Mărci de coniac armeanesc

Gust excelent, natură moale și un postgust memorabil - așa pot fi descrise cu modestie multe băuturi alcoolice, dar nu coniacul armean. Acest tip de alcool puternic este astăzi o simbioză a tradițiilor vechi de secole și a tehnologiilor inovatoare.

Fiecare producător al acestor produse se străduiește să aducă o notă proaspătă de modernitate prin utilizarea unor metode productive de prelucrare a alcoolilor, dar în același timp aduce un omagiu rețetelor clasice transmise din generație în generație.

Note de degustare

Formarea caracteristicilor de degustare ale fiecărui producător armean se bazează exclusiv pe rețete care sunt păstrate în cea mai strictă încredere. Cu alte cuvinte, nu este ușor să generalizezi mărci de coniac armenesc, dar totul este posibil.

Băuturile clasice recunoscute sunt făcute de strugurii folosiți în producția lor. Timp de câteva secole, producătorii au preferat soiuri precum Mskhali, Garanmak, Rkatsiteli și Vosketa. Tehnologia de producție prezintă și diferențe semnificative față de cea standardizată europeană. Producătorii locali nu folosesc soiuri de struguri amestecate. Fiecare produs este realizat exclusiv dintr-un singur ingredient varietal.

Acest strugure este adesea cultivat în Valea Araratului, unde sunt cele mai favorabile condiții pentru dezvoltarea vinificației. Ei colectează produsul consumabil, ușor fără a aștepta coacerea sa deplină. Această condiție este respectată pentru a reduce procentul de zahăr din compoziția produsului finit.

Culoare

Culoarea clasică pentru produsele din regiune este o nuanță de ceai. În mod ideal, acesta este un produs chihlimbar cu nuanțe aurii care apar la soare.

Miros

Aromele alimentelor variază. Unele băuturi spirtoase au un miros distinct de vanilie, în timp ce altele se pot încânta cu nuanțe bogate de fructe.

Gustul

Tandrețea și moliciunea se ascund în fiecare înghițitură din amestecul armenesc. Un produs armenesc de adevărată calitate nu va fi niciodată dur și dur.

Știi? Pământul fertil al regiunii este menționat chiar și în scrierile lui Herodot.

Cum să alegi băutura potrivită și să o deosebești de un fals

Piața produselor alcoolice de astăzi supără consumatorul cu o cantitate mare de contrafăcute.Mai mult, totul este fals, de la coniac armenesc scump la produse alcoolice dintr-o categorie de preț accesibilă. În consecință, o atitudine neglijentă față de alegerea unei băuturi duce la achiziționarea de produse contrafăcute, care nu vor face decât să strice impresia generală a unei anumite mărci.

Dorind să vă protejați de o achiziție nemotivată, ar trebui să acordați atenție:

• Ambalaj. Sticla și eticheta de coniac adevărat trebuie să corespundă clasei băuturii. Chiar și produsele din segmentul de preț mediu vă rog cu simetria și calitatea etichetei. Dacă vedeți puncte arse sau deformări pe sticlă, atunci nu ar trebui să o cumpărați.
• Accize. Produsele armene sunt exportate în aproape toate țările lumii, iar consumatorul va găsi întotdeauna timbrul de accize corespunzător pe coperta lor. Nu aveți încredere în produsele fără acest semn distinctiv.
• Culoare pură monolitică. Indiferent de coniac, aducând-o la o sursă de lumină, nu ar trebui să vedeți tulburări sau sedimente.Acest alcool este fabricat exclusiv din consumabile de în altă calitate, ceea ce elimină apariția momentelor neplăcute de mai sus.
• Densitate. Agitați produsul înainte de a cumpăra. Dacă câteva dintre picăturile sale încă curg încet pe pereții unui recipient transparent, atunci băutura își merită banii. Densitatea alcoolului învechit este mai mare decât cea a apei, din care se creează acest efect.

Cum să servești corect

Impresia generală de a gusta orice băutură modernă depinde direct de modul în care a fost servită la masă. Coniacul armenesc bun, la rândul său, face obiectul unui -digestiv-. Trebuie servit cu desertul după cafea sau cu un trabuc. O astfel de băutură nu se bea în înghițituri mari, ci se „savurează”. Pentru a înțelege pe deplin esența băuturii armenești, ar trebui să o lăsați să respire și apoi să gustați toate notele aromei sale.

În special pentru asta, ochelarii au fost inventați pe un picior mic subțire, cu gâtul îngustat. Se mai numesc si snifters. În astfel de pahare, aroma produsului este perfect dezvăluită.

Cu ce ​​produse se asociază

În funcție de varietate și de învechire, coniacul armean adevărat poate fi servit cu masa principală. Mai mult decât atât, fructele, ciocolata și brânzeturile tari sunt considerate a fi cea mai rațională alegere de gustări.

