Whisky Hibiki (Hibiki) și caracteristicile și caracteristicile sale

Linia legendară de whisky japonez „Hibiki” produsă de Suntory înseamnă „rezonanță”. El a absorbit adevărata armonie și spiritul samuraiului, devenind un exemplu de referință al gustului.

În ciuda faptului că acest tip de whisky este puțin cunoscut pe piața noastră, începe să se afirme activ și își găsește din ce în ce mai mulți admiratori. Pentru a cunoaște mai bine această băutură, vă sugerăm să aflați despre toate tipurile, caracteristicile și istoricul producției sale.

Note de degustare

Culoare

Culorile liniei de băuturi Hibiki pot varia de la chihlimbar auriu la chihlimbar cupru bogat.

Parfum

Parfumul lor este dominat de note florale-fructate și lemnos-fumuri.

Gustul

Gustul se caracterizează printr-un echilibru complex și moale de nuanțe floral-fructate, picante, dulci și afumat-lemnos.

Aftergustare

Gustul este de obicei lung, luminos și cald.

Combinații

Toate soiurile liniei Hibiki sunt bune în forma lor pură, dar sunt și o bază excelentă pentru a face tot felul de cocktail-uri. Un trabuc bun va fi un plus grozav.

Cum să alegi și să deosebești de un fals

• Dacă ai de gând să cumperi Hibiki, mergi la un mare magazin de băuturi alcoolice.
• În primul rând, verificați dacă există un timbru fiscal.
• Vă rugăm să rețineți că fiecare sticlă din această linie este ambalată într-o cutie dreptunghiulară cu un design simplu în două tonuri.
• Pe cutie, precum si pe eticheta sticlei sunt indicate numele seriei, numele marcii si numele producatorului. Au și un caracter japonez.
• Sticlă în sine are o formă cilindrică cu margini subțiri.
• Sticla este sigilată cu un dop natural cu blat de sticlă. Pluta are crestături speciale care simbolizează numărul de ani de îmbătrânire.

Cum să servești corect

Servire

Hibiki ar trebui savurat într-un mediu adecvat, caracterizat prin minimalism confortabil și simplitate.În plus, pe masă poți pune o găleată cu gheață și un mic sortiment (2-3 tipuri) de băuturi răcoritoare pentru amestecare dacă primești musafiri. Dacă o companie exclusiv masculină se va întâlni la un pahar de Hibiki, atunci merită să puneți pe masă o cutie cu trabucuri și toate accesoriile necesare pentru acestea.

În ce ochelari

Paharul clasic de rock va fi ideal dacă intenționați să beți whisky curat, pe gheață sau ușor diluat. Pentru a pregăti cocktailuri, este mai bine să folosiți pahare special concepute pentru ele în conformitate cu rețeta.

Reguli de etichetă

Whisky-urile strălucitoare și corpolente precum Hibiki sunt cel mai bine servite ca -digestiv- după-amiaza, dar cocktailurile ușoare pe bază de el pot fi servite ca -aperitiv-.

Cu ce ​​produse se asociază

În ciuda faptului că astfel de băuturi nu sunt obișnuite să se servească o gustare, poți servi totuși ciocolată, nuci asortate, tartine mici și tartele cu salate ușoare dacă dorești. Deoarece unele soiuri de whisky Hibiki au același gust și aromă de turbă afumată ca și whisky-ul scoțian, ar fi potrivit să le serviți cu balyk afumat, vânat, limbă de vită și miel, dar aceasta este doar o chestiune de gust și preferințe.

Alte utilizări

Puteți face cocktailuri japoneze interesante și neobișnuite cu orice băutură din linia Hibiki:

• "Umeshki": -whisky japonez-, lichior de umeshu, miere de apă și gheață;
• Shubun: whisky japonez, suc de yuzu, sirop de zahăr, albuș de ou și gheață;
• I'm Rocks: whisky Hibiki, lichior umeshu, bitter de portocale și gheață;
• Cocktail japonez de cafea: whisky japonez, espresso fierbinte sau rece, sirop de arțar și gheață.

