau cu o lingură obișnuită timp de un minut, astfel încât băutura să aibă un gust pronunțat de mentă.
4. Lăsați masa la infuzat aproximativ 3-5 minute pentru a extrage uleiurile esențiale.
5. Toarnă cea mai mare parte din bourbon și umple paharul până la vârf cu cuburi de gheață.
6. Amestecați amestecul cu o lingură de bar până când pereții paharului sunt acoperiți de transpirație.
7. Toarnă alcoolul rămas în recipient și adaugă puțină gheață.
8. Decorați cu o crenguță de mentă proaspătă și serviți cu un pai subțire.

acru rusesc

În ciuda puterii sale destul de ridicate, cocktail-ul este o băutură minunată răcoritoare, relaxantă, care nu numai că te va încălzi într-o zi ploioasă, dar și te va înveseli. înălțimi imense.Uneori, în loc de kvas, barmanii amestecă bourbon cu cola, lăsând restul componentelor neschimbate. Gustul interesant al băuturii tari împletește note picante și ierburi, combinate cu succes cu nuanțe acre și hameioase de kvas.

Ingrediente necesare

<ghimbir de masă 13-17 g bourbon 67-70 ml suc de lămâie 27-30 ml sirop de portocale 17-25ml angostura bitters 7-10 ml ou de pui (proteine) 1 bucată cvas 47-50ml cuburi de gheață 90-110g

Gătitul în etape

1. În congelator, răciți agitatorul și un pahar larg gros.
2. Decojiți ghimbirul și frecați-l pe răzătoarea fină.
3. Toarnă amestecul rezultat într-un agitator rece.
4. Toarnă sirop de portocale, suc de lămâie proaspăt stors și albuș de ou. Agitați bine toate componentele.
5. Adăugați bourbon și cuburi de gheață la amestecul rezultat. Agitați din nou timp de 14-17 secunde.
6. Toarnă amestecul preparat într-un pahar răcit, filtrăndu-l printr-o sită fină.
7. Toarnă kvas și Angostura într-un șuvoi subțire.
8. Amestecați ușor băutura cu o lingură de bar și serviți cu un pai.

Sazerac

Istoria cocktail-ului începe cu o revoltă a sclavilor în 1791 în colonia Santo Domingo, de unde familia Pesho a fugit din cauza tulburărilor S-au stabilit în New Orleans, iar fiul lor cel mai mic este acolo, numit Antoine Amedy Pechot și-a luat propria farmacie și a creat familia Pichot bitter. Antoine a fost membru al lojii masonice și la întâlniri secrete i-a tratat pe „frați” cu cocktail-ul Sazerac, care includea alcool și bitter din plante Pichot. Băutura are o nuanță roșie bogată și o aromă de anason caracteristică bitter-ului medicinal.

Ingrediente necesare

<tabel ml absinthe 7-10 ml zahăr rafinat 1 mor Bitter Pichot 3-5 picături cuburi de gheață 190-210 g coaja de lamaie 1 bucată cognac 27-30 ml apă plată 7-10 ml

Gătitul în etape

1. Umpleți paharul până sus cu gheață, turnați acolo absint, apă fără gaz și puneți deoparte.
2. Puneți un cub de zahăr într-un agitator și saturați-l cu bitter, apoi zdrobiți-l cu un muddler.
3. Toarnă coniac și bourbon în zahăr, amestecă bine amestecul până când zahărul este complet dizolvat.
4. Toarnă conținutul paharului în agitator și agită bine amestecul.
5. Toarnă cocktailul rezultat într-un pahar răcit, trecându-l prin strecurătoare.
6. Pentru a decora alcoolul, folosim coaja de lamaie.

Rețete video de cocktail Bourbon

Dacă vrei să înțelegi mai în detaliu și să înveți rapid cum să prepari cocktailuri alcoolice interesante, îți recomand să urmărești câteva rețete simple din videoclip. Nu numai că veți vedea întregul proces de gătit, dar vă veți bucura și de munca rapidă și frumoasă a barmanilor profesioniști. În plus, veți auzi povești despre modul în care se prepară cocktailurile.

Limonada Lynchburg:

https://youtu.be/A8YycE03xjA

Maple Julep:

https://youtu.be/5eHDkxQaynA

Banchet cerșetori:

https://youtu.be/T21Z9h9Ryxs

Informații utile

• Whisky și cola pot fi numite pe bună dreptate o băutură pentru studenți. Ingredientele necesare sunt ieftine, iar rezultatul este un cocktail răcoritor delicios.
• Pentru a păstra aroma și a simți gustul alcoolului nobil, cel mai bine este să amestecați whisky-ul cu suc.
• Tradiția americană de a amesteca whisky și sifon a prins rădăcini la noi.
• Descoperiți secretul din spatele popularității asortării whisky-ului cu cafea.

Sper să vă placă rețetele mele de cocktail și să le transferați în propriul catalog al celor mai bune băuturi alcoolice. Distribuiți propriile experimente în comentarii. Îți voi fi foarte recunoscător pentru ideile noi. Vă mulțumim pentru atenție și degustare fericită!