Recenzia Blue Curacao

Dacă ați auzit de multe ori numele „Blu Curasao”, dar încă nu știți ce fel de băutură este și cum să o folosiți corect, atunci este timpul să vorbiți despre el. Învățând caracteristicile sale gustative și cum să prepari diverse cocktail-uri pe baza acestuia, vei descoperi multe arome noi și combinații neobișnuite.

Note de degustare

Culoare

Are o nuanță strălucitoare neobișnuită de albastru datorită tincturii de coajă uscată a fructelor citrice laha și a distilării sale ulterioare.

Parfum

Are o aromă subtilă și foarte plăcută de citrice, cu note de mandarină.

Gustul

Gustul este foarte plăcut și delicat, cu note strălucitoare de citrice, nucșoară și scorțișoară.

Combinații

Poate fi combinat cu cuburi de gheață sau amestecat cu alte băuturi în cocktailuri.

Cum să alegi și să deosebești de un fals

1. Deoarece Blue Curacao este importat în țară, timbrul de accize va deveni confirmare și garanție a autenticității.
2. Cumpărați Blue Curacao numai în lanțuri mari de magazine de alcool.
3. Fii atent la calitatea sticlei și a etichetei.
4. Seniors Company are dreptul exclusiv de a-și eticheta Blue Curacao „autentic” (autentic), există alți producători:

• Bols;
• De Kuyper;
• Wenneker;
• Bvland.

Cum să servești corect

În ce ochelari

În funcție de modul în care veți folosi acest lichior albastru, pur sau într-un cocktail, este posibil să aveți nevoie de următoarele tipuri de pahare:

• Pentru utilizare pură, un pahar triunghiular mic cu o tulpină scurtă este ideal.
• Pentru așa-numitele cocktailuri „scurte” se folosesc de obicei pahare mici de shot, drepte, cu un volum de 40-60 ml.
• Pentru lunguri foarte răcite, se folosește de obicei un pahar în alt cu o expansiune centrală și un volum de 220 ml până la 500 ml.
• Foarte des, un pahar special highball este folosit pentru a face cocktailuri.
• Pentru cocktailuri răcite fără gheață, se folosesc adesea 90-280 ml de martini.
• Dacă pregătiți un cocktail tropical, atunci paharul Hurricane, care are un volum de 400-480 ml, este cel mai potrivit în acest scop.
• Cât pentru băuturile stratificate, cel mai bine este să luați pahare mici înguste, cu un volum de cel mult 50-120 ml pentru prepararea lor.

Reguli de etichetă

Deoarece lichiorul Blue Curacao în sine și băuturile preparate pe bază sunt foarte dulci și bogate în gust, cel mai bine sunt servite după masa principală.

Cu ce ​​produse se asociază

Nu se obișnuiește să se servească gustări cu Blue Curacao și băuturi din acesta, dar înghețata și platoul cu fructe vor fi destul de potrivite și vor fi un plus bun.

Alte utilizări

Blue Curacao poate fi folosit pentru a face o mare varietate de cocktail-uri, iar iată câteva dintre ele:

• -Blue Lagoon-: Blue Curacao, vodcă, suc de lămâie, sifon, gheață;
• -„steagul Rusiei”-: „Blue Curaçao”, grenadină, cremă, vodcă;
• "Piscină": "Blue Curacao", -rom ușor-, vodcă, suc de ananas, sirop de cocos, smântână;
• Curaj: Curacao albastru, suc de lamaie, -lichior Malibu-, sampanie;
• Lambada: Blue Curacao, Malibu, suc de ananas;
• Gastronom Special: Blue Curacao, gin, dry martini, suc de portocale.

Ce alte tipuri de această băutură există

• Triple Sec. Este un lichior incolor făcut din coajă de larah uscată, iar puterea sa este de 30 de grade.
• Orange Curasao. Această lichior are o culoare portocalie frumoasă și o tărie de 30 de grade. Poate fi combinat cu suc de mango și -Scotch whisky-.
• Curasao roșu și verde. Aceste două tipuri de lichioruri sunt rareori văzute la vânzare. Merită să știți că sunt pur și simplu o versiune colorată a lichiorului Triple Sec, care este destul de des folosit în cocktailuri pentru a face un design frumos de băutură fără a-i schimba gustul.
• Rum Raisin Curacao. Această băutură se face pe baza obișnuitului Triple Sec, dar în compoziție se adaugă și tinctură de stafide de rom. Rezistența sa nu depășește 25 de grade.
• Coffee Curasao. Compoziția rețetei acestei băuturi, pe lângă coaja de larahi, include și extract de boabe de cafea. În ciuda faptului că tăria băuturii este de numai 25 de grade, are un gust și o aromă foarte bogate și este consumată cel mai adesea ca -digestiv-.
• Chocolate Curasao. Această lichior dulce 25% are la bază lichior Triple Sec cu extract de cacao adăugat. Este ideal pentru prepararea cocktail-urilor și poate fi băut curat.

Băuturi de aceeași clasă și calitate gustativă

Fiecare producător de băuturi alcoolice își propune să creeze o băutură specială și diferită. Așadar, siropul alcoolic Blue Curacao se remarcă prin culoarea sa extraordinară, iar, de exemplu, celebra lichior italiană Amaretto nu poate fi confundată cu niciuna din cauza gustului specific al migdalelor, care se pronunță și în aromă. Lichior cremoasă incredibil de dulce „Amarula” - provine din Africa de Sud și este unică prin faptul că este făcută din fructele arborelui marula, numit mai frecvent „arborele elefantului”.

Dar licoarea irlandeză „Irish Cream” – deși asemănătoare „Amarula” ca culoare și gust cremos, este preparată după o cu totul altă rețetă folosind whisky, cafea și smântână. În ceea ce privește lichiorul scoțian Drumbuie, care este una dintre cele mai populare baze pentru cocktailuri, are un gust și o aromă complet diferite, deoarece este făcut din scotch învechit cu adaos de miere, anason, șofran, nucșoară și tincturi de plante.

Istoricul băuturilor

Există încă dezbateri despre cine a creat de fapt acest incredibil și foarte neobișnuit lichior albastru. Potrivit unei versiuni, se crede că rețeta pentru „Blu Curasao” a fost inventată de Lucas Bols, al cărui nume este dat celebrei companii olandeze de alcool. El a susținut că culoarea neobișnuită a băuturii a fost obținută prin adăugarea unui „element alchimic secret” fără utilizarea de coloranți chimici și i-a dat numele „Crème de Ciel”, care înseamnă „cremă divine”.

Conform unei alte versiuni, Senior Company, care se află pe insula Curacao, susține că Edgar Senior a fost cel care a dezvoltat rețeta acestei băuturi alcoolice încă din 1896.

Mult mai târziu, deja în anii 20 ai secolului trecut, au apărut și alte nuanțe ale acestei lichioruri și, după cum cred cei mai mulți, acest lucru a fost făcut pentru a decora o varietate de cocktail-uri și a le face mai vibrante.

Rețetă pentru prepararea lichiorului Blue Curacao acasă

Ingrediente necesare

Componente	Numărul
alcool 40% (vodcă, moonshine dublu rafinat, alcool)	500ml
grepfruit uscat și coajă de portocală	300g
nucsoara macinata	30g
coriandru	3 g
scorțișoară măcinată	0.5g
garoafa	2 buc
sirop de zahăr	100 g zahăr + 100 ml apă
colorant alimentar albastru	1 g

Recomandări pas cu pas

1. Într-un borcan de litru se toarnă 300 g coajă, 30 g nucșoară, 3 g coriandru, 0,5 g scorțișoară măcinată, 2 cuișoare și se toarnă 500 ml alcool.

   

2. Închide borcanul cu un capac de nailon și pune-l într-un loc cald timp de 3 ore.

   

3. Apoi turnați în el sirop de zahăr, adăugați 1 g de colorant albastru și amestecați.

   

4. Reînchideți borcanul cu un capac și puneți-l într-un loc întunecat timp de 10 zile.
5. Așezați o udață în gâtul decantorului, puneți în ea puțină vată și acoperiți cu o bucată mică de tifon împăturită în mai multe straturi.

   

6. Se strecoară tinctura rezultată.

   

Videoclip cu rețetă de băutură

În acest videoclip nu numai că vei învăța și vei vedea procesul de preparare a lichiorului Blue Curacao, dar vei obține și o rețetă de cocktail Blue Lagoon pe baza acestuia.

https://youtu.be/KO49jLAEi10 Ar fi interesant să afli părerea ta despre această băutură și, poate, propriile rețete. Scrie-ne în comentarii.