Absint adevărat: ce este

Absintul este o plăcere care, dacă este servită corespunzător, poate garanta plăcerea fiecărui cunoscător de produse alcoolice originale și puternice. Compoziție erbacee, care se bazează neapărat pe pelin, extinde sfera cunoștințelor și încântă papilele gustative cu aromele și postgusturile sale fantastice.

Dovada strălucitoare în acest sens este absintul Hypno La Fee - o băutură care a câștigat favoarea unui public de milioane de consumatori din întreaga lume. Se servește în restaurante și cluburi și se cumpără și acasă pentru sărbătorile viitoare.

Note de degustare

Vorbind despre ce este absintul, îl putem numi în siguranță tinctură de pelin amar. Cu alte cuvinte, cel mai important ingredient al produsului este pelinul, care este infuzat pentru o perioadă lungă de timp în recipiente adecvate. Mai departe, în funcție de producător și de rețeta aleasă de acesta, la tinctură se adaugă diverse ingrediente, de la ierburi parfumate până la rădăcini, mentă, rodie și multe altele.

Gustul

Caracteristicile gustative sunt diferite de oricare alți analogi ai produselor alcoolice. Artemisia este clar vizibilă în ea, suplimentată cu diverse componente, prin urmare moliciune și dulceață apar în postgust.

Culoare

Culoarea originală este galben-auriu, dar verdele este mai familiar consumatorului. Adesea, culoarea dorită este obținută prin nuanțare cu colorant alimentar.

Miros

Fiecare producător se străduiește să contribuie la formarea aromei. Astfel, în absint Jacques Senaux veți simți note picante, în timp ce la unele tipuri - Mr Jekyll - pot fi urmărite arome de melisa și fenicul.

Știai? În versiunile moderne ale produsului, tuyona poate fi prezentă în intervalul de la 1,5 la 100 mg pe litru.

Câte grade sunt în absint

Astăzi, puteți găsi absint cu o tărie de 55 până la 85% la vânzare în magazinele de alcool din întreaga lume. În același timp, ele sunt împărțite în două tipuri fundamentale:

• Cetatea cea Mare. Acestea includ băuturi, al căror grad este în intervalul 55-65%. Conțin o cantitate minimă de tuyonă sau este complet absentă.
• Rezistență extrem de mare. Produse cu gradul de măsurare de la 65 la 85%. Acestea sunt absinturi clasice naturale realizate în conformitate cu tradițiile consacrate.

Cum să alegi băutura potrivită și să o deosebești de un fals

În procesul de cumpărare a alcoolului de marcă astăzi, fiecare consumator ar trebui să fie în gardă. O proporție mare de produse contrafăcute absorb rapid piața, motiv pentru care produsele contrafăcute pot fi găsite recent chiar și în buticuri specializate de alcool. În cazul în care doriți să vă protejați de achiziționarea de alcool de calitate scăzută, acordați atenție următoarelor aspecte importante:

• Țara producătoare. Absintul este un produs extrem de popular, dar asta nu înseamnă că orice țară care se respectă îl produce. Anglia, Spania, Suedia, Elveția și Republica Cehă sunt în prezent angajate în producția legală de produse. Dacă vedeți un alt producător pe ambalaj, atunci cel mai probabil vi se oferă o contrafăcută sau o băutură pe bază de tinctură de pelin.
• Compoziție. Atenție la compoziția absintului, rețineți că acesta trebuie să fie saturat cu ingrediente naturale și anume: angelica, coriandru, pelin, mentă, pătrunjel, mușețel , fenicul și alte ingrediente. Numai coloranții alimentari sunt permisi ca elemente sintetice, dar mărcile de top de alcool nu le folosesc.

  

• Aspectul sticlei. Niciun producător nu-și permite o atitudine neglijentă față de proiectarea recipientelor. Achiziționând același original -Tunelul de absint -, veți aprecia atât calitatea sticlei în sine, cât și a etichetei.
• Accize. Ștampila de accize este obligatorie. Nu aveți încredere în produsele fără acest element. Singura excepție este produsul achiziționat în zona de schimb liber de taxe vamale, unde nu este nevoie de accize.

