Recenzie de coniac Gremi

Cognacul Gremi este considerat una dintre băuturile alcoolice tradiționale ale Georgiei, tehnologia sa de producție a fost dezvoltată încă din secolul al XIX-lea. Producția acestui alcool este acum angajată în cea mai mare companie din Georgia „D. Sarajishvili și Eniseli. Vă vom spune exact ce este caracteristic pentru Gremi, cum să-l deosebiți de un fals, cu ce să serviți și alte subtilități ale acestui alcool.

Note de degustare

Culoare

Alcoolul are o culoare bogată de chihlimbar închis, cu străluciri aurii.

Miros

Aroma, pe lângă notele florale și fructate, este plină de tonuri de vanilie și condimente.

Gustul

Gustul moale echilibrat al alcoolului dă migdale, măr și chipsuri de stejar.

Cum să deosebești un Grammy adevărat de un fals

Deși acest brand nu este foarte popular, există totuși șansa de a cumpăra produse contrafăcute de calitate scăzută în magazine. În cazul Grammy, este destul de ușor să distingeți un fals. Inspectați cu atenție sticla înainte de a cumpăra.

Acordați atenție țării de origine. Pe partea din față a etichetei, cel mai probabil, va fi scris „cognac georgian”, dar pe contraetichetă, producătorul real, țara și adresa sunt indicate cu litere mici.

Verifică-ți ortografia. În toate cazurile, „Gremi” este scris cu un „m”, iar eticheta ar trebui să scrie „cognac”, nu „băutură coniac”.

Forma însăși a sticlei este foarte convenabilă pentru verificarea autenticității conținutului. Întoarceți sticla cu susul în jos. Picăturile ar trebui să curgă încet în jos - acesta este un semn de alcool de calitate uleios. De asemenea, ar trebui să apară mai întâi bulele mari, urmate de cele mici. Acordați atenție transparenței conținutului, sedimentul din coniac este inacceptabil.

Important! Verificați întotdeauna dacă există o ștampilă de accize pe orice alcool achiziționat! Absența acestuia este cel mai sigur indicator al contrabandei.

Istoria mărcii

Fabrica care produce acum coniac georgian a fost deschisă în 1888 de tânărul ambițios David Sarajishvili.După ce și-a luat doctoratul în chimie, a călătorit în Franța special pentru a stăpâni arta de a face un coniac bun. Mentorul său principal în această chestiune a fost Jean Camus, care la acea vreme deținea propria sa producție de coniac la casa Camus.

În 1886, David s-a întors în patria sa cu echipament și a început imediat să construiască o fabrică la Tbilisi. În decurs de 3 ani, produsele fabricii au fost prezentate la expoziții importante de la Bruxelles, Chicago și Paris. Producția acestui alcool nu s-a oprit nici în timpul Primului Război Mondial. Distileria a reușit să salveze aproape toate băuturile spirtoase distilate care au intrat în producția de coniac.

Uzina a început să producă marca Grammy în 1961. Alcoolul și-a primit numele în onoarea unuia dintre cele mai frumoase locuri din Georgia - cetatea Gremi. Zurab Bubuteishvili deține în prezent compania.

Eticheta de servire și băutură

Adevărații gurmanzi și cunoscători de alcool scump știu să-și dezvăluie pe deplin toate calitățile. A simți întregul spectru de gust, a dezvălui fiecare ton al aromei este posibil doar respectând următoarele reguli:

1. Alege ochelarii potriviți Cel mai corect pahar pentru coniac este Snifter. Datorită piciorului scurt, este convenabil să-l țineți în palme, încălzind ușor alcoolul cu căldură. Partea superioară conică trimite mirosul direct la nas, sporind astfel aroma băuturii. Un alt pahar foarte elegant și sofisticat este un pahar în formă de lalele cu o tulpină îngustă și lungă.
2. Păstrați temperatura potrivită Temperatura de servire a alcoolului poate varia de la 18 la 25°C în funcție de paharul ales. Dacă preferați un recipient cu tulpina lungă, mai bine ar fi să serviți Gremi la o temperatură de minim 23 de grade.Dacă piciorul este scăzut sau nu există deloc, puteți servi băutura caldă mai rece, deoarece căldura mâinilor va încălzi conținutul paharului la temperatura dorită.
3. Gustă-l. După ce băutura fierbinte este turnată în pahare, în primul rând evaluează culoarea conținutului. „Gremi” din cauza expunerii lungi ar trebui să aibă o culoare maro închis. Apoi prindeți aroma alcoolului. Evaluarea mirosului ar trebui să aibă loc în 3 etape. În primul rând, inhalați aroma alcoolului la o distanță de 5-10 cm de pahar, apoi la marginile acestuia, apoi direct în paharul propriu-zis. Luați câteva înghițituri scurte, după ce țineți băutura în gură timp de 2-3 secunde.

Snacks permis

Deși se obișnuiește să gustați băuturi fără să beți sau să mâncați, urmând regulile bunelor maniere, merită totuși să serviți la masă unele tipuri de gustări.

• Pe masă, în cele mai bune tradiții, ar trebui să fie fructe feliate și brânzeturi tari/cremă. Merele, bananele și strugurii sunt perfecte. Fructele uscate și nucile (nuci, alune sau alune) trebuie servite în boluri separate.
• Diversificați gustul cărnii slabe de alcool de pasăre sau de animale. O opțiune excelentă este confitul de rață, iepurele la cuptor sau carnea de porc uscată. Serviți cu legume prăjite sau ciuperci.
• Dă preferință ciocolată neagră și înghețată de vanilie.

Opțiuni de utilizare

Coniacul Gremi de 10 ani este mai bine să nu se dilueze, ci să bea în forma sa pură. Cu toate acestea, nimeni nu vă interzice să serviți o carafa cu suc, sifon , lapte sau amestecă alcool la masă cu coca-cola. Cum să amesteci și cum să bei alcool depinde de preferințele tale de gust. Noi, la rândul nostru, vă recomandăm să experimentați cu aceste cocktail-uri:

• Cocktail cu șampanie. Șampania completează perfect coniacul scump, iar bitter-ul face gustul mai ascuțit, dar foarte plăcut. Datorită adaosului de zahăr, cocktailul lasă un gust scurt plăcut.
• Coarnado. Acest cocktail este potrivit ca digestiv, deoarece înlocuiește perfect desertul. Lichiorul de piersici și banane conferă spirtoasei un ton fructat, în timp ce crema completează băuturile spirtoase.
• „Deliciul alb”. Acest cocktail, mai degrabă, poate fi numit mai degrabă lăptos decât alcoolic, din cauza cantității mari de lapte și înghețată, alcoolul nu se simte practic. Iubitorii de dulce le vor plăcea cel mai mult.

Din cauza a 10 ani de învechire a coniacului georgian „Gremi”, această băutură tari va atrage chiar și pe cei mai pretențioși degustători. Dacă l-ați încercat deja, vă rugăm să împărtășiți experiența dvs. în comentariile de mai jos.