Care sunt tipurile acestei băuturi

Whisky Hibiki Masters Select

„Hibiki Master Select” are o nuanță de chihlimbar maro și constă dintr-un buchet parfumat de accente fructate, florale, picante și de miere. Gustul său este îmbogățit cu note de portocale, malț, cereale, unt, produse de patiserie, stejar ars. Se asortează bine cu puțină apă, gheață, sifon, suc și cola. Potrivit pentru prepararea de cocktailuri.

Whisky Hibiki Japanese Harmony

Hibiki Japanis Harmony are o nuanță chihlimbar-aurie și arome de flori, caise, marmeladă, cuișoare, portocale, lemn de santal și lemn. Gustul său este plin de note de miere, caramel, chipsuri de stejar, portocale confiate, nucșoară, scorțișoară, rozmarin și fum de turbă.

Se asortează bine cu sifon, apă și cuburi de gheață, dar întotdeauna bine îngrijit. Adesea folosit ca bază pentru cocktailuri.

Whisky Hibiki 12 ani

"Hibiki 12" este o culoare chihlimbar cu note de cupru, iar aroma sa este plină de note de marmeladă, flori de luncă, sakura, scorțișoară, mere, miere și vin cremă. Gustul acestui whisky este țesut din note fructate de marshmallow, cuișoare, cireșe, migdale, stejar și smântână și se revarsă ușor într-un post-gust cald. Merge bine cu suc, cuburi de gheata, apa minerala, apa si se potriveste cu preparate din carne, peste, afumaturi si tot felul de gustari. Poate fi folosit pentru a face cocktailuri.

Whisky Hibiki 17 ani Suntory

Hibiki 17 Years Suntory este o culoare chihlimbar cu o tentă cupru, iar aroma sa este caracterizată de note lemnoase-fumuri care curg în fructe-florale.Gustul acestei băuturi este deosebit de fructat, cu note de vanilie, cireșe, condimente, alune de pădure, caramel și fum. Se asortează cu un trabuc, ciocolată neagră și cafea. Se bea curat sau folosit la prepararea cocktail-urilor.

Băuturi de aceeași clasă și calitate gustativă

Whisky-ul acestui brand amintește oarecum de -whisky peaty-producția scoțiană, dar în același timp aproape de multe varietăți de blended -whisky canadian-. Din punct de vedere al moliciune, ușurință și echilibru al gustului, întreaga linie de whisky Hibiki poate fi comparată cu soiurile de -whisky irlandez-.

Dar dacă îl luăm în considerare la scara pieței mondiale, atunci, conform evaluării whisky-ului, se află în primele cinci.

Istoricul băuturilor

Suntory a fost fondată în Japonia în 1899. Fondatorul său a fost Shinjiro Tori, datorită căruia și-a primit numele. Suntory a fost creat cu scopul de a importa vinuri din Spania în țară, dar deja în 1923, prima distilerie de whisky a început să fie construită în apropierea orașului Yamazaki, iar clima rece și destul de umedă a acestei zone era cea mai potrivită pentru proces de învechire în butoaie.

Adevăratul succes și recunoaștere a whisky-ului Suntory a primit abia la mijlocul secolului trecut. Deja în 1973, compania a deschis o a doua distilerie în inima Japoniei. Astăzi este considerat unul dintre cele mai mari din lume și produce amestecuri de turbă și -single m alt whisky - cu un gust și o aromă moale echilibrate: Imperial, Royal, Hibiki, Reserve, Kakubin și Yamazaki.

Dacă nu sunteți încă familiarizați cu whisky-ul de fabricație japoneză, vă recomandăm insistent să o faceți cât mai curând posibil și să începeți, bineînțeles, cu Hibiki. Vă rugăm să scrieți despre impresiile dvs. în comentarii.