Cum să servești corect

Impresia de ansamblu a tincturii de pelin constă nu numai în câte grade de absint ai cumpărat din magazin, ci și în modul în care este servit.Astăzi, există multe opțiuni pentru consumul de tinctură de pelin. Cele mai populare dintre ele includ modul de servire „franceză”, „cehă”, „rusă”, „severy” și „Shilovsky”.

În același timp, cunoscătorii cu experiență spun că niciuna dintre opțiunile de mai sus nu dezvăluie gustul băuturii la fel de mult ca modul clasic de servire. În special, implică utilizarea unei linguri speciale, pahare, apă cu gheață pură și cuburi de zahăr rafinat.

Principiul clasic de servire se bazează pe următoarea secvență de acțiuni:

1. 30 ml de produs se toarnă într-un pahar.
2. În centrul paharului turnat se pune o lingură cu găuri, în care se pune zahăr.
3. Ultimul pas este să adăugați apă cu gheață, care trebuie să curgă neapărat peste cubul de zahăr. Rezultatul este o ceață spectaculoasă și o aromă incitantă.

Cu ce ​​produse se asociază

Absintul adevărat în porție clasică este mai bine de folosit ca -digestiv-. Nu are nevoie de nicio gustare, pentru că el însuși are un gust foarte bogat și bogat. Daca absintul pur Fruko Schultz si alte tipuri de bautura te intoxica repede, recomandam completarea degustarii cu lamaie, ciocolata sau inghetata.

Alte utilizări

Băutura se potrivește bine cu un număr mare de ingrediente, permițându-vă să creați cocktailuri alcoolice interesante și interesante. Variațiile populare ale acestor amestecuri, pe care sigur le veți găsi în cele mai bune restaurante și cluburi, includ London Fog, Lioness's Milk, Classic Perno, Affectionate Hug și altele.

Știai? Absint este greacă pentru „pelin”.

Care sunt tipurile acestei băuturi

Orice marcă preferi, fie că este - Xenta-, -Tunel- sau -Jacques Senaux-, fii atent la faptul că băutura poate fi împărțită nu numai după conținutul de tuyonă sau fortăreață, ci și după culoare . Astăzi există 5 tipuri diferite de produse cu propriile lor culori unice și anume:

• Verde.
• Albastru.
• Galben.
• Roșu.
• Negru.

Dacă preferi produsele de marcă, vei observa că fiecare culoare a băuturii corespunde nu numai culorilor alimentare alese, ci și prezenței ingredientelor unice în rețetă.

Istoricul băuturilor

Primele informații despre tinctura pe bază de pelin datează din 1792.Este general acceptat că rețeta a fost inventată de cele două surori Enrio, care câștigă bani creând formulări medicinale în orășelul Cuvée din Elveția. Ei au fost primii care au preparat tinctura de pelin-anason prin distilare. Acest elixir a fost vândut prin medicul Pierre

Ordiner, care l-a prescris pentru toate afecțiunile posibile. Mai târziu, în 1798, antreprenorul Henri Dubier a cumpărat rețeta băuturii și a construit prima fabrică care a produs-o. Publicul a plăcut atât de mult produsul finit încât deja în 1805 Henri a construit o nouă fabrică în Pontarlier. Până în prezent, produsele alcoolice din această plantă sunt exportate în toată lumea.

Știi? În martie 1915, nu numai vânzarea, ci și producția de absint a fost interzisă în Franța.

Ademenitor și îmbătător

Firea blândă a absintului învăluie cu lejeritate, dar în același timp poartă un caracter îmbătător extrem de grav.Această băutură este capabilă să mulțumească fiecare consumator modern, dar nu ar trebui să comiteți adulter cu cantitatea ei de consum, deoarece, ca urmare, nici măcar nu vă veți putea ridica de pe scaun.

Scrie în comentarii părerea ta despre băutură - Absinthe.