Cum să faci coniac acasă de la lumina lunii, conform unei rețete cu o fotografie

Voi spune imediat că este imposibil să faci coniac de marcă original din moonshine acasă, dar poți face o băutură alcoolică de în altă calitate, cu o nuanță frumoasă de chihlimbar, cu un gust ușor interesant și o aromă dulce. Sincer să fiu, a crea singur un astfel de coniac este destul de simplu Tot ce ai nevoie este răbdare, puțină sârguință și puțin noroc. Deci, haideți să vorbim despre cum să pregătiți în mod corespunzător coniacul din moonshine cu scoarță de stejar acasă, conform unei rețete de încredere și care este proporția corectă a ingredientelor necesare.

Cea mai bună rețetă de coniac de la lumina lunii acasă

Timp de gătire: 14 zile. Porții: doi litri. Ustensile de bucătărie: o sită fină, o ceașcă de măsurare și un cântar de bucătărie, recipiente încăpătoare de diferite dimensiuni, două borcane de sticlă de trei litri, un capac de borcan de plastic, o udatoză mare, tifon și lână de bumbac.

Componente necesare

<tabel 48 proof dublă distilare 1, 9-2 l zahăr granulat 55-65 g coarță de stejar 14-16 g scorțișoară măcinată 1 ciupit garoafa 2 buc mazăre coriandru 4 buc

Sfaturi pentru alegerea componentelor

• Moonshine este o bază alcoolică în prepararea coniacului de în altă calitate, așa că folosește un produs de dublă distilare Faptul este că moonshine din prima distilare conține o mulțime de uleiuri de fuel , care pur și simplu poate strica gustul băuturii alcoolice și toate eforturile și eforturile tale, iar produsele folosite vor fi irosite. Optează pentru moonshine dublu distilat, diluat nu mai puțin și nu mai mult de 48 de grade.

• Coaja de stejar poate fi achizitionata din farmacii sau magazine de bauturi de specialitate Asigurati-va ca verificati data de expirare de pe ambalaj si in nici un caz nu folositi un produs vechi sau usor mucegai.Scoarța de în altă calitate este un sorbent natural care absoarbe arome neplăcute și uleiuri de fusel și, de asemenea, înmoaie în mod semnificativ gustul băuturii, făcând chiar și un grad ridicat mai puțin vizibil.

Dacă utilizați zilnic 30 ml de coniac de casă, atunci presiunea se va normaliza și va fi menținută la nivelul necesar. În plus, o mică porție din această băutură înainte de masă asigură funcționarea normală a stomacului și îți îmbunătățește semnificativ pofta de mâncare.

Gătitul în etape

1. Turnați 14-16 g de coajă de stejar într-un recipient mic adânc, apoi turnați produsul cu apă rece, amestecați și clătiți de mai multe ori. Aruncăm coaja mărită și umflată pe o sită fină și lăsăm lichidul să se scurgă în mod natural.

2. Turnați 1,9-2 litri de moonshine cu dublă distilare la 48 de grade într-un borcan de sticlă de trei litri.

3. Zdrobim 4 mazăre coriandru cu o lingură și le trimitem într-un borcan cu luciu de lună.

4. Punem acolo și doi cuișoare, un vârf de scorțișoară măcinată și coajă de stejar preparată.

5. Se amestecă totul bine, apoi se toarnă 55-65 g de zahăr granulat și se amestecă totul din nou până când cristalele de zahăr se dizolvă la maximum.

6. Sigilați bine borcanul cu un capac de plastic. Trimitem băutura într-un loc cald și întunecat timp de 14 zile. În aceste zile, agitați zilnic coniacul, astfel încât componentele să fie amestecate constant și să dea lichidului culoarea și gustul dorit.

Produsul prezent trebuie filtrat. Pentru a face acest lucru, instalăm o doză obișnuită pe un borcan curat de trei litri, pe fundul căruia așezăm o bucată mare de vată, dar în niciun caz nu o tamponăm și apoi punem 3-4 straturi. de tifon si trece lichidul preparat prin ele.

7. Închidem ermetic lichidul filtrat cu un capac și îl punem într-un loc întunecat timp de cel puțin o zi, astfel încât coniacul să se „cocească”. Cu cât învechirea coniacului este mai lungă, cu atât va avea un gust mai bogat și mai plăcut. Îmbuteliem lichidul învechit și ne bucurăm de el.

Rețetă video de coniac de casă din moonshine

Pentru a înțelege mai clar cum puteți face coniac din moonshine acasă, urmăriți rețeta din videoclip. În videoclip veți vedea detaliile procesului, comentarii utile și multe altele.

https://www.youtube.com/watch?v=dFtuB60nb74

Cum și cu ce să servești coniacul

Pentru a te bucura pe deplin de aroma și gustul unui răsfăț de elită, trebuie să știi câteva secrete despre ce să servești și -cum să bei țuică-.

