Berea sau vinul: care este mai bine, care este mai nociv, comparație