Cognac Bakhchisarai

Bakhchisarai este un coniac rusesc produs de fabrica de vin și coniac din Crimeea cu același nume din 2006 folosind tehnologie clasică. Coniacurile din linia Bakhchisaray devin în mod regulat câștigătorii competițiilor internaționale. Experții remarcă aroma puternică învăluitoare a băuturii și un postgust lung cu note de nuci.

În 2018, Roskachestvo a recunoscut coniacul Bakhchisaray drept cel mai bun coniac din producția internă. Coniacul „Bakhchisaray”, împreună cu coniacurile Hennessy, Courvoisier, Martell, Remy Martin, sunt conicuri de în altă calitate, pentru care a primit marca de calitate corespunzătoare.

Note de degustare și revizuire a coniacului Bakhchisarai

Cognacul este transparent, în funcție de expunere, culoarea acestuia variază de la chihlimbar la cupru auriu. Gustul coniacului Bakhchisaray se dezvăluie treptat: la început este puternic și bogat, apoi apar diverse note. Coniac 3 are un gust cu tonuri de miere și o tentă de stejar, la coniac 4 predomină notele de vanilie și alune, iar la coniac 5 predomină note de fructe-florale și tonuri de vanilie.

Cost băutură

• Coniac Bakhchisaray 3 0, 25 – 250-400 ruble;
• Coniac Bakhchisaray 3 0, 5 – 500-800 ruble;
• Coniac Bakhchisarai 4 0, 5 – 600-700 ruble;
• Coniac Bakhchisaray 5 0, 25 – 250-400 ruble;
• Coniac Bakhchisarai 5 0, 5 – 600-900 ruble.

Cum să descoperi un fals

Coniacul este îmbuteliat în sticle de marcă. Pe fundul unei sticle de Bakhchisaray autentic, ar trebui să fie gravat un păun, marca comercială a companiei.Căutați un păun pe eticheta din față a coniacului. Eticheta din spate trebuie să conțină informații despre compoziție și producător. Pluta de coniac este realizată din lemn de plută și introdus în plastic. Nu uitați să verificați coniacul pentru densitatea conținutului.

Istoricul băuturilor

Vinificația în peninsula Crimeea a început să se dezvolte în Evul Mediu. Acest lucru a fost facilitat de un climat unic, potrivit pentru cultivarea strugurilor. Poalele dealurilor sunt ferite de vânturi, iar podgoriile sunt situate la aceeași latitudine cu producătorii francezi și italieni de vinuri de elită, Bordeaux și Torino. Aici a existat și un centru comercial, care a făcut posibilă vânzarea vinurilor în Europa.

În vremea sovietică, pe locul fabricii funcționa un artel industrial alimentar numit după M. Gorki. A servit drept bază pentru crearea atelierului de vinuri Bakhchisaray. La început a constat dintr-o mică presă cu șurub și containere, dar a dobândit treptat un subsol și depozite, s-a dezvoltat și s-a remarcat ca o fabrică independentă.

În anii 70, la fabrică au apărut linii de îmbuteliere semi-automate, iar aceasta era deja capabilă să prelucreze câteva mii de tone de struguri pe sezon, extinzând gama de băuturi produse.

Acum uzina Bakhchisaray este o întreprindere care operează cu echipamente europene moderne. Compania își dezvoltă în mod activ propriile podgorii, cultivând struguri din soiurile europene Merlot, Rkatsiteli, Chardonnay și Sauvignon. Pentru a crea coniac se folosesc atât alcooli din producție proprie, cât și cei fabricați în Franța, Italia și Armenia.