Rețete de Cocktail de Coniac

Cunoscatorii de bauturi gourmet recomanda folosirea rachiului exclusiv in forma sa pura. Cu toate acestea, nu tuturor le place gustul puternic arzător al acestui alcool, așa că am avut dorința de a împărtăși rețete simple dovedite pentru cocktail-uri cu brandy pe care le puteți face acasă. Deci, haideți să mergem într-o călătorie scurtă, dar plăcută, în care vom învăța un lucru util și simplu - amestecarea cocktail-urilor!

Alexander Cocktail

Există o versiune că băutura și-a primit numele în onoarea criticului literar și jurnalistului american Alexander Woolcote,care a inspirat mulți dramaturgi să-și scrie capodoperele. Unul dintre acești scriitori a fost Rex Stout, care a devenit faimos pentru lucrările sale despre detectivul privat Nero Wolfe. Gustul perfect echilibrat combină notele cremoase și de ciocolată, ajutându-te să faci față setei și să uiți de problemele de zi cu zi.

Ingrediente necesare

<tabel ml lichior de cacao maro 21-25 ml cremă (10% grăsime) 96-100ml nucsoara macinata 1 ciupit ice 4-6 zaruri

Gătitul în etape

1. Toarnă țuică, lichior maro și smântână cu conținut scăzut de grăsimi într-un shaker răcit.
2. Se amestecă bine toate ingredientele timp de 7-11 secunde.
3. Toarnă conținutul agitatorului într-un pahar de șampanie, trece-l prin strecurătoare.
4. Înmuiați cuburile de gheață într-un castron și stropiți cu nucșoară proaspăt măcinată.
5. Bea alcool printr-un pai, luând înghițituri mici.

Cocktail de gin dulce

Proporțiile perfect alese ale ingredientelor folosite vă vor scuti de căldură și vă vor permite să vă bucurați de gustul dulce-acrișor cu un miros subtil de citrice. Această băutură alcoolică este perfectă pentru o petrecere pe plajă.

Ingrediente necesare

<tabel ml genie 46-50 ml apă sodă 146-150 ml ice 6-9 zaruri suc de lămâie 9-12 ml zahăr pudră 1 ciupit

Gătitul în etape

1. Umpleți agitatorul cu gin, coniac și sifon.
2. Agitați-l bine, numărând mental până la zece.
3. Într-un castron separat, amestecați zahărul pudră și sucul de lămâie proaspăt stors.
4. Adăugați masa de lămâie rezultată în agitator la restul ingredientelor și agitați din nou amestecul.
5. Puneți gheață într-un pahar de martini și turnați conținutul agitatorului într-un jet subțire.
6. Pentru a decora alcoolul, puteți adăuga câteva felii de lime în pahar, înțepate cu o scobitoare.

Cobbler

Cobbler înseamnă o băutură răcoritoare care conține fructe proaspete și fructe de pădure Un amestec reușit de alcool și sirop de fructe de pădure face tratarea moale și dulce la gust, fără un miros și un gust pronunțat de alcool. Băutura este ușor de băut, înălțătoare și favorabilă unei conversații vesele.

Ingrediente necesare

<tabel ml sirop de zmeură 16-20 ml ananas 2 felii orange 4 felii lemon 1 felie coaja de lamaie 1 ciupit mentă 1 ramură zmeura proaspata 2-3 fructe de pădure gheață pisată 145-155 g

Gătitul în etape

1. Puneți o felie de ananas, două felii de portocale și coaja de lămâie într-un shaker.
2. Frământați bine fructele cu bara de bară.
3. Toarnă sirop de zmeură și alcool de în altă calitate.
4. Agitați bine amestecul preparat timp de 11-13 secunde.
5. Pune o felie de lămâie și portocală pe fundul paharului și acoperi-le cu gheață pisată.
6. Toarnă conținutul agitatorului peste gheață, trecându-l printr-o sită sau o strecurătoare fină.
7. Decorează alcoolul cu o crenguță de mentă proaspătă și zmeură.
8. Servirea unei băuturi răcoritoare cu două paie.

Egg Nog

Se crede că strămoșii acestei băuturi sunt scoțienii. Numele său include două cuvinte în limba engleză: „ou” - un ou și „noggin” - o cană de bere . Mai târziu, britanicii au înlocuit bere cu lapte, au amestecat-o cu țuică, au adăugat condimente și tocmai în această combinație Egg Nog a devenit o băutură alcoolică populară și și-a luat locul de drept în lista celor mai bune alcool, conform Asociației Internaționale a Barmanilor.

Ingrediente necesare

<tabel ml lapte (1% grăsime) 146-150 ml ouă de prepeliță 5-6 buc nisip de zahăr 7-10g scorțișoară 1 băț nucsoara 1 ciupit vanilina pe vârful unui cuțit

Gătitul în etape

1. Spargeți ouăle într-un castron separat și adăugați zahăr și vanilie.
2. Bateți bine toate ingredientele până se obține un amestec omogen.
3. Toarnă laptele rece și continuă să amesteci.
4. Toarnă amestecul rezultat într-o cratiță, adaugă scorțișoară și pune masa la foc mic.
5. Gătiți masa, fără a o aduce la fierbere, cu amestecare constantă și intensă timp de 18-20 de minute până se îngroașă.
6. Luați tigaia de pe foc și amestecați amestecul încă 1-2 minute.
7. Toarnă amestecul rezultat într-un pahar în alt și toarnă alcool într-un flux subțire, amestecând constant amestecul cu o lingură de bar.
8. Decorați băutura stropind-o cu nucșoară proaspăt măcinată. Pentru cei care preferă băuturile reci, vă sfătuiesc să puneți tratatul finit la frigider pentru câteva minute.

