Rom cubanez „Caney”: descriere
Cuprins:
Caney este un rom cubanez premium produs de compania cu același nume, deținută de Bacardi. Băutura este făcută în Santiago de Cuba, iar materia primă pentru aceasta este trestia de zahăr, care crește în zonele muntoase din Sierra Maestra. În America Latină, romul Caney este considerat unul dintre cele mai bune. Unicitatea acestui produs constă în controlul calității în toate etapele producției. Cuba Ron S.A. produce oficial băutura.
Rețineți că „Caney” este un rom ușor, în rețeta căruia i se acordă un loc important apei de izvor și absenței totală a coloranților. Butoaiele de stejar în care alcoolul este învechit sunt situate în peșteri adânci. Marca și-a primit numele în onoarea locuințelor țărănești în formă de con comune în Cuba. Acoperișurile unor astfel de locuințe sunt acoperite cu stuf.
Note de degustare
Caracteristicile de gust și aromă ale romului Caney depind de varietatea acestuia. Și există doar patru soiuri:
- Anejo Centuria 7 ani . Culoare chihlimbar, aromă cu note de smochine, vanilie, fructe uscate, nuci și coajă de portocală. Gustul moale și delicat mulțumește cu note de vanilie.
- Carta Blanca Superior . Rom limpede transparent cu aromă de fructe. Gustul are o textură netedă și un postgust delicat.
- Oro Ligero . Rom auriu cu o aromă profundă și complexă, care conține nuanțe de fructe dulci, condimente, tutun și cacao. Gust uleios, profund și rotunjit, note de fructe exotice, miere, caramel și vanilie.
- Anejo Centuria 12 ani . Rom chihlimbar închis cu o aromă delicată de condimente și vanilie. Gustul moale echilibrat este caracterizat de note de nuci, vanilie, caramel, boabe de cafea și frunze de tutun.
Cost băutură
Prețul romului Caney fluctuează între 1170-8700 de ruble pe sticlă. Iată câteva exemple:
- Carta Blanca Superior (700 ml) - 1170-1250 ruble;
- Anejo Centuria (700 ml, vechime de șapte ani) - 1400-1500;
- Oro Ligero (700 ml) - 1480-1600;
- Anejo Centuria (700 ml, 12 ani) - 8570-8700.
Cum să descoperi un fals
Soiurile Caney diferă atât prin caracteristicile de degustare, cât și prin designul sticlei, dar au ceva în comun. Pentru a nu cumpăra produse contrafăcute, încercați să vă plimbați prin magazinele de vinuri de încredere și prin marile centre comerciale.Simțiți-vă liber să solicitați un certificat dacă aveți îndoieli. Amintiți-vă că adevăratul rom din Caraibe nu degajă alcool, iar consistența băuturilor învechite este vâscoasă, precum coniacul. Fii atent la asta:
- Sticlă . Alungit și discret, ușor de falsificat. Excepție este Anejo Centuria, în vârstă de 12 ani - acolo vei vedea un decantor tetraedric cu un capac specific. Decantorul este ambalat într-o cutie cadou neagră.
- Ptă . Plută, folie sigilată cu numele de marcă.
- Etichetă . Asigurați-vă că numele mărcii este scris corect și că eticheta în sine este lipită drept.
- Ștampila de accize . Romul este cubanez, așa că nu există nicio posibilitate fără el.
- Cost . Romul premium din Caraibe nu poate fi mai ieftin de 1170 de ruble.
Istoria mărcii
Printre întreprinderile cubaneze de rom, fabrica deținută de concernul Bacardi are un statut unic. Distileria a fost fondată de însuși Don Facundo Bacardi Masso - acest lucru s-a întâmplat în 1862. Don Bacardi a fost asistat de fratele Jose - împreună au adus producția de rom alb la cel mai în alt nivel. În 1959, a izbucnit o revoluție, iar familia Bacardi a fost nevoită să se mute în Statele Unite. Fabricile au fost naționalizate de guvernul cubanez, dar producția de rom a continuat.
Rum „Caney” a fost lansat în 1962. Această băutură a îndeplinit toate standardele lui Bacardi, deoarece rămășițele de băuturi spirtoase au fost păstrate în butoaie vechi. Tehnologii și muncitorii și-au continuat, de asemenea, activitățile. Tradițiile romului cubanez datează de un secol și jumătate, iar de-a lungul anilor rețeta nu s-a schimbat prea mult. Achiziționarea de materii prime, producția de distilate, expunerea - totul se face manual. Sub Nikita Hrușciov, romul Kaney a fost chiar exportat în URSS, concurând cu succes cu Havana Club.
