Rețetă pentru prepararea vinului fiert într-un aragaz lent

Vrei să creezi o atmosferă caldă și confortabilă într-o seară rece? Înfășurați-vă într-o pătură moale și bucurați-vă de gustul divin și aroma multifațetă a vinului fiert! Nu numai că are un efect de încălzire, ci te va ajuta să te relaxezi și să uiți de toate problemele și grijile cotidiene, înconjurându-te cu o aură de calm, încredere și bună dispoziție. Pe lângă cele de mai sus, acest intoxicant ajută la prevenirea diferitelor răceli și restabilește epuizarea fizică și psihică.Vreau să vă spun cum să faceți un elixir minunat numit vin fiert într-un cuptor lent.

Rețetă pentru prepararea vinului fiert într-un cuptor lent

Timp de gătire: aproximativ o jumătate de oră. Cantitate produs: 700 până la 900 ml. Ustensile de bucătărie: un aragaz multiplu de la orice producător, un bol de măsurat și o cântar de bucătărie, un aragaz multiplu sau lingură de silicon, un cuțit ascuțit și o masă de tăiat, o strecurătoare fină.

Componente necesare

<suc de masă 380-410 ml -vin roșu- (am luat -cahors-) 680-710 ml orange jumătate miere lichidă 35-40g garoafa 6-8 muguri scorțișoară 1 ciupit zahăr granulat la gust

Gătitul în etape

1. Turnați 380-410 ml suc de mere și 680-710 ml Cahors în bolul aparatului.

   

2. Luați o jumătate de portocală și tăiați coaja, apoi tăiați fructele în inele groase și puneți-le în bol.

   

3. Adăugați acolo 1 praf de scorțișoară și 6-8 cuișoare.

   

4. Închideți capacul dispozitivului și porniți modul „Încălzire”. Lăsăm lichidul să se încălzească timp de două ore, în timp ce în niciun caz nu privim sub capac.

   

5. Când temporizatorul arată 2:00, opriți încălzirea și deschideți capacul. Lăsați lichidul să se răcească aproximativ 20-30 de minute.

   

6. Adăugați 35-40 g de miere lichidă în alcoolul răcit și amestecați masa până când se dizolvă complet.

   

7. Închideți din nou capacul și lăsați băutura să se infuzeze timp de 10-13 minute fără modul „Încălzire”.

   

8. Toarnă băutura alcoolică finită într-o ceașcă, trecând conținutul printr-o strecurătoare fină. Gustăm și, concentrându-ne pe preferințele individuale de gust, adăugăm zahăr.

   

9. Păstrați alcoolul rămas sub un capac închis, acest lucru ne va permite să-l menținem cald pentru o lungă perioadă de timp. Dacă este necesar, vinul fiert poate fi încălzit în modul „Încălzire” timp de 13-18 minute. Acest lucru vă va permite să beți alcool fierbinte în orice moment.

Un avantaj semnificativ al gătirii vinului fiert într-un cuptor lent este că uleiurile care alcătuiesc condimentele și citricele nu se evaporă - datorită acestui fapt, nectarul fierbinte păstrează un buchet bogat de arome ale tuturor componentelor folosite și mulțumește cu un gust divers. . De asemenea, este aproape imposibil să supraîncălzim alcoolul într-un aragaz lent, iar acesta este un detaliu foarte important care nu ne va permite să stricam băutura. Ultimul plus important este că alcoolul din slow cooker va rămâne fierbinte atâta timp cât aveți nevoie și vă puteți bucura oricând de gustul său delicios.

Rețetă video pentru vin fiert de casă într-un aragaz lent

Pentru a-ți da seama cum să gătești vin fiert fierbinte, cu gust uimitor și încântător într-un cuptor lent, urmărește o rețetă simplă în videoclip. Prezintă în detaliu întregul proces de gătit, iar vinificatorul împărtășește și experiența sa, care te va ajuta să eviți greșelile ireparabile.

