Cum să gătești Kalua acasă
Cuprins:
- Rețetă de lichior Kahlua pe bază de vodcă
- Rețetă de ciocolată Kalua
- Reteta de lichior Kalua cu lapte condensat
- Informații utile
Există nenumărate lichioruri diferite în lume, iar o mare parte dintre ele sunt băuturi alcoolice de cafea. Una dintre favoritele clare printre gurmanzi și liderii de vânzări este lichiorul mexican Kalua, renumit pentru aroma sa specifică bogată și gustul bogat, de neuitat. De fapt, lichiorul de cafea Kahlua este foarte ușor de făcut acasă.
Nu necesită o infuzie lungă, iar în decurs de una sau două săptămâni de la terminarea preparării, te poți bucura de o băutură alcoolică de casă, în care se simt clar nuanțe de cafea cu note de prăjitură de ciocolată.Vă propun câteva rețete simple pentru acest alcool original, care sunt foarte ușor de implementat cu propriile mâini acasă.
Rețetă de lichior Kahlua pe bază de vodcă
Timp de gătire: o săptămână. Cantitate produs: 500 până la 600 ml. Ustensile de bucătărie: aparat de cafea sau cezve, ceașcă de măsurat și cântar de bucătărie, cratiță sau cratiță cu fund gros, filtru de hârtie sau prosop de vafe, sticlă.
Lista ingredientelor necesare
<vodcă de masă-Gătitul în etape
- Turnați 22-25 g de cafea neagră proaspăt măcinată din boabe bine prăjite în aparatul de cafea și turnați 210-220 ml de apă pură necarbogazoasă.
- Porniți dispozitivul și preparați o băutură de cafea.
- Turnați cafeaua pregătită într-o cratiță și turnați 210-220 g zahăr granulat în același loc.
- Amestecați ingredientele până când boabele de zahăr se dizolvă complet în lichidul de cafea.
- Turnați 310-320 ml de vodcă de în altă calitate în masa pregătită și amestecați din nou.
- Toarnă amestecul rezultat printr-un filtru de hârtie pentru a îndepărta zahărul nedizolvat și boabele de cafea.
- Tăiați pastaia de vanilie pe lungime în două părți egale și coborâți-le într-o sticlă curată și uscată.
- Toarnă acolo lichidul de cafea filtrat și agita bine conținutul recipientului de sticlă.
- Puneți sticla într-un loc cald ferit de lumina soarelui și lăsați băutura să infuzeze timp de o săptămână.
- Înainte de a bea alcool, răcește-l la frigider la 13-15 grade.
- Toarnă grămezi fără a îndepărta pastaia de vanilie. Acest alcool se păstrează timp de maximum trei săptămâni.
Rețetă video pentru Kahlua de casă din vodcă
Pentru a înțelege bine cum să faci acasă lichior de cafea Kalua pe bază de vodcă, te sfătuiesc să fii atent la o rețetă simplă și accesibilă din videoclip. După ce vizionați acest videoclip, veți învăța rapid cum să pregătiți o băutură alcoolică aromată și gustoasă și, de asemenea, veți afla de la un barman profesionist despre unele dintre subtilități, în urma cărora puteți evita greșelile ireparabile.
https://www.youtube.com/watch?v=1W4sjI–fzIRețetă de ciocolată Kalua
Timp de gătire: 3-4 zile. Cantitate produs: 500 până la 600 ml. Ustensile de bucătărie: tigaie sau cratiță cu fund greu, cântar de bucătărie și ceașcă de măsurare, aparat de cafea sau cezve, sticlă de sticlă.
Lista ingredientelor necesare
<vodcă de masăGătitul în etape
- Primul pas este să fierbi siropul de zahăr. Pentru a face acest lucru, turnați 55-65 g de zahăr granulat într-o cratiță și turnați în ea 55-65 ml de apă pură necarbogazoasă.
- Pune cratita la foc mediu si asteapta sa fiarba apa. În procesul de încălzire a lichidului, în niciun caz nu amestecați conținutul cratiței.
- După fierberea apei, reduceți căldura la minimum și continuați să gătiți siropul până când zahărul începe să-și schimbe culoarea în chihlimbar.
- Se amestecă masa de zahăr și se fierbe încă un minut.
- Se ia siropul de pe foc si se lasa putin sa se raceasca.
- Turnați 65-75 g de cafea neagră măcinată în turc și adăugați acolo 110-120 ml apă clocotită.
- Preparați cafeaua în mod convențional până când este gătită și turnați într-o cratiță cu sirop de zahăr.
- Amestecați bine amestecul rezultat până la o consistență omogenă.
- Adăugați acolo 8-10 g zahăr vanilat și 45-55 g ciocolată neagră neagră.