În unele cazuri, o băutură parfumată se dezvăluie perfect în combinație cu vânat sau fructe de mare, dar aici este important ca proprietățile gastronomice ale acestora să rămână neutre, altfel poți uita de autenticitate. Citricele sunt în general mai bine excluse de la gustări. Ele distorsionează complet gustul.

Alte utilizări

Coniacul armean nu trebuie băut curat. Multe amestecuri ale acestor băuturi sunt poziționate în mod activ în cardurile de bar ale cluburilor și restaurantelor din întreaga lume ca opțiuni excelente pentru modelarea cocktail-urilor. În special, cele mai populare mixuri pe bază de coniac includ Ararat After love, Champagne, Cinzano Darling Clementine, -Cosmopolitan-, Golden Apricot și multe altele.

Știi? Potrivit legendei populare, prima vie din Armenia a fost plantată de însuși Noe, care a ancorat pe chivot la Muntele Ararat.

Top 10 coniacuri armene

În magazinele specializate de băuturi alcoolice din întreaga lume găsești astăzi produse cu adevărat armenești de cea mai în altă calitate. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece producătorii țării însorite au fost remarcați ca fiind unul dintre cei mai buni.În același timp, trebuie remarcat faptul că ratingul coniacurilor armene este completat sistematic cu produse noi, care ulterior cuceresc rapid piața. În special, următoarele mărci comerciale sunt un exemplu de calitate de referință și gustul amestecurilor de coniac:

• Avshar. Are o nuanță de chihlimbar strălucitoare și bogată. -Avshar - perfect pentru desert, deoarece combină perfect condimentul și moliciunea.
• Dvin. Colecția -Dvin- mulțumește cu spiritele îmbătrânite. Cel mai tânăr reprezentant al amestecului este în vârstă de 10 ani. Băutura are o aromă elegantă și delicată, iar gustul ei este plin de note strălucitoare de lemn vechi.
• Manet. Un produs recunoscut, cu un stil unic. Gustul lui Manet este dominat de nuante de cafea, ciocolata si stejar. Mirosul este plin de note subtile de fructe uscate.
• Sargis. O băutură masculină și tare, cu o culoare chihlimbar închis. Gustul Sargis este saturat cu note ușoare de lemn și fructe, iar aroma este plină de nuanțe florale.
• Regele Tigran. Băutură de castane cu arome elegante de smochine, mere, prune și cuișoare. -Tsar Tigran- are un gust profund cremos și un postgust lung.

• Artsruni. Culoarea băuturii se referă la aurul învechit. Gustul -Artsruni- este dominat de note de vanilie și lemn, iar aroma este saturată de miros de stejar tânăr.
• Akhtamar. Un amestec de culoare chihlimbar de 10 ani cu reflexe aramii. Akhtamar învăluie cu un postgust seducător de scorțișoară și oferă o adevărată plăcere cu note de ceară, nuc și coajă de stejar în miros.
• Ike. Produs de culoare auriu-chihlimbar, cu gust sofisticat, care împletește lămâia, caramelul și smochinele uscate. Ike are o aromă unică de fructe.
• Ararat. Cel mai popular coniac din Armenia. Ararat s-a auzit în toate colțurile planetei. Ei admiră și se bucură. Produsul are o culoare chihlimbar placuta cu un luciu auriu. Gustul său este saturat de catifea și statut, iar mirosul surprinde cu un amestec de prune și caise.
• Noah. În vârstă de peste 20 de ani. -Noy - este un produs premium cu caracter unic. Culoarea băuturii este chihlimbar închis, cu tentative aurii îmbietoare. Aroma oferă plăcere fructată, iar gustul este plin de aristocrație.

Fapte istorice

Istoria modernă a formării meșteșugului coniacului în Armenia datează de la sfârșitul secolului al XIX-lea, când a fost construită prima cramă din Erevan. Acesta era condus de Nerses Tairyan, care este un comerciant al primei bresle. La acea vreme, întreprinderea era dotată cu cele mai moderne utilaje de învechire și distilarea băuturilor spirtoase tari din struguri.

La scurt timp după înființare, întreprinderea a fost cumpărată de antreprenorul rus N. L. Shustov, care a reușit să consolideze producția și să o ridice la un nivel complet nou.O atenție deosebită trebuie acordată unei astfel de persoane precum K. G. Silchenko. El a reușit să aducă o contribuție semnificativă la dezvoltarea afacerii cu coniac în Armenia. Sub conducerea sa au fost create mărcile de băuturi Jubilee și Prazdnichny, care sunt încă populare în întreaga lume.

Știai? Cel mai „cel mai elit” coniac armean este considerat „Arca lui Noe” în vârstă de peste 50 de ani.

O alegere excelentă pentru orice eveniment

Coniacul armenesc de mai bine de 100 de ani în tot spațiul post-sovietic au fost considerate standardul pentru combinarea unui gust non-trivial și a unei arome bogate. Indiferent de marca pe care o preferi, fii pregatit sa te bucuri de fiecare minut de degustare. Alege cele mai bune băuturi pentru vacanța ta. Scrieți în comentarii ce marcă de coniac armenesc preferați.