https://www.youtube.com/watch?v=O4_9s2lguEA

Adevăruri comune de bază

• Orice bucătar mai mult sau mai puțin experimentat vă va spune cum să gătiți vin fiert într-un aragaz lent. Vă sfătuiesc să încercați toate opțiunile pentru a decide care este cea mai bună pentru dvs. Mulți vinificatori în loc de modul „Încălzire” folosesc programul „Quenching” sau „Multi-Cook” În orice caz, vei pregăti o băutură caldă la cel mai în alt standard. Cu toate acestea, asigurați-vă că lichidul nu fierbe în niciun caz, altfel băutura își va pierde gustul unic și mirosul de nedescris.
• După prepararea alcoolului asigurați-vă că îl lăsați să se infuzeze sub un capac închis timp de 10 până la 15 minute - acest lucru va permite condimentelor și citricelor să-și transfere pe deplin toate proprietățile aromatice și gustative. la băutură.
• Nectarul divin fierbinte poate fi preparat cu vin roșu demisec, demidulce, dulce și chiar sec.Mulți vinificatori recomandă să experimenteze prin adăugarea unei cantități mici de -rum- sau -cognac- în bol, argumentând că astfel băutura se va dovedi mai aromată și mai bogată.

• Vă sfătuiesc să folosiți condimente într-o formă întreagă, și nu măcinate. Acest lucru vă va ușura încordarea.
• Principalele componente care formează gustul și aroma caracteristice vinului fiert sunt cuișoarele și scorțișoara, dar în rest, nu ezitați să vă arătați imaginația adăugând condimente după propriul gust. Alcoolul excelent se obține prin adăugarea de ienibahar, nucșoară, șofran, anason, anason stelat sau ghimbir. Dacă utilizați această băutură în scopuri medicinale, atunci nu puteți face fără adăugarea de mentă, melisa și cimbru.
• Mulți vinificatori cu experiență adaugă miere la o băutură deja pregătită și turnată în pahare. Potrivit acestora, astfel poți îmbunătăți semnificativ gustul alcoolului. De asemenea, permite degustătorilor să ajusteze ei înșiși dulceața băuturii.
• Conform retetei clasice, acest alcool este preparat cu coaja de lamaie si/sau portocala. Se crede că în acest caz, nectarul divin este saturat cu o cantitate mare de vitamine utile organismului. Alcoolul are un gust specific, ascuțit, specific numai lui.
• Înainte de a adăuga fructele direct, asigurați-vă că le înmuiați în apă caldă timp de aproximativ 5-9 minute pentru a elimina toate semnele de conservant că fructele sunt tratate pentru a prelungi perioada de valabilitate.

• Dacă ești un fan al experimentelor în bucătărie, atunci folosește portocală amar-acrișoară în loc de portocală. Prezența acestui fruct va schimba gustul băuturii. Combinația acestui fruct cu vinul va conferi alcoolului o amărăciune atractivă și o aromă deosebită.
• Fanii de băuturi mai tari pot adăuga faimoasa tinctură de plante Becherovka în loc de vin - acest lucru va crește semnificativ puterea vinului fiert și, de asemenea, va surprinde plăcut degustătorii cu o împletire magnifică de arome de plante și picante.
• În plus, adăugând în compoziția principală un măr roșu suculent și copt, pere sau prune coapte, vei oferi alcoolului o cantitate mare de vitamine utile, iar în plus vei obține un gust neobișnuit cu tonuri fructate. . Iarna, puteți folosi fructe uscate, precum caise uscate, stafide sau prune uscate.
• Pentru a pentru a obține un gust dulceag mai pronunțat, cu o acrișoare uimitoare, ar trebui să adăugați o cantitate mică de ceai de hibiscus la lista principală de ingrediente. Ca urmare, vei crea un alcool neobișnuit și specific, care s-ar putea să-ți placă mai mult decât cel puternic inițial.

Informații utile

• Pentru cei care nu au un slow cooker, recomand o rețetă simplă de vin fiert de casă-, care include ingrediente simple care sunt prezente în frigider în orice perioadă a anului.
• Pentru cunoscătorii de băuturi alcoolice naturale, fără diverse arome și impurități artificiale, vă sfătuiesc să acordați atenție -vinului roșu demidulce-, care este perfect pentru prepararea vinului fiert de casă.
• Există o rețetă excelentă de a face -vin fiert fără alcool-, care poate fi utilă celor care din anumite motive nu pot bea băuturi alcoolice. În această rețetă, vinul este înlocuit cu orice suc de fructe, iar rezultatul surprinde plăcut prin gustul său minunat și aspectul bogat, atrăgător.

Acum știi exact cum să gătești vin fiert într-un cuptor lent. Cunoscând regulile de bază și fără teamă să-ți folosești imaginația, poți pregăti o băutură alcoolică divină, al cărei gust nu va fi comparabil cu nici un alcool achiziționat. Scrieți în comentarii la ce experimente ați fost și ce ați obținut până la urmă. Vă mulțumim pentru atenție și mult succes în domeniul vinificației!.