- Se amestecă masa lichidă până când zahărul vanilat și cristalele de ciocolată sunt complet dizolvate. Dacă este necesar, puteți încălzi ușor masa la foc mic.
- După ce răcim lichidul la o stare caldă și turnăm 410-420 ml de alcool de calitate superioară, amestecăm bine.
- Toarnă lichiorul preparat într-un recipient de sticlă, închide bine capacul și pune sticla la frigider pentru 3-4 zile.
Rețetă video de casă Kahlua cu ciocolată
Pentru a afla mai multe despre procesul simplu de a face acasă lichior de cafea cu ciocolată, vă sfătuiesc să priviți o rețetă de încredere și dovedită în videoclip. Pe el, un barman experimentat va spune și arăta cel mai detaliat proces de creare a alcoolului Kalua de casă și vă va învăța cum să faceți un cocktail popular din acesta - „Rusă albă” -.
https://www.youtube.com/watch?v=N6S4jB38nKUReteta de lichior Kalua cu lapte condensat
Timp de gătire: două zile. Cantitate produs: 500 până la 600 ml. Ustensile de bucătărie: cană de fier, cratiță sau cratiță cu fund gros, cântar de bucătărie și ceașcă de măsurare, borcan de sticlă de litri sau alt recipient, tifon multistrat și vată, sticlă.
Lista ingredientelor necesare
< masă cafea neagrăGătitul în etape
- Toarnă 35-45 g de cafea neagră proaspăt măcinată într-o cană și toarnă peste ea 110-120 ml apă clocotită.
- Acoperiți ceașca cu un capac și lăsați-o deoparte pentru a prepara.
- Într-o cratiță se toarnă 1 g de vanilie, 110-120 g de zahăr granulat, apoi se toarnă 200 ml de apă rece necarbogazoasă.
- Trimite cratița la aragaz și aduce lichidul la fierbere.
- Când zahărul este complet dizolvat în lichid, fierbeți siropul încă 2-3 minute la foc mic, amestecând constant.
- Se ia cratița de pe foc și se răcește conținutul la temperatura camerei.
- Turnați 310-320 ml de vodcă de în altă calitate într-un recipient încăpător de sticlă, apoi adăugați 2 cuișoare și 1 praf de scorțișoară măcinată în același loc.
- Toarnă cafeaua infuzată peste condimente împreună cu zațul.
- Adăugați ultima dată siropul de zahăr răcit și agitați bine conținutul recipientului de sticlă.
- Pune borcanul într-un loc cald și întunecat pentru cel mult o zi.
- Treceți amestecul prezent prin mai multe straturi de tifon și vată.
- Turnați alcoolul finit într-un recipient de sticlă și adăugați acolo 210-220 ml de lapte condensat.
- Închideți recipientul cu un capac și agitați intens conținutul până la o consistență omogenă de culoarea cafelei și a laptelui.
- Returnați sticla de lichior într-un loc întunecat și lăsați-o acolo pentru încă o zi.
Rețetă video de Kahlua de casă cu lapte condensat
Pentru a afla cum să pregătiți rapid și ușor o băutură alcoolică de cafea Kalua cu lapte condensat acasă, trebuie să vă familiarizați cu rețeta de marcă din videoclip. Un vinificator profesionist nu va demonstra doar procesul pas cu pas al creării sale, ci vă va spune și cum să evitați greșelile comune grosolane.
https://www.youtube.com/watch?v=P63baXC0WXQInformații utile
- Pentru iubitorii de băuturi citrice cu conținut scăzut de alcool, vă recomand să vă familiarizați cu rețeta de încredere Limoncello. Lista ingredientelor folosite include exclusiv produse naturale, ceea ce o deosebește de mărcile de alcool din magazine.
- În ciuda faptului că rețeta originală Jägermeister a fost ținută ascunsă de privirile indiscrete timp de multe secole, specialiști calificați și experimentați au reușit totuși să găsească o listă aproximativ corectă de ingrediente necesare, iar astăzi prepararea acestei băuturi alcoolice pe bază de plante a devin disponibile acasă .
- Uită-te și la Cointreau, un analog al lichiorului francez de spirt de portocale, care se prepară foarte ușor acasă și nu necesită cunoștințe speciale de vinificație și experiență.
- Există ceva în comun între alcoolul discutat în acest articol și lichiorul italian Sheridan - în ambele cazuri, cafeaua este folosită la preparare, iar procesul de preparare a unei băuturi acasă este aproape identic. Deci, dacă ați făcut față cu Kalua și rezultatul v-a mulțumit, atunci puteți începe în siguranță să creați Sheridan acasă.
