Care este modul corect de a bea whisky

Whiskey-ul își datorează aspectul Ireland și Scotland, unde a început să fie făcut aproape simultan în secolul al XV-lea. Există încă dispute despre cine este creatorul ei și ambele popoare nu vor să dea palma.

Nu cu mult timp în urmă, ne-am alăturat și folosirii whisky-ului și acesta și-a luat locul cuvenit în scara noastră de preferințe pentru alcool, dar pentru a vă bucura cu adevărat de el, trebuie să cunoașteți cultura și regulile de utilizare a acestuia.

Atmosfera necesară

Forța whisky-ului variază de obicei de la 40 la 60%, așa că se recomandă să-l bei doar după-amiaza sau seara. O astfel de băutură necesită o atmosferă specială.

Iluminarea înăbușită, muzica plăcută și liniștită, mobilierul tapițat confortabil și o atmosferă calmă de meditație vor ajuta nu numai să elibereze stresul și să se relaxeze, ci și să se bucure pe deplin de aroma, gustul și efectul relaxant.

De obicei se bea într-o mică companie de bărbați pentru conversații pe îndelete. Puteți bea 20-30 ml din această băutură singură, mai ales că are și un ușor efect terapeutic (desigur, în doze moderate).

Cum să servești corect

Servire

• Setarea mesei ar trebui să fie cât mai strictă și minimalistă posibil. Masa poate avea doar o sticla, numarul potrivit de pahare si 1-2 farfurii cu gustari corespunzatoare, daca este cazul. Whisky-ul nu trebuie servit pe o masă pentru prânz sau cină.
• Buchetele de flori și lumânările parfumate ar trebui, de asemenea, evitate, deoarece nu vă vor permite să vă bucurați pe deplin de miros și gust.
• O sticlă răcită din frigider ar trebui să fie uscată și agitată ușor înainte de a desfunda.
• Dacă vrei să te bucuri la maxim de aromele băuturii, atunci trebuie turnată din sticlă într-un decantor pentru a o îmbogăți cu oxigen.
• Se obișnuiește să umplem paharele sau paharele doar o treime.

Reguli de etichetă

• Dacă serviți whisky ca aperitiv, atunci alegeți soiuri mai moi și mai ușoare, care au un procent mai mic de alcool. În acest caz, gustările ușoare pot fi servite împreună cu băutura.
• Dacă îl serviți ca digestiv, atunci preferați soiurile mai închise și mai puternice. Gustările nu se servesc în acest caz. Un trabuc parfumat va fi un bun plus pentru un astfel de digestiv.

Dacă o băutură nobilă se bea strict într-o companie masculină, atunci este turnată de proprietarul casei sau fiecare dintre oaspeți o face singur. În cazul în care printre invitați sunt doamne, proprietarul însuși trebuie să monitorizeze umplerea paharelor acestora.

• Nu este obișnuit să faci toasturi și să ții conversații zgomotoase în timp ce bei.
• Se consideră proaste maniere dacă un pai de cocktail este servit diluat cu această băutură.

Temperatura

Mulți dintre cei care abia încep să se familiarizeze cu whisky-ul se întreabă cum se bea de obicei – cald sau rece.

Temperatura ideală pentru băut este considerată a fi de 18-20 de grade, ceea ce poate fi atins prin introducerea sticlei la frigider pentru o perioadă.

Dacă îl bei cald (mai mult de 20 de grade), atunci vei simți clar gustul alcoolului, iar dacă îl răcești prea mult (sub 18 grade), aroma băuturii nu se va deschide.

Din ce beau whisky

Cultura de a bea whisky presupune folosirea unor pahare speciale. Nu există un singur răspuns la această întrebare, așa că aveți dreptul să vă alegeți propria opțiune dintre cele trei general acceptate:

Original

Acești pahare sunt de origine scoțiană și au forma unui pahar cu fundul gros și gâtul conic, volumul lor este de 175 ml. Datorită acestei forme a paharului, băutura păstrează temperatura corectă (18-20 de grade) timp îndelungat și concentrează aroma la gât. Tipurile originale de pahare includ glencairn și nasing și sunt folosite pentru whisky nediluat.

Clasic

Clasici și general acceptați în întreaga lume sunt paharele scurte cu margini largi și fund gros, volumul lor este de până la 200 ml. Cel mai adesea sunt folosite pentru whisky-ul diluat cu gheață sau sifon. Tipurile clasice includ pahare și pahare highball.

Modern

Acești pahare au o oarecare asemănare cu paharele de vin sau cu paharele de grappa și sunt un pahar mic cu gâtul îngustat pe o tulpină în altă și subțire, care contribuie la o bucurie estetică deosebită a culorii, aromei și gustului băuturii. Tipurile moderne de ochelari includ lalea și snifter.

Cum să bei whisky și ce să mănânci

Reguli de degustare

Dacă vrei să știi cum se bea whisky-ul scoțian în Scoția, atunci va trebui să urmezi regula celor cinci „S”:

1. Vezi - răsuciți paharul, priviți băutura și apreciați nuanțele culorii acesteia.
2. Miros - pune paharul la nas și inhalează aroma, simte-o.
3. Swish - sorbiți băutura și țineți-o pe vârful limbii, savurați-o.
4. Înghițire - Ia o înghițitură.
5. Splash - se diluează cu puțină apă pentru a dezvălui pe deplin gustul și aroma.

Cu ce ​​beau whisky

În versiunea clasică a utilizării acestei băuturi, mai ales când vine vorba de mărci cunoscute, diluarea nu este prevăzută.

Irlandezii au chiar și un proverb „Nu fura soția altcuiva și nu dilua whisky-ul altcuiva”, așa că adevărații cunoscători preferă să se bucure de el în cea mai pură formă. Acest lucru este valabil mai ales pentru soiurile cu lumină moale, cu un conținut scăzut de alcool.

• Whisky-ul cu o aromă slabă și postgust se bea de obicei diluat. Cele mai populare opțiuni sunt -whisky cu cola-, cu gheață, cu apă minerală fără gaz și celebre datorită cinematografiei americane -whisky cu sifon-.
• Dacă vrei să obții un cocktail alcoolic moale și plăcut, cel mai bine este să prepari -whisky cu suc-. Dar cu ce suc să bei whisky este deja o chestiune de gust. Sucul de mere sau portocale este ideal în acest scop.
• Dacă nu știi cum să diluezi whisky-ul în afară de cola sau suc, atunci încearcă combinații mai originale și neobișnuite. Cu siguranță vei fi surprins de un cocktail fierbinte - whisky cu cafea - și un incredibil cocktail de gheață cu un gust unic care îmbină - whisky cu lapte -.

Băuturi de băut

Dacă intenționați să beți mai mult de un fel de această băutură în timpul serii, atunci pentru a vă reînnoi papilele gustative, este recomandat să beți un pahar cu apă minerală plată.

De obicei, această tehnică este folosită în timpul degustării, când trebuie să alegi unul sau altul soi și trebuie să bei câte puțin din fiecare dintre ele.

Guscare cu whisky

Gustări recomandate

• Soiuri scoțiene joc de mușcături, limbă de vită, mâncăruri de miel și somon afumat, sacadat.
• Soiuri irlandeze recomandă consumul de pește, ciuperci, fructe și deserturi.
• bourbons americani se asortează perfect cu ciocolată, carne la grătar și fructe de mare.

Gustări nerecomandate: Lămâia, mâncărurile picante și condimentate, mezelurile și alimentele marinate sunt considerate gustări inacceptabile.

Gustări universale

Gustările ușoare precum nuci asortate, tartine, bruschete, tartele, salate ușoare de legume (fără maioneză) și ciocolată sunt considerate universale și se vor potrivi oricărei varietăți.

În Scoția, ei cred că nu există oameni cărora să nu-i placă whisky-ul, dar sunt cei care nu l-au găsit pe al lor. Pentru a înțelege și iubi această băutură, trebuie să încerci multe dintre soiurile și tipurile ei și, în același timp, să o faci corect și cu gust.

Distribuiți în comentarii ce whisky vă place. ce aperitive serviti cu aceasta bautura?