Martini și Chinzano: care este diferența, care este mai bună, există o diferență

Cu o diferență de 100 de ani, în regiunile sudice ale Italiei au fost fondate două mărci celebre - Cinzano (1757) și Martini (1847). Ambele mărci produc aceleași linii de produse și împart piața la jumătate. Martini, Chinzano s-au dovedit a fi băuturi ale bărbaților politici și ale femeilor fermecătoare (vezi alte băuturi alcoolice).

Istoric de timbre

Marc Chinzano s-a născut în orașul mic din Torino, în care frații Giovanni Giacomo și Carlo Stefano dețineau un magazin mic și făceau cu succes vinuri aromate. Compoziția băuturilor a inclus stoc de vin, condimente și ierburi locale, precum și condimente, a căror rețetă este încă păstrată secretă.

Brandul Martini este, de asemenea, de origine italiană, dar a fost născut de trei antreprenori, fiecare dintre ei având o funcție în dezvoltarea companiei: Martini a fost implicat în promovarea brandului, iar Rossi, producător de vinuri prin pregătire, a efectuat experimente pentru identificarea de noi combinații de gusturi.

Rivalitatea dintre cele două mărci se datorează asemănării produselor pe care le produc - vermut în diversele sale variații. Vermouth este un aperitiv amar de pelin, la baza căruia se află un vin alb de elită.

Pentru a-i oferi diferite nuanțe de gust, se adaugă mirodenii, condimente și ierburi, iar zahărul și alcoolul se adaugă pentru a crește puterea. Pentru a determina diferența dintre cele două mărci, avem în vedere principalele soiuri ale produselor lor.

Tipuri de Chinzano

Classic:

• Chinzano Bianko (Cinzano Bianko) - vermut alb cu gust dulce și buchet senzual de ierburi răcoritoare și condimente (scorțișoară, nucșoară, vanilie). Gustul final este exprimat printr-o prietenie blândă și revigorantă. Bea băutura în forma sa pură și servită la rece.

• Chinzano Rosso (Cinzano Rosso) - vermut roșu închis cu aroma de fructe de pădure, mirodenii și caramel. Tonurile florale ale gustului după gust sunt evidențiate de dulceața vaniliei. Băutura este servită refrigerată și consumată cu suc de mere sau în formă pură.
• Chinzano Extra Dry (Cinzano Extra Dry) - vermut ușor cu un gust pronunțat de fructe și aromă de ierburi, flori. Băutura are o ușoară amărăciune. Pentru această evidenție este apreciat ca ingredient pentru cocktail-uri.

Versiunea clasică a lui Chinzano a lansat versiunea unei colecții „1757”, caracterizată printr-un gust mai pronunțat și o sticlă cadou.

Vinul aromat este un vermut mediteranean, creat pe baza lui Giovanni și Carlo Chinzano:

• Orancio - vermut ușor cu un gust specific de zest, cu o tărie de 14, 4%. Servit refrigerat, consumat curat sau cu băuturi carbogazoase.
• Trandafir - vermut roz cu un buchet de fructe intrigant (soiuri de citrice) și un gust bogat în mirodenii (vanilie, cuișoare, scorțișoară) cu o putere de 14, 8%. Este utilizat sub forma sa pură sau ca parte a băuturilor răcoritoare.
• Limetto - vermut de var cu o ușoară amărăciune de citrice cu o tărie de 14, 4%. Servit ca aperitiv.

Ducele de Savoia a apelat la frați cu o cerere de a crea un soi de vin personal care să înlocuiască șampania franceză. Așadar, a existat o varietate de spumante Chinzano. Șampania Chinzano are un gust delicat, servit cu fructe refrigerate, deserturi și fructe de mare:

• Asti DOCG (Asti) - este obținut din muscat alb care crește în regiunea Asti. Combinația dintre gustul blând de piersici și pere saturează note de miere și fructe sălbatice. Servit în formă pură ca aperitiv.
• Prosecco DOC (Prosecco) - vin spumant uscat din fructele de struguri Glera. Aroma fructată pronunțată a merelor și căpșunilor în combinație cu miere și amărăciunea vinului uscat lasă un gust de neuitat. Servit pur sau în cocktail-uri.
• Pinot Chardonnay (Pinot Chardonnay) - brâu spumos făcut din două soiuri de struguri Pinot și Chardonnay. Aroma fructelor în combinație cu două soiuri de struguri dă naștere unui gust sofisticat și sofisticat. Servit cu gustări ușoare, carne albă sau supe de legume.
• Gran Sec (Gran Sec) - vin spumant uscat, cu aromă delicată de fructe și aromă sporită a strugurilor. Servit ca aperitiv pentru gustări delicate.
• Gran Dolce (Gran Dolce) - șampanie semi-dulce cu aromă florală și gusturi de miere. Gustul proaspăt echilibrat vă permite să-l combinați cu deserturi și fructe.
• Cinzano Rose (Cinzano Rose) - șampanie roz cu o combinație romantică de căpșuni și zmeură. Aroma și aroma fructelor se armonizează perfect cu peștele și fructele de mare.

Spre deosebire de această diversitate de produse și fără teamă de concurență, 100 de ani mai târziu, a fost fondată o nouă companie Martini, care a obținut faima mondială mult mai rapid decât Chinzano.

Ce este un martini?

Dezvoltarea rapidă a mărcii Martini s-a produs doar din cauza venei antreprenoriale a unuia dintre fondatori (Martini), care a organizat în mod regulat degustări de produse în curțile regale și a luat parte la diverse expoziții.

Curând, băuturile alcoolice ale acestui brand au devenit principalii furnizori de curți regale din Europa și au fost asociate cu o viață bogată și luxoasă. Multă vreme, compania a produs singurul tip de vermut - Martini, dar în acest moment a fost dezvoltată o linie întreagă de băuturi cu diverse nuanțe gustative, precum și vinuri spumante.

Clasificarea Vermouth Martini:

• Martini (Martini) - un tip de vermut cu o istorie lungă, care și-a lăsat amprenta asupra lui. Experimentul cu zahăr și alcool în băutură a creat noi variații care împodobesc sărbătorile actuale. Dar, ca și înainte, este obișnuit să-l servești ca aperitiv.
• Martini Rosso (Rossi) - cea mai veche distilare Vermouth Martini, produsă din 1863. Băutură de culoare chihlimbar închis datorită adăugării de caramel, rezistență de 16%. Combinația rafinată de vin și ierburi conferă vermutului o aromă bogată și un gust amar. Se servește refrigerat, folosit atât în ​​formă pură, cât și ca parte a cocktail-urilor.
• Martini Bianco (Bianco) - o băutură de culoare deschisă a paiului, produsă din 1910. Aroma delicată cu un indiciu de condimente și vermut saturat de vanilie cu un gust plăcut. În ciuda puterii semnificative (16%), este considerată o băutură feminină. Servit refrigerat, utilizat atât în ​​formă pură, cât și cu băuturi răcoritoare.

Care este diferența dintre Cinzano și Martini?

Similitudinea celor două mărci constă în producerea de vermut pe bază de condimente aromatice și ierburi, dar, având în vedere secretul rețetei, este practic imposibil să se identifice diferențele fundamentale.

Experții își exprimă părerea cu privire la un număr semnificativ mai mare de ingrediente utilizate la fabricarea vermuturilor Chinzano, ceea ce face ca băuturile lor să aibă un gust și aromă mai accentuate, dar nu există o confirmare fiabilă a acestor informații. Gama de vinuri spumante Martini are un sortiment mai mare.

Atunci când aleg un anumit brand de vermut, oamenii nu se gândesc la prezența diferențelor, ci se bazează pe preferințele personale. Brandul Martini este asociat cu o viață bogată, boemă, iar Cinzano este considerat un brand popular.