Tequila Sauza (Sauza): descriere

Hot Mexico este considerat locul de naștere al unei astfel de băuturi precum Tequila, dar este iubită și savurata cu plăcere nu numai de mexicanii nativi, ci și de rezidenții altor țări. Tequila mexicană este o băutură alcoolică care a absorbit căldura pământurilor roșii, unde agavele albastre cresc din abundență, care stă la baza preparării sale. Fructele de agave sunt saturate cu zahăr și amidon, așa că sunt grozave pentru gătit. Deși există multe soiuri, soiuri și mărci de tequila, tequila Sauza ocupă locul de mândrie printre acestea.

Tequila Sauza a câștigat o recunoaștere uriașă de la gurmanzii și cunoscătorii de băuturi spirtoase din întreaga lume și acest lucru se întâmplă pe fundalul unei concurențe acerbe care domnește pe piața producției de băuturi alcoolice.În orice bar sau restaurant de renume, tequila Sauza va fi cu siguranță în lista de vinuri, ale cărei calități distinctive sunt un gust blând, cu o notă de caramel și un postgust lung.

Mulți bani sunt cheltuiți anual pentru producția de tequila originală și adevărată și este nevoie de mulți ani pentru a crește fructele de agave. De aceea, costul final al unei băuturi alcoolice nu este prea mic, dar corespunde pe deplin calității acesteia. Adevărați gurmanzi care vor să încerce tequila originală, prețul ridicat nu s-a oprit niciodată și puțini dintre ei au regretat banii cheltuiți după ce au încercat-o.

Soiuri și proprietăți de tequila Sauza

Astăzi, corporația americană Fortune Brands este angajată în fabricarea tequilei originale Sauza. Taria bauturii este de 38-40 de grade, iar tequila este produsa in sticle cu un volum de 0,5; 0,7; 0, 75 și 1 litru.

Pentru cunoscătorii de tequila de astăzi există o oportunitate bună de a o încerca într-o varietate de moduri, alegând pentru ei înșiși cel mai plăcut și potrivit gust. Principala caracteristică distinctivă a tequilei Sauza este absența coloranților, aromelor, aditivilor și conservanților din băutură. Majoritatea soiurilor de tequila Sauza au devenit câștigători și participanți la diferite competiții și expoziții internaționale.

Astăzi, principalele soiuri de tequila Sauza sunt:

• Sauza Blanco . Această băutură nu este învechită, ci îmbuteliată imediat după preparare. Băutura se remarcă printr-o culoare transparentă, precum și un gust strălucitor, ușor ascuțit și note subtile de piper.
• Sauza Silver . De asemenea, neînvechit. Băutura are un gust bogat de agave, cu o ușoară amărăciune plăcută. Aroma de tequila are note pronunțate de prospețime a mărului, împreună cu iasomie, piper și citrice.
• Sauza Gold . Tequila este învechită după procesul de distilare timp de 6 luni în butoaie speciale de stejar. Are o culoare plăcută de pai, iar gustul de agave cu un strop de caramel este în perfectă armonie cu aroma fructată și notele picante.
• Sauza Conmemorativo . Are un timp de îmbătrânire mai lung decât marca anterioară. Băutura este învechită în butoaie de stejar timp de 4 ani. Tequila are o aromă ușoară de agave și note subtile de caramel. Aroma este saturată nu numai cu agave, ci și cu dulciuri orientale, precum și cu stafide și stejar.
• Sauza Hornitos . Învechit timp de 60 de zile după distilare. Naitok are o nuanță aurie și se distinge prin gustul agavei albastre împreună cu miere. Considerată o băutură premium.
• Sauza Tres Generaciones . În interiorul acestui soi mai există câteva subspecii, printre care: Platos (băutură incoloră), Reposado (în vârstă de 4 luni) și Anjeo (în vârstă de 8 ani) ) .Băutura aparține clasei super premium și este făcută din suc Tequilana Weber.

Un pic de istorie

Don Senobio Sauza, la vârsta de 16 ani, a plecat să lucreze la distileria Cuervo, unde a studiat cu atenție tehnologia producției de tequila timp de 15 ani. Când tânărul a acumulat o experiență considerabilă, a reușit să-și deschidă propria producție a acestei băuturi, cumpărându-și propria distilerie și începând să umple piața băuturilor alcoolice din acea vreme cu o băutură originală și gustoasă. În ciuda faptului că multe fructe de agave au crescut în zona sa, coacerea acestei plante durează mult timp, dar nici măcar acest lucru nu a oprit persoana întreprinzătoare.

Don Senobio Sauza a fost primul care a început să exporte băuturi spirtoase în Europa și SUA. Deoarece gurmanzii străini apreciau foarte mult calitatea tequilei, producătorul a putut să-și stabilească livrările regulate și mari în aceste regiuni.

Până în 1988, producția de tequila a fost o afacere de familie a lui Don Sauza, după care compania spaniolă Pedro Domecq a achiziționat distilerii. Până acum, rețeta originală și toate subtilitățile tehnologiei sunt păstrate în cea mai strictă încredere, ceea ce crește interesul iubitorilor pentru această băutură și, de asemenea, crește costul acesteia.