Brut - ce fel de șampanie, tipuri, nume, calorii, diferențe

Șampania este o băutură care este prezentă în mod tradițional pe masa festivă. Băutura nobilă este cunoscută de peste 400 de ani.

Astăzi, există diferite tipuri de vin spumant, dar Brut aparține celui mai elit tip. Cea mai uscată șampanie cu un conținut minim de zahăr este solicitat astăzi în rândul rezidenților din diferite părți ale lumii (a se vedea alte alcool de casă).

Istoria Șampaniei

Franța a devenit locul de naștere al vinurilor spumante. Băutura aromată a apărut pentru prima dată în 1535 în Languedoc - o zonă din sudul țării. Băutura a câștigat rapid popularitate și a început să experimenteze cu rețeta în diferite regiuni ale Republicii Franceze.

Campionii au făcut pași mari în industria băuturilor. În mod tradițional, zahărul granulat a fost amestecat în șampanie, ceea ce nu a permis buchetul gustativ să se deschidă complet. Inovatorul a fost Victor Lomber, care a reușit să se îndepărteze de dulceața obișnuită.

Dezvoltatorul tehnologiei inovatoare de producție a introdus un nou mod de fermentare. În 1874, s-a născut primul brut - șampanie fără adăugarea de zahăr sau lichior cu un gust proaspăt fructat și aromă delicată.

Cu ce ​​și cum să bei Brut?

Șampania brută rafinată merge bine cu fructe de mare - caviar roșu, pește roșu, sushi. Băutura este servită cu mâncăruri calde - sâni de rață prăjiți sau pește. O băutură spumantă este combinată cu feluri de mâncare dulci, fructe sau înghețată. Principala interdicție va fi prezența în vasul de suc de lămâie sau oțet.

Înainte de a servi șampania trebuie răcită la 7-8 grade. Dacă conținutul flaconului nu poate fi golit imediat, atunci trebuie să fie introdus într-un recipient special cu gheață. Ei toarnă brut în pahare de flaut sau pahare de cristal alungite.

Brut are o mare cerere în Europa și are admiratori printre ruși. Gustul pozitiv și absența consecințelor neplăcute au făcut ca băutura să fie la cerere peste tot.