Rum Havana Club (Havana Club) și caracteristicile sale

Poate că „Havana Club” poate fi numit o carte de vizită a Cubei și simbolul său național. Această marcă are o mulțime de tipuri diferite de rom, care, cu excepția celor 1-2, sunt exportate în multe țări ale lumii. Popularitatea sa se datorează calității în alte și rețetei tradiționale unice combinate cu un preț accesibil.

Note de degustare

Culoare

Variază de la alb cristal la diverse nuanțe de chihlimbar, în funcție de varietate și de îmbătrânire.

Parfum

Principalele note aromatice sunt condimentele, vanilia, cafeaua și lemnele.

Gustul

Gustul tuturor băuturilor din linia Havana Club este dominat de note picante-tutun, transformându-se în dulceață fructat-florală.

Cum să alegi băutura potrivită și să o deosebești de un fals

• Merită să cumpărați o băutură în magazine specializate cunoscute și asigurați-vă că verificați disponibilitatea unui timbru de accize.
• Havana Club ar trebui să fie scris pe fundul dopului.
• Eticheta de sus conține vârsta băuturii.
• Eticheta principală trebuie lipită uniform, toate inscripțiile trebuie să fie fără erori, iar imaginea unei femei trebuie să fie în partea superioară.
• Mini-eticheta gri din partea de jos a sticlei confirmă autenticitatea băuturii.
• Sticlă trebuie să aibă o gravură tridimensională, care indică originea cubaneză.

Cum să servești corect

Servire

Havana Club este regele tuturor petrecerilor, inclusiv petrecerilor pe plajă. Pe baza ei, ei pregătesc cocktail-uri și le beau stând la un bar sau la o discotecă, fără a întrerupe distracția generală. Uneori, astfel de cocktailuri pot fi servite pe masa de bufet împreună cu gustări ușoare. Iar când Havana Club este beat într-o companie masculină, decorul mesei este cât se poate de ascetic - doar o sticlă de băutură, pahare, gheață și trabucuri.

În ce ochelari

• Dacă trebuie să diluați Havana Club cu o altă băutură sau să adăugați gheață la acesta, atunci paharele obișnuite din sticlă groasă cu fund masiv sunt potrivite pentru aceasta.
• Dacă băutura ar trebui să fie băută în formă pură, atunci cel mai bine este să folosiți așa-numitele „oale de coniac”.
• Paharele speciale precum Collins, Highball, Hurricane sau Pous Café sunt cele mai bune pentru cocktailuri.

Reguli de etichetă

Dacă vorbim de Havana Club diluat sau cocktailuri pe bază de acesta, atunci astfel de băuturi sunt destul de potrivite pentru -aperitiv-. Berile învechite puternic Havana Club sunt cel mai bine servite ca -digestiv- după un prânz sau o cină târziu.

Cu ce ​​produse se asociază

Soiurile albe și aurii ale Havana Club sunt cele mai bune pentru a dilua sau a face cocktailuri din ele, așa că astfel de băuturi nu au nevoie de o gustare specială. Soiurile învechite întunecate se beau cel mai bine fără a se dilua, dar completând gustul cu aroma unui trabuc, dar dacă doriți, puteți servi o gustare ușoară de ananas feliat, pepene galben, avocado sau cireș.

Fructele de mare, jerky și brânza vor fi bine în unele cazuri, dar ciocolata și cafeaua tare sunt încă cele mai populare adaosuri.

Alte utilizări

Foarte des, romul Havana Club este folosit la prepararea cocktail-urilor, iar cele mai populare dintre ele sunt:

• Havana Club: rom ușor, vermut și coajă de lămâie;
• -„Cuba Libre”-: rom, suc de lime (lămâie) și cola;
• Canchanchara: rom, sirop de miere și suc de lamaie.

Care sunt tipurile acestei băuturi

• Havana Club Añejo Blanco. Acest rom alb este învechit în butoaie de stejar timp de 18 până la 24 de luni. Datorită acestui fapt, are o aromă armonioasă cu note de vanilie, cacao și cireșe. Deși un gust puțin aspru, dar destul de echilibrat are un postgust ușor de alcool.
• Havana Club Añejo 3 años. Acest rom este învechit timp de 3 ani în butoaie de stejar alb, ceea ce îi conferă ulterior o culoare deschisă de pai. Aroma sa este bogată în note dulci de caramel-vanilie, cu note de banană, pară și stejar ars. Gustul se remarcă prin note de vanilie-ciocolată cu un ușor fum.
• Havana Club Añejo Especial. Acest rom dublu învechit are o frumoasă nuanță aurie, iar aroma sa este plină de arome de flori, condimente, vanilie și coajă de portocală. Gustul este plin de note de scorțișoară, caramel cremos și tutun.
• Havana Club Añejo Reserva. Această băutură frumoasă de chihlimbar este un amestec destul de complex de distilate învechite de mulți ani. Aroma sa este plină de note de tutun, peră și caramel, iar gustul său blând este completat de un postgust cald de tutun-caramel.
• Havana Club 7 años. Acest rom Havana Club are 7 ani. Culoarea sa se remarcă prin nuanțe de mahon, iar aroma este reprezentată de note de vanilie-tutun. Gustul băuturii este moale și echilibrat. Are note de cacao, vanilie și fructe.

• Havana Club Añejo 15 años. Învechit timp de 15 ani, acest rom are o nuanță de chihlimbar strălucitor, iar aroma sa este plină de note de fructe proaspete. Gustul bogat de prune și miere se transformă fără probleme în nuanțe de pară și banană. Postgust lung are note de fructe și lemn.
• Havana Club Cuban Barrel Proof. Această băutură premium este învechită în butoaie vechi de stejar și apoi încă câțiva ani în altele noi. Din acest motiv, are o nuanță de chihlimbar închis și o aromă de caramel picant cu note de lemn de stejar, nuci prăjite și tutun. Gustul său este plin de note de caramel, cafea, condimente și tutun, cu un postgust de fructe confiate, condimente și amărăciune de stejar ars.
• Havana Club Selección de Maestros. Acest rom este o versiune îmbunătățită a Cuban Barrel Proof. Este învechit în butoaie vechi de stejar, iar culoarea sa are nuanțe calde de chihlimbar cu subtonuri roșii.În aromă, puteți prinde note de cafea, condimente și tutun. Gustul său moale și complex combină note de cafea, cacao, lemn și tutun cu un postgust fructat.
• Havana Club Ritual Cubano. Acest rom are cel mai blând gust și culoare chihlimbar bogat, cu o tentă roșie. Această băutură premium este produsă numai pentru consumatorul spaniol.
• Havana Club Máximo Extra Añejo. Acesta este cel mai vechi rom premium, care are o nuanță închisă de chihlimbar, iar note de pară, nucă de cocos, fructe uscate din lemn de stejar fumuriu sunt simțit în aromă. Gustul său delicat și delicat este plin de note de fructe confiate, vanilie și ciocolată, iar retrogustul este picant și cald.
• Havana Club Solera San Cristobal. Acest rom de colecție a fost lansat în 1999 la aniversarea fondării capitalei Cubei și este vândut exclusiv în Havana.
• Havana Club Unión. Acest rom învechit are o culoare chihlimbar cu tentă roșie. Aroma sa este plina de note de cocos, cafea, citrice, fructe uscate si fum. La palat, se pot distinge clar nuanțe de vanilie, ciocolată și fructe uscate, transformându-se într-un postgust lung și cald.

Băuturi de aceeași clasă și calitate gustativă

• Pe lângă celebrul rom cubanez, piața de alcool oferă rom de la alți producători, care în unele cazuri chiar îl depășesc în calități. Ei concurează cu romul jamaican, care a păstrat vechile rețete tradiționale, tehnologia și diferă ca gust datorită unei varietăți speciale de trestie de zahăr.
• Spanish rom s-a dovedit și el, dar în forma sa pură este mai bine să folosiți soiuri învechite întunecate, iar cele albe și aurii, datorită gustului slab și calităților aromatice, sunt cel mai bine folosite pentru prepararea cocktail-urilor.
• Dar adevărații cunoscători și gurmanzii îl consideră pe cel mai bun dintre cei mai buni - romul dominican, care este renumit pentru mărci precum - „Barcelo” -, „Bermudez” și „Brugal”. Cel mai exotic este, poate, romul vietnamez, care se face după schema tradițională, dar ținând cont de aroma locală.

Istoricul băuturilor

• Jose Arcebale Aldame a sosit în Cuba când era un băiat de șaisprezece ani. Datorită eforturilor rudelor sale, a obținut un loc de muncă ca funcționar într-o casă de comerț, ceea ce a devenit pentru el un adevărat succes.
• Datorită perseverenței și hărniciei sale, Jose și-a câștigat rapid încrederea conducerii, iar în scurt timp proprietarul companiei, celebrul miliardar Zulueta, i-a încredințat mai întâi construcția distileriei, iar apoi producția de rom .
• În 1878, marchizul de Zulueta a murit, iar José Arcebale a cumpărat această distilerie și morile de zahăr din cartierul Cardenas în rate. În 1976, guvernul cubanez a reînregistrat marca Havana Club din cauza expirării înregistrării acesteia de către familia Archebale. În 1994, Pernod Ricard din Franța a semnat un contract cu Corporación

• Cuba Ron" și a cumpărat 50% din acțiunile acestei întreprinderi, iar în același timp familia Arcebale a vândut companiei - "Bacardi" - drepturile asupra mărcii "Havana Club" și rețeta originală de băutura. De atunci, litigiile dintre acești doi giganți nu s-au oprit.
• Numele Isabelle de Bobadilla și Carmela Arcebale sunt legate de istoria Havana Club. Isabelle de Bobadilla, cunoscută drept singura femeie care a condus guvernul Cubei, este înfățișată pe eticheta celebrei băuturi. Carmela Arcebale, sau pur și simplu Carmelina, este una dintre fiicele fondatorului companiei.
• Stilul ei de viață a devenit un nume cunoscut în Cuba, iar de aproape o sută de ani zicala „trăiește ca Carmelina” simbolizează o viață bine hrănită și bogată, iar numele ei este întotdeauna amintit dacă romul Havana Club apare pe masă.

Dacă abia începeți să vă cunoașteți romul, atunci vă recomandăm să începeți cu marca Havana Club, care vă va oferi o înțelegere adevărată a acestei băuturi tradiționale cubaneze. Asteptam feedback-ul dumneavoastra in comentarii.