Whisky Jameson (Jemison) și caracteristicile sale

Nu există nimic mai irlandez în lume decât whisky-ul Jamieson. Și acest lucru nu este surprinzător, pentru că s-a născut în inima acestei țări uimitoare - la Dublin. Am pregătit pentru tine caracteristicile de degustare ale acestei băuturi și multe fapte interesante din viața lui.

Calitățile gustative ale whisky-ului irlandez Jameson

Culoare

Fiecare picătură, ca urmare a triplei distilare și a îmbătrânirii pe termen lung în butoaie de stejar, capătă o culoare aurie. Saturația nuanței depinde direct de timpul de învechire Jameson, precum și de varietatea de sherry care a fost în butoi înainte de whisky.

Miros

În funcție de învechire, Jameson oferă degustătorilor tot felul de nuanțe și buchete, care au la bază motive lemnoase de stejar cu un strop de sherry. Notele suplimentare sunt note dulce de fructe (pepeni, banane și prune). În plus, parfumul este aromat cu condimente caracteristice, miere, caramel și lemn dulce.

Gustul

Arsenalul lui Jameson include o gamă largă de alcool, ale căror caracteristici gustative depind de influența amestecului și de timpul de învechire a băuturii: whisky-ul Jameson cu experiență de la 5 la 8 ani se caracterizează printr-o dispoziție blândă cu note calde de vanilie și miere, retrogustul său este alcătuit din motive ușoare de nuci. Cu cât irlandezul îmbătrânește, cu atât aroma devine mai puternică. De exemplu, Jameson 18 ani oferă un gust mai complex și mai bogat, cu note proeminente de sherry și condimente.

Cum să cumpăr Jamison

Din păcate, statisticile spun că la noi peste 60% din alcool este fals. Nu numai produsele naţionale, ci şi mărfurile importate din străinătate sunt supuse falsificării. Jamison nu a scăpat de această soartă și, prin urmare, am decis să scriem despre cum să identificăm un adevărat Jamison irlandez. Sperăm că sfaturile noastre vă vor ajuta să economisiți nu numai bani, ci și sănătate, deoarece bunurile contrafăcute duc adesea la otrăviri grave. Deci:

• Toate produsele Jemison din magazinele autohtone au certificat obligatoriu și, în consecință, sunt însoțite de o etichetă de accize.
• Falsificatorii economisesc mult la containere și ambalaje, așa că dacă aveți o sticlă subțire de sticlă în față, cu o etichetă inestetică, atunci aceasta nu este irlandeză.
• Sticlă originală are inscripția „Produkt of Ireland”.
• Lichidul din sticlă nu precipită - whisky-ul este o băutură limpede, cu o nuanță aurie.
• La agitare, bulele formate nu dispar instantaneu, ci se dizolvă treptat în lichid.
• Jameson de în altă calitate are un buchet plăcut parfumat, dar cel fals are aromă caracteristică de alcool.

Important! Cea mai mare cantitate de produse contrafăcute se găsește în comerțul cu amănuntul, așa că nu vă asumați riscuri și cumpărați Jameson doar la punctele specializate de vânzare de alcool de elită de încredere.

Cum să servești și să bei Jameson

La un moment dat, conceptul de „whisky cu cola” era popular și era atât de înrădăcinat în mintea oamenilor noștri încât ei nici măcar nu au perceput nicio altă utilizare. Și degeaba. Această combinație este mai potrivită pentru un produs american, care este mai dificil pentru gurmanzi și, prin urmare, necesită o colorare suplimentară.Irlanda are o politică diferită față de acest alcool. Jamison-ul lor, cu un gust și o aromă unice, este dezvăluit dacă nu i se adaugă nimic.

Desigur, fiecare are propriile preferințe - dacă decideți să diluați whisky-ul, atunci nimeni nu va executa pentru asta. Dar este mai bine să o faceți cu apă și, pentru a păstra gustul, este mai bine să luați apă limpede și moale.

Bucurați-vă de Jamison mai bine seara și într-o companie mică. Jameson a absorbit trăsăturile caracteristice inerente oamenilor din Irlanda, cărora nu le plac graba și agitația. Prin urmare, pentru companiile zgomotoase și pline de viață, este mai bine să alegeți un alt alcool. Și la un pahar de whisky, se obișnuiește să discutăm cu calm despre evenimentele din jur, să reflectăm asupra subiectelor filozofice etc.

După ce ai ales preparatele potrivite, pahare în formă de lalele sau pahare late cu fundul îngroșat, poți începe să degustați. Acest proces, conform tradițiilor irlandeze, constă din 5 etape:

• bucurați-vă de culoare;
• evaluează parfumul;
• ia o înghițitură și simți primul val de gust, ținându-l în gură;
• înghiți și apreciază după gust;
• diluați ușor cu apă pentru a debloca potențialul.

Se crede că temperatura ideală pentru whisky este 20 de grade. Gheața poate fi folosită pentru răcire, dar acest lucru va afecta gustul, așa că adevărații cunoscători pun în schimb pietre speciale de whisky în pahar.

Perechi aperitive

Alcoolul puternic necesită întotdeauna o gustare. Dar trebuie să-l selectați cu atenție, astfel încât combinația să se completeze reciproc și să nu se întrerupă. Jameson Irish Whisky va copleși mâncărurile delicate, în timp ce mâncărurile picante îi vor copleși mirosul și gustul. Prin urmare, nu ar trebui să permiteți un astfel de cartier atunci când puneți masa. Fructele de mare, peștele afumat, brânzeturile, fructele uscate și unele ierburi precum busuiocul, menta și cimbru au cel mai bun efect asupra gustului.

Ciocolata neagră fără umpluturi chimice și aditivi poate deveni un partener bun pentru Jameson.

Aproape orice se poate pune pe masă și din fructe, dar este mai bine să evitați citricele, deoarece calitățile lor gustative joacă un rol dominant asupra oricărui fel de mâncare, nu menționați băuturi.

Cocktailuri cu Jamison

Deoarece aceasta este o băutură tare, multe dintre persoanele de sex frumos s-ar putea să nu-i aprecieze toate calitățile. Dar dacă o luați ca bază, obțineți cocktailuri excelente pe care doamnele este puțin probabil să le refuze.

Am vorbit deja despre o combinație populară cu cola, dar această băutură este oarecum banală. Pentru cel mai bun efect, vă sugerăm să încercați rețete mai complexe:

• Belfast Bomb;
• IRA;
• Irish Lady;
• Darby O'Gill;
• Dl. JJ;
• cafea irlandeză;
• Pe stânci.

Vizualizări despre Jamison

Au trecut aproape 240 de ani de la înființarea distileriei, unde este creat faimosul Jameson. Multă vreme, producătorii i-au îmbunătățit calitatea și au completat gama cu noi tipuri. Cei mai faimoși „creieri” ai distileriei Jameson sunt: ​​

• Traditional 40% Jameson – A primit cel mai mare punctaj de 95 din 100 de la renumitul critic Jim Murray. Are un gust placut si usor si un postgust de nuca de neegalat cu note de caramel.
• Jameson whisky 12 ani este medaliat la spectacolul din San Francisco 2013. Este remarcat pentru gustul său profund și bogat. De asemenea, această specie are o aromă interesantă, care este compusă din extracte aromatice cu subtonuri cremoase.
• Jamison 18 ani este o băutură cu o paletă bogată de gust și miros. La fel ca „fratele său mai mic”, în vârstă de 12 ani, este un participant și câștigător al unei expoziții din San Francisco. Unicitatea producției sale constă în faptul că atât butoaiele de sherry, cât și de bourbon sunt folosite pentru maturare.

• Jameson Caskmates este produsul unei noi abordări pentru crearea lui Jameson. În loc de butoaie de stejar pentru maturarea băuturii, se folosesc recipiente de bere. Datorită acestui fapt, această specie se mândrește cu o aromă clasică de stejar și nuanțe de pâine.
• Jameson Gold Reserve este rezerva de aur a distileriei, cea mai populară băutură din istoria sa. A fost distins cu medalii de aur în multe competiții internaționale și ocupă locul de mândrie în clasamentul whisky-ului Jim Murray.
• Jameson Rarest Vintage Reserve - în 2009 și 2014 a fost desemnat Whisky-ul Anului. Băutura conține cele mai rare și cele mai bune băuturi spirtoase în vârstă de 20 de ani.
• Jamison Black Barrel este calul întunecat al lui Jamison. Maturarea băuturii are loc în întuneric complet în butoaie duble. Aroma este bogată cu motive exotice de papaya, nectarine și guava. Calitățile gustative nu sunt mai puțin interesante - notele clare de nuci și fructe uscate se împletesc ușor cu scorțișoară picant.

Băuturi similare

Printre băuturile de origine irlandeză, Jemison, poate, ocupă o poziție de lider. Dar dacă extindeți zona de influență, atunci printre concurenții străini există multe băuturi demne:

• Whisky american - Jack Daniels și Jim Beam;
• Scottish White Horse, -Chivas Regal-, Johnnie Walker;
• Marci de băuturi canadiene – Crown Royal, Black Velvet;
• Whisky thailandez Mekong.

Istoria lui Jemison

Dinastia distilatorilor Jemison s-a făcut cunoscută încă din 1780. Distileria din Dublin de pe Bow Street a căzut în mâinile talentatului John Jemison și lucrurile au mers în sus. Compania a crescut cifra de afaceri în producție și s-a angajat în îmbunătățirea calității produselor. Treptat, al doilea fiu al lui John a fost implicat în afacerile tatălui. În timpul conducerii tatălui și fiului, compania a crescut și a devenit principalul furnizor de whisky în Anglia.

În producție, nu s-au abătut de la rețeta tradițională, dar, în același timp, compania a fost angajată în introducerea celor mai noi tehnologii și automatizarea producției. Deci, de exemplu, chiar și sub conducerea lui Ioan I, cel mai mare alambic de la acea vreme a fost instalat la distilerie. Preluând frâiele de la tatăl său, fiul nu numai că a continuat politica de management, ci și-a crescut capacitatea de producție odată cu introducerea inovațiilor globale în producție.

La sfârșitul secolului al XIX-lea, profiturile lui Jamison au scăzut pentru prima dată. Acest lucru nu este surprinzător, pentru că la acea vreme necazurile au plouat asupra Irlandei una după alta - devastările din Europa după Primul Război Mondial, războiul civil din țară, „interdicția” din America.Toate acestea au fost foarte dureroase pentru firmă.

Pentru a păstra whisky-ul irlandez ca marcă, s-a decis fuzionarea celor mai mari trei companii de producție de alcool într-o singură companie mare Irish Distillers Ltd. După fuziune, producția principală s-a mutat în sudul țării în județul Cork. Această decizie fatidică a managerilor a făcut din nou numele Jamison să sune tare.

Chiar și faptul că whisky-ul irlandez are astăzi un număr suficient de concurenți demni nu îi scade calitatea excelentă. Fiecare gurmand care se respectă din barul său va păstra o sticlă de Jamison pentru o ocazie specială. Pentru ce eveniment ai desfunda whisky-ul Jameson?