Cocktail cubanez

Nu tuturor le va plăcea țuica pură, în special fetelor, deoarece un astfel de alcool are o tărie destul de mare. Barmanii profesioniști au venit cu o modalitate de a înmuia gradul puternic de țuică amestecându-l cu o cola carbogazoasă tonicăSe găsește în mod obișnuit în băuturile răcoritoare, extractul de nucă de cola are un efect revigorant, în timp ce prezența alcoolului ajută la relaxare și la bucurie de băut.

Ingrediente necesare

<tabel ml cola 26-30ml suc de lămâie 16-20 ml ice 3-4 zaruri lemon 1 felie

Gătitul în etape

1. Pune un pahar în alt îngust în frigider pentru aproximativ o jumătate de oră pentru a se răci.
2. Amestecați cuburile de gheață, alcoolul și sucul de lămâie proaspăt stors într-un shaker.
3. Agitați bine toate ingredientele și turnați conținutul într-un pahar de gheață.
4. Adăugați cola într-un flux subțire și decorați marginea paharului cu o felie de lămâie proaspătă.
5. Serviți alcool cu ​​un pai și beți exclusiv rece.

Cocktail Jack Rose

În timpul prohibiției din America, această băutură alcoolică a fost deosebit de populară. Potrivit unei versiuni, și-a primit numele în onoarea faimosului gangster din New York pe nume Jack Rose, care a fost considerat autorul acestei băuturi îmbătătoare și o iubea enorm. Potrivit unei alte opinii, creatorul este un restaurator care respectă legea Joseph Rose.

Ingrediente necesare

< coniac de masă 46-50 ml suc de lime 21-25 ml Lichior de grenadine 10-13 ml ice 8-10 zaruri lime 1 felie

Gătitul în etape

1. Într-un shaker, amestecați și agitați bine alcoolul de mere, grenadina și sucul de lămâie proaspăt stors.
2. Adăugați cuburi de gheață în același loc și bateți din nou amestecul rezultat.
3. Toarnă amestecul rezultat printr-o sită sau o sită fină într-un pahar pre-răcit.
4. Decorați paharul cu o felie subțire de lime și serviți alcool cu ​​un pai.

Cocktail Scorpion

Acest lichior are într-adevăr o înțepătură ascuțită, deoarece combină o aromă bogată și neobișnuită, având în același timp o putere mareAsigurați-vă că experimentați gustul arzător al unui amestec de băuturi spirtoase puternice. Cel mai bine este să te bucuri de acest amestec după cină sau seara, deoarece poate provoca intoxicație, dar în același timp aduce o mare plăcere.

Ingrediente necesare

< rom de masă- 26-30ml rom alb 16-20 ml brandy 16-20 ml lichior de portocale 36-40ml suc de lime 36-40ml gheață pisată 160-180g lemon 1 felie cireș 1 boabă

Gătitul în etape

1. Umpleți agitatorul cu gheață pisată, apoi turnați toate tipurile de alcool și ambele tipuri de suc proaspăt stors.
2. Agitați bine amestecul preparat timp de 13-15 secunde.
3. Toarnă conținutul agitatorului printr-o strecurătoare fină într-un pahar în alt răcit. Dacă se dorește, recipientul poate fi umplut pe jumătate cu gheață pisată.
4. Puneți cu grijă o felie de lămâie și o cireșă pe o scobitoare, pe care le scufundăm în alcoolul preparat.
5. Bea băutura cu înghițituri mici printr-un pai.

Rețete video de cocktailuri pe bază de brandy

Pentru a vă da seama cum să gătiți singur băutura tari descrisă mai sus, vă sugerez să vă familiarizați cu rețete simple din videoclip.După ce le vizionați, puteți învăța rapid cum să amestecați ingredientele necesare, precum și să vă bucurați de munca frumoasă și profesională a barmanilor experimentați în procesul de creare a acestora.

„Gât de cal”:

https://youtu.be/gzfJqoJOLsI

Punch cu alcool:

https://youtu.be/w5yyw_xTQM8

Milk Punch:

https://youtu.be/H2Ga-ls3xaM

Informații utile

• Dacă ai dorința de a deveni barman profesionist, pentru început, te sfătuiesc să citești informațiile despre -ce este un cocktail-.
• În continuare, trebuie să studiezi ce sunt cocktail-urile stratificate și ce componente sunt de obicei implicate în crearea lor.
• Este la fel de important să aveți o idee generală despre cocktailurile alcoolice populare pentru a putea satisface gusturile tuturor celor adunați.
• Cunoașterea compoziției cocktail-urilor neobișnuite te va ajuta să înveți cum să-ți inventezi propriile băuturi de semnătură.

Sper să vă placă lista mea de cocktail-uri cu brandy preferate. Cu toate acestea, mi-ar plăcea să încerc rețetele dvs., așa că nu ezitați să le descrieți în comentarii. Vă mulțumim pentru timpul acordat și pentru degustarea reușită!