Braga: rețete pentru moonshine acasă, ce să-ți pui și cum să insiști ​​pentru a obține o bere mai bună

Cu mult înainte ca oamenii să învețe cum să conducă moșhine, și chiar mai mult - să facă vodka în forma în care o știm, slavii au făcut un bețiv. În vechime, în latitudinile în care trăiau slavii, nu se cultivă nici struguri, nici fructe de pădure dulce și fructe, așa că vinificația nu era cunoscută.

Mașină de vin înlocuită, care a fost consumată în formă neprocesată. Însă astăzi vom vorbi despre ce rețete există pentru a face mușchi pentru moonshine - urmată de distilare și obținerea, într-o măsură sau alta, a unei băuturi alcoolice pure.

Odată cu începutul erei de lună, rețetele de mash pentru moonshine au fost modificate, îmbunătățite și acest proces nu s-a oprit - sunt inventate tot mai multe soiuri. Cu câteva decenii în urmă, bezeaua de banane sau portocale nu era o specie exotică, ele nu existau din cauza costurilor ridicate și uneori - o lipsă a acestor fructe. Dar de când bananele devin mai ieftine decât merele, astfel de specii au apărut și și-au câștigat susținătorii.

Pregătirea pentru ovarianism

Înainte de a începe să creați o bere pentru moonshine acasă, îngrijorați-vă de calitatea ingredientelor care vor fi incluse în ea, precum și de prepararea preparatelor:

1. Vase potrivite cu o capacitate suficientă: balon de aluminiu cu lapte, tigaie emailată, vas de sticlă etc. Argumentăm cu acei autori care susțin că vasele trebuie închise strâns, astfel încât dioxidul de carbon să nu iasă. Acest lucru este departe de caz, mai degrabă invers - dioxidul de carbon are nevoie de o ieșire, altfel va rupe vasul. Nu acoperiți vasele în care fermentația este strânsă. Puneți o încuietoare de apă pe o sticlă de sticlă sau puneți o mănușă medicală de cauciuc și asigurați-o cu o bandă elastică pe gât. Pe măsură ce umflați mănușa, faceți găuri în ea cu acul.

2. Zaharul este prezent în aproape toate rețetele. Deși se întâmplă, de exemplu, mash din glucoză, unde nu se adaugă zahăr. Nu folosiți un produs îmbibat (bine, dacă este cu apă, nu cu o soluție chimică) sau răsfățat de rozătoare, cu produsele lor reziduale.

3. Apa este de asemenea foarte importantă. Apa de la robinet nefiltrată, în special apa care conține clor, poate strica gustul produsului final, iar bezeaua se poate acri rapid.

4. Drojdia. Monitoarele cu experiență folosesc același fel de drojdie care a fost testată empiric. Nu luați brutării (așa cum este indicat pe pachet!). Vor asigura fermentarea, dar randamentul de alcool va scădea! Mai bine - alcool presat sau uscat, dar fără acțiune rapidă. Un rezultat excelent se obține cu drojdia de vin.

5. Se adaugă alte componente după dorință. Este la modă să înlocuim parțial zahărul și chiar drojdia. Despre aceasta - într-o poveste viitoare despre care au rețetele de mash.

Metoda de gătit a bezea

Cea mai simplă rețetă de bere pentru lună conține doar trei ingrediente: apă, zahăr și drojdie. De exemplu, luați un balon de lapte (cutie de aluminiu) cu o capacitate de 38 litri. 25 litri de apă vor necesita 0, 5 kg drojdie spirtă presată și 6 kg zahăr. În consecință, veți obține cel puțin 6 litri de lună cu o rezistență de 45 °. Cu ingrediente bune - și 7 litri de același grad.

Apa trebuie să fie în jur de 30 ° C. În apă caldă - zahăr diluat. Când se dizolvă, turnați puțin din siropul rezultat într-o cratiță, cană, borcan de litru (o treime din volum) și dizolvați cu atenție drojdia în siropul cald. Așteptați până se spumă, ceea ce durează aproximativ 5 minute, și trimiteți la bezea.

Amintiți-vă! Aceste rețete nu sunt „înghețate” în dezvoltarea lor. Imaginați-vă, adăugați ingredientele, partajați pe rețelele de socializare și nu uitați să vă tratați prietenii cu băuturi alcoolice neobișnuite și delicioase de casă!