Cum să faci Cointreau acasă

Lichiorul de portocale Cointreau este popular printre iubitorii de băuturi alcoolice mai tari și este folosit în mod activ la crearea de cocktailuri delicioase. În plus, adăugând doar puțin din acest alcool în compoziția oricărui desert, gustul acestuia va străluci instantaneu cu note noi.

Lichiorul de portocale în sine este foarte ușor de preparat, dar acasă nu poți obține decât o imitație a gustului unei băuturi adevărate, deoarece rețeta originală Cointreau este ținută secretă de producător și compoziția exactă a ingredientelor. este necunoscut.

Voi împărtăși cu voi două moduri elementare de a face Cointreau acasă, care vă vor permite să creați alcool care să semene cât mai mult cu originalul.

Rețetă de lichior Cointreau la lumina lunii acasă

Timp de gătire: o săptămână. Cantitatea de lichior: 400-450 ml. Ustensile de bucătărie: borcan de sticlă cu capac etanș; ceașcă de măsurat și cântar de bucătărie; Lingura de masa; tifon; masina de alcool.

Componente necesare

<coaja de portocală de masă din două bucăți Coaja uscată de grapefruit dintr-un fruct Dublu distilat moonshine 60-70 de grade 500-600 ml Tvozdika 3 buc Mazăre ienibahar 5-8 buc Frunze de dafin 1-2 buc Piper negru și roșu măcinat 1 ciupitură fiecare Apă de izvor 580-810ml Fructoză 60-70g

Gătitul în etape

1. Toarnă coaja uscată a două portocale și a unui grapefruit în borcanul uscat pregătit pentru tinctură.

   

2. Adăugați 3 cuișoare, 5-8 mazăre de ienibahar, 1-2 foi de dafin și un praf de piper roșu și negru măcinat.
3. Turnați 500-600 ml de moonshine în toate ingredientele uscate, apoi amestecați bine.

   

4. Închidem ermetic recipientul cu un capac și îl trimitem la infuzat într-un loc întunecat și cald timp de aproximativ 5-6 zile. Agitați conținutul borcanului zilnic pentru timpul specificat.
5. Filtrați lichidul infuzat prin 5-7 straturi de tifon.

   

6. Se diluează produsul purificat cu 250-260 ml apă de izvor, se amestecă.

   

7. Toarnă amestecul rezultat în alambicul strălucitor de lună și începe procesul de distilare.
8. Diluează din nou lichidul cu încă 180-200 ml apă și pune-l pe treapta secundară. Colectăm primele 9-10% din randamentul produsului într-un recipient separat și îl turnăm în chiuvetă - sunt foarte nesănătoase și nepotrivite pentru consum.
9. Restul distilatului se va dovedi a fi o tarie de 60-68 de grade, asa ca il vom dilua cu sirop pana obtinem 40 de rotatii.

   

10. Pentru a prepara siropul se amestecă într-un borcan 130-150 ml apă de izvor cu 60-70 g fructoză. Se amestecă bine masa până când aceasta din urmă este complet dizolvată.
11. Combină distilatul rezultat cu siropul și amestecă bine masa.
12. Readuceți lichiorul într-un loc întunecat și cald și lăsați-l să se infuzeze încă 2-3 zile.

    

Rețetă video pentru lichior Cointreau de casă cu distilare

Familienzându-vă cu o rețetă simplă din videoclip, vă puteți da seama mai detaliat cum să faceți acasă lichior Cointreau din lumina lunii.

În videoclip veți vedea procesul pas cu pas de creare a unei băuturi alcoolice delicioase, precum și veți auzi recomandări și sfaturi utile de la un vinificator cu experiență.

https://youtu.be/6s6uhe8qBu4

Rețetă de vodcă Cointreau acasă

Timp de gătire: zece zile. Cantitatea de lichior: aproximativ un litru. Ustensile de bucătărie: o cratiță sau o cratiță cu fund adânc; Lingura de masa; ceașcă de măsurat și cântar de bucătărie; tifon; mai multe boluri; răzătoare sau curățător de legume; storcator; borcan de sticlă de un litru și jumătate cu capac etanș.

Componente necesare

<tabel de dimensiuni medii 3 buc Scorțișoară 1 băț Vodka (conținut de alcool 40-45 de grade) 650-700 ml Apă fiartă 420-450ml Zahăr 380-400g Lămâie medie 1 bucată Grapefruit mediu 1 bucată Mazăre ienibahar 4-5 buc Frunze de dafin 1-2 buc Ardei roșu măcinat 1 ciupit Carnation 3 buc

Gătitul în etape

1. Se pune cratita la foc mare, se toarna in ea 420-450 ml apa fiarta si se aduce la fierbere.
2. Reduceți căldura la minimum și turnați 380-400 g de zahăr în apă clocotită în porții mici, amestecând energic.
3. Gătiți siropul până când cristalele de zahăr se dizolvă complet și se îngroașă cu amestecare constantă. Pune siropul deoparte si lasa-l sa se raceasca.

   

4. Spălați bine și uscați cu prosoape de hârtie 3 portocale, 1 lămâie și 1 grepfrut.
5. Folosind o răzătoare sau un curățător de legume, îndepărtați coaja de pe fructe. Avem nevoie doar de pielea subțire de sus, fără pulpă albă, altfel lichiorul va fi foarte amar. Dacă folosiți un curățător de legume, atunci tăiați coaja de fructe în fâșii subțiri.

   

6. Tăiați fructele decojite în jumătate și stoarceți sucul din ele cu un storcator. Rezultatul ar trebui să fie aproximativ 480-500 ml suc.
7. Toarnă coaja tocată într-o cratiță cu suc răcit și adaugă un baton de scorțișoară.
8. Acolo aruncăm și condimente: 4-5 mazăre de ienibahar, 1-2 foi de dafin, 3 cuișoare și un praf de ardei roșu măcinat.
9. Amestecați ingredientele și turnați sucul de fructe proaspăt stors.

   

10. Toarnă masa rezultată într-un borcan de trei litri și toarnă acolo 650-700 ml de vodcă.
11. Amestecați bine amestecul rezultat, închideți ermetic recipientul cu un capac și puneți-l la infuzat într-un loc întunecat și cald timp de aproximativ trei zile.

    

12. Filtrați produsul prezent prin tifon.

    

13. Toarnă lichiorul purificat înapoi într-un borcan curat și uscat și insistă în aceleași condiții cel puțin o săptămână.
14. Toarnă băutura alcoolică învechită în sticle frumoase de sticlă - lichiorul este gata de băut.

    

Rețetă video pentru lichior Cointreau de casă fără distilare

Pentru a înțelege mai bine cum să faci acasă lichior Cointreau parfumat și puternic, fără dublă distilare, te sfătuiesc să te familiarizezi cu o rețetă simplă din videoclip. Videoclipul acoperă cel mai detaliat proces de preparare a băuturii pe bază de vodcă.

https://youtu.be/jrq-o-CYePE

Adevăruri comune de bază

• Pentru a face un lichior cât mai aproape de gust cu originalul, este necesar să insistați asupra alcoolului purificat sau a vodcăi scumpe de în altă calitate. Când utilizați moonshine, cu siguranță va trebui să faceți două distilare. Condiția principală este ca alcoolul să fie de în altă calitate, deoarece afectează în mod semnificativ gustul băuturii.
• Zahărul poate fi înlocuit cu fructoză. În acest caz, cantitatea de fructoză ar trebui să fie exact jumătate din cantitatea de zahăr.

Nu gătiți niciodată lichior într-un recipient de plastic. Faptul este că alcoolul reacționează activ cu plasticul și absoarbe toate mirosurile neplăcute. De asemenea, va avea un efect negativ asupra gustului alcoolului preparat. Pentru tinctura produsului, recomand folosirea exclusivă a borcanelor de sticlă, pentru depozitare - sticle de sticlă.

Înainte de a tăia coaja portocalelor și a altor citrice, opărește-le cu apă clocotită - astfel se vor îndepărta resturile de substanțe chimice și ceară folosite pentru depozitarea pe termen lung a fructelor de pe suprafața lor.

Cum să bei Cointreau acasă

Lichiorul Cointreau se consumă extrem de rar înainte de masă, dar după masă se bea mult mai des. Sarcina intoxicantului este de a completa desertul și de a ajuta la digerarea a ceea ce a fost deja mâncat. Deci, sub ce formă și cu ce se bea lichiorul Cointreau?

• În formă pură, nediluată, din mici shot-uri de coniac. Trebuie să-l bei cu înghițituri mici, bucurându-te de fiecare picătură de intoxicant.
• De asemenea, poate fi diluat cu apă minerală foarte carbogazoasă, care va reduce gradul de alcool, dar își va păstra aroma pronunțată de citrice.
• Adăugând cuburi de gheață sau suc de lămâie la alcool, obțineți un Cointreau mai ușor, cu un gust neobișnuit de plăcut.
• Ca parte a cocktail-urilor - în acest duet lichiorul Cointreau și-a dezvăluit calitățile gustative și a câștigat faima mondială și, de asemenea, sa înrădăcinat pentru totdeauna pe blaturile de bar. Amestecarea cu componente non-alcoolice vă permite să reduceți tăria și dulceața băuturii, precum și să creșteți cantitatea și să vă bucurați de cocktail mai mult timp, sorbind cu înghițituri mici.

Informații utile

• Recomand cu căldură să acordați atenție lichiorului original în două straturi -Sheridan-. La prima vedere, se pare că prepararea independentă a acestei celebre băuturi este imposibilă, dar nu este așa. Consultați și rețeta consumatoare de timp, dar dovedită, pentru a face acasă lichior Sheridan.
• Astăzi există atât de multe tipuri de lichioruri încât este dificil să faci o alegere. Îmi propun să discutăm despre avantajele lichiorului de amaretto, care este renumit pentru aroma sa de nuci, structura vâscoasă și gustul de neuitat.Informații despre ce să bei amaretto vor fi de asemenea utile. Pentru cei cărora nu le este frică să experimenteze și să încerce să creeze singuri alcool delicios de casă, vă sfătuiesc să studiați acasă rețete simple de amaretto din moonshine.

Ei bine, sper cu adevărat că v-am intrigat și cu siguranță veți încerca să creați acasă lichior de portocale Cointreau, iar rezultatul vă va mulțumi foarte mult

Vă asigur, acest spirit minunat va fi punctul culminant al oricărei mese de sărbătoare și va face, de asemenea, seara cu prietenii confortabilă și foarte caldă.

Asigurați-vă că lăsați câteva cuvinte, ați primit lichior Cointreau conform rețetelor de mai sus și ți-a plăcut gustul lui? Vă mulțumim pentru atenție și degustare fericită!