• De obicei, alcoolul cu aromă este servit în -pahare speciale de coniac-, care sunt pline doar la o treime.
• Temperatura unui -coniac foarte bun- ar trebui să fie nici mai mult, nici mai puțin de 20 de grade.
• Se crede că cel mai bine este să serviți alcool cu ​​o felie de lămâie. De asemenea, marul, perele, alte citrice si fructele sunt perfect combinate cu coniac. Principalul lucru este că fructele nu sunt prea dulci.

• Pentru a obține o plăcere de baut de neuitat, poți servi coniac cu fructe de pădure precum căpșuni sau căpșuni. Un cocktail incomparabil se va dovedi dacă fructele de pădure sunt acoperite cu frișcă.
• De asemenea, ciocolata amară este perfectă, dacă doriți, puteți folosi un baton cu diverși aditivi, precum stafide sau nuci. De asemenea, este permisă servirea ciocolatei cu diferite umpluturi pentru alcool. Opțiunea ideală este cireșele sau prunele în ciocolată.
• Jumătatea feminină a societății va adora combinația băuturii cu marmeladă, bezea sau bezele. Pentru bărbați, ar fi potrivit să ofere o gustare sărată.

Adevăruri comune de bază

• Pentru a obține un coniac perfect bogat, procesul de fermentație trebuie să se desfășoare în butoaie speciale de coniac-, care sunt fabricate din tipuri speciale de lemn și au suferit anumite procesări. Dar nu vă supărați dacă nu le aveți - alcoolul nobil se va dovedi a fi destul de bun, chiar dacă folosiți vase emailate, sticle de sticlă sau borcane recipiente, deoarece acest metal este probabil să oxideze și să strice gustul băuturii.

• Unii experimentatori recomandă să faci coniac din alcool de cereale și susțin că astfel de rețete sunt grozave pentru uz casnic, iar gustul produsului este mai bogat și mai aromat.
• Trebuie să iei în serios etapa inițială de pregătire a scoarței de stejar. O concentrație mare de taninuri poate face coniacul nepotrivit pentru băutVă propun o modalitate simplă de preparare a scoarței: turnați ingredientul cu apă clocotită, acoperiți și lăsați-l așa timp de 15 minute, apoi Scurgeți bulionul rezultat și clătiți componenta cu apă rece curată, apoi uscați-o în mod natural. Apoi, puneți coaja pe o foaie de copt și prăjiți-o la cuptor până când apare primul fum.

Scoarța de stejar poate fi înlocuită cu aceeași cantitate de așchii de stejar.

• Dacă vă place gustul acru al băuturii atunci adăugați 1-2 foi de dafin în tinctură.
• Coniacul se infuzează de la două săptămâni la o lună, dar nu mai mult. În caz contrar, baza de alcool va trage prea mult tanin din coaja de stejar, iar băutura nu va fi la fel de gustoasă. Unele gospodine insistă cu conicul pe baterie, în acest caz, perioada de tinctură se reduce la maximum 10 zile, dar vă sfătuiesc să așteptați, iar apoi băutura s-a dovedit cu adevărat divină.

• Pentru a întuneca culoarea produsului și pentru a-i da note de caramel, adăugați zahăr ars în tinctură și lăsați-o așa cel puțin o săptămână pentru a stabiliza gustul.
• Depozitați băutura finită într-un loc răcoros și întunecat și numai în recipiente de sticlă.
• Berarii de casă cu experiență recomandă filtrare suplimentară înainte de a servi dulciuri pe masă.

Informații utile

• Cred că veți avea nevoie de informații despre -cum să păstrați coniacul-, deoarece este foarte important să păstrați mai mult timp aroma și gustul alcoolului de elită.
• Ar fi util să aflați -cum să diluați coniacul- pentru ca băutura să nu-și piardă gustul și valoarea uimitoare. Aceste informații sunt importante și pentru a evita durerile de cap după consum.
• Coniacul este cunoscut din cele mai vechi timpuri ca un remediu popular împotriva multor boli. Așa că vă recomand să vă familiarizați cu beneficiile băuturii și să aflați totul despre -beneficiile coniacului-.

Sunt sigură că v-am intrigat și cu siguranță vă veți decide să pregătiți această băutură minunată, foarte aromată. Simțiți-vă liber să vă porniți imaginația, să experimentați cu condimente sau ierburi și să spuneți despre rezultate în comentarii. Poate că, în cursul experimentelor, veți găsi băutura perfectă care va eclipsa mărcile de coniac de marcă.Asigurați-vă că anunțați-mă dacă dvs. și familiei dvs. v-a plăcut coniacul conform rețetei de mai sus? Vă doresc petreceri bogate și calde cu prietenii!