Recenzie despre Rum Bacardi (Bacardi): tipuri

Marca Bacardi este pe buzele tuturor, iar popularitatea sa nu a scăzut din secolul al II-lea, iar faima i-a fost adusă de celebrul rom cu același nume. Înainte să vă dați seama ce fel de băutură este, cum să o beți corect, cu ce să serviți și în ce, ar trebui să aflați care este marca Bacardi și cine este Facundo Bacardi, pentru că istoria băuturii legendare a început cu aceasta. persoană. Dar mai întâi lucrurile.

Note de degustare Bacardi

Culoare

Linia Bacardi după schema de culori poate fi împărțită condiționat în trei părți:

• rom alb Bacardi „Superior”, numit anterior -Bacardi „Carta Blanca”-, are o culoare transparentă;
• rom negru -Bacardi „Negru” – care odinioară se numea Bacardi „Carta Negra”, are o culoare bogată maro miere;
• -Bacardi „Gold”- are o nuanță aurie strălucitoare;
• gama de lumină Bacardi variază de la miere ușoară la chihlimbar bogat.

Parfum

Toate tipurile de rom Bacardi sunt dominate de arome de fructe, dar doar câteva au și note de condimente sau caramel, de exemplu, -Bacardi "Oakheart" - și Bacardi " 1873 Solera".

Gustul

Fiecare din gama Bacardi de rom are o aromă blândă.Buchetul fructat este cel mai pronunțat în Bacardi întunecat „Negru”. În tipurile ușoare ale acestei băuturi și în Bacardi „Gold” gustul de fructe este puțin mai puțin pronunțat Și în alb este atât de slab încât a fost motivul utilizării sale exclusiv în preparare de cocktailuri.

Aftergustare

În ceea ce privește retrogustul, Bacardi White nu are aproape deloc, Bacardi ușor și auriu lasă un postgust fructat, iar pe negru se pronunță cu astringență de condimente și fructe bogate.

Cum să alegi un rom Bacardi și să deosebești un fals de original

• Preț prea mic ar trebui să fie un avertisment la cumpărare, deoarece Bacardi nu poate fi atribuit băuturilor ieftine.
• Prezența unei ștampile de accize pe sticlă este obligatorie, cu excepția celor cumpărate în lanțul de magazine Duty Free.
• Bacardi autentic nu ar trebui să aibă sedimente.
• Capacul al ruloului ar trebui să fie decorat cu o liliac care se uită spre stânga.
• Eticheta și eticheta din spate trebuie lipite perfect uniform, fără erori gramaticale sau greșeli de scriere și să nu aibă dungi adezive vizibile.

• Sub capac de pe gât sticla trebuie să aibă inscripția „Facundo Bacardi”, care spune numele fondatorului companiei.
• Deasupra etichetei și contraetichetei pe sticlă trebuie să fie numere ridicate - „1862”, iar sub ele aceeași inscripție în relief „Bacardi”. Merită să acordați atenție clarității literelor și numerelor. În cazul falsurilor, acestea sunt de obicei vagi și nu au un contur clar.
• Sub eticheta din spate ar trebui să fie gravată și data îmbutelierii.
• Asigurați-vă că verificați și fundul sticlei. Volumul acestuia poate fi indicat fie în cl, fie în ml, dar nu în litri.
• Nu trebuie să fie în partea de jos a sticleiși un semn orizontal tipic pentru țările CSI, care indică centrarea sticlei. La Bacardi, fac asta cu alte etichete.

Cum se servește Bacardi

Servire

Setarea mesei depinde în principal de forma de consum și de compania în sine:

• la petrecerile de tineret zgomotoase și aglomerate Bacardi se consumă sub formă de cocktail-uri care pot fi servite pe masa de bufet alături de gustări ușoare, sau le pregătește barmanul;
• la întâlnirile izolate ale bărbaților această băutură nu este diluată și se bea exclusiv în formă pură. Doar o felie de lămâie, un trabuc parfumat și cafea tare pot deveni un plus. În afară de sticlă, numărul necesar de pahare și completările enumerate, nu ar trebui să fie nimic pe masă.

Temperatura

Dacă nu vorbim de cocktailuri de cafea fierbinte cu Bacardi, atunci temperatura băuturii ar trebui să fie în intervalul 18-20 de grade. În caz contrar, principalele sale caracteristici gustative (aromă, aromă și postgust) pot fi compromise.

Ce se servește

• Pentru cola diluată, rom nediluat și cu gheață paharele scurte sunt ideale din sticlă groasă cu fund masiv.
• Pentru cocktailuri se folosesc pahare speciale, în funcție de rețeta cocktailului și de servirea lui semnătură.
• Cocktailuri fierbinți cu rom și cafea - sunt de obicei servite în pahare speciale pentru latte, moccachino și alte cocktail-uri cu lapte și cafea.
• Gurmanzii și esteții care preferă să admire băutura mult timp și să o savureze, preferă pahare în formă de lalele cu tulpină subțire în altă, care se servesc de obicei pentru -grappa -.

Reguli de etichetă

Bacardi alb, servit exclusiv diluat sau ca parte a cocktail-urilor, este destul de potrivit pentru a fi servit înainte de masa principală ca -aperitiv-. Alte tipuri de Bacardi, în special „Negru”, sunt servite exclusiv ca -digestiv-.

Ce alimente se potrivesc cu Bacardi

Un adaos clasic și versatil la toate tipurile de rom Bacardi este gheața, felia de lămâie, ciocolata, cafeaua și cola, dar o serie de gustări pot fi destul de potrivite:

• felii mici de pâine care curăță perfect papilele gustative;
• taierea fructelor exotice: papaya, ananas, pepene galben, portocala (se poate stropi cu putina scortisoara);
• merge bine cu rom cireșe coapte;
• fructe de mare în tartele, pe pâine prăjită sau în salate: pește, midii, raci, homari, caviar;
• feliere sacadat slab sau cârnați curați;
• sortiment de brânzeturi și ierburi.

Alte utilizări ale lui Bacardi

Aceasta este una dintre acele băuturi pe care cofetarii le plac atât de mult. Acesta se adaugă în aluat sau se înmoaie în prăjituri și deserturi gata preparate, dar această utilizare poate fi justificată doar pentru Bacardi White. Poate fi adăugat și în cafea, dar cel mai bine, pune în evidență gama de arome ale cocktail-urilor de cafea. Este, de asemenea, componenta principală a -groga- și -punch-, care se consumă doar calde. Dar cel mai adesea romul se bea în cocktailuri:

• -Mojito-: mentă, lime, zahăr din trestie, Bacardi alb;
• -Cuba libre-: gheață, suc de lămâie, cola, Bacardi;
• -Pina Colada-: suc de ananas și nucă de cocos, Bacardi alb.
• -Daiquiri-: Bacardi alb, zahăr, suc de lămâie.

Tipuri de rom Bacardi

Bacardi „Superior alb”

Acest rom vechi de 8 ani este incolor și nu are note puternice de aromă și aromă. Are un gust delicat și o aromă de fructe, precum și o putere de 40%.

Bacardi "Reserva"

Îl poți distinge de alte specii prin nuanța sa de chihlimbar închis și aroma bogată de fructe și condimente, care este completată de un gust și un postgust acidulat. Băutura are o învechire de 5 ani și un conținut de alcool de cel puțin 40%.

Bacardi Black

Cea mai întunecată dintre întreaga linie Bacardi este, de asemenea, cel mai strălucitor reprezentant al acesteia. Gustul moale, rafinat este perfect completat de aroma fructată a romului, iar fortăreața lui de patruzeci de grade nu se simte atât de clar, ceea ce vă permite să-i savurați gustul pentru o lungă perioadă de timp.

Bacardi „Gold”

Și-a primit numele datorită nuanței sale bogate aurii. Învechit Bacardi „Gold” timp de 2 ani și are o rezistență de doar 38%. Are un gust blând și o aromă de fructe.

Bacardi "151"

Veți recunoaște această băutură după culoarea sa neobișnuită de chihlimbar cu o tentă roșie. Gustul său moale și în același timp bogat se transformă într-un postgust strălucitor de fructe. „151” are vârsta de 8 ani și are cel mai mare procent de alcool - 75,5%.

Bacardi „Oakheart”

Acesta este cel mai scăzut alcool reprezentativ al lui Bacardi - doar 35%, dar în același timp a îmbătrânit de 8 ani. Are o culoare închisă de caramel cu miere și un gust catifelat, cu o aromă delicată de condimente.

Bacardi "1873 Solera"

A fost învechit de 3 ani și are 40% ABV. Principalele caracteristici ale acestei băuturi sunt culoarea ambră-miere și un gust blând de fructe, caramel și condimente.

Bacardi "Anejo"

Acesta este unul dintre cele mai strălucitoare și mai neobișnuite tipuri de Bacardi, pe care îl puteți recunoaște după nuanța sa aurie strălucitoare și gustul bogat de vanilie, nuci și fructe tropicale. Anejo învechit timp de 6 ani la 40% ABV.

Băuturi din aceeași clasă cu Bacardi

În același rând cu „Carta Blanca” albă de la Bacardi, puteți pune băuturi precum - „Matusalem” -, „Caney”, - „Havana Club” - și - „Santiago de Cuba” -. În ceea ce privește așa-numitele mărci „de aur”, concurență demnă pentru Bacardi „Gold” este „Angostura 5 Years Gold” și „Proof Spiced Rum” și „Capitan Morgan 100” distins prin gustul si aroma de condimente.Și comparând Bacardi întunecat „Black” cu alte băuturi de același nivel, se pot distinge „Havana Club 7 Years” și „Ron Zacapa Centenario”.

Istoria romului Bacardi

Astăzi Bacardi este o corporație uriașă cu un personal de 6.000 de oameni, reunind cinci companii mari. Acum aduce pe piață un portofoliu impresionant de băuturi spirtoase premium: linia de romi Bacardi, vodcă Grey Goose, scotch amestecat Dewar's, tequila Cazadores, gin Bombay Sapphire, votcă Eristoff și linia de vermuturi Bacardi Martini

Sediul său este în Hamilton, Bermuda, dar totul a început în 1862, când Don Facundo Bacardi Masso, împreună cu fratele său José, au cumpărat o mică distilerie în Santiago de Cuba și au fondat o companie de producție de rom - Bacardi Rum .

După cum puteți vedea, romul a încetat de mult să mai fie personificarea romantismului pirat. Bacardi a devenit o băutură demnă de în alta societate, iar acesta este meritul fondatorului său, care și-a schimbat pentru totdeauna gustul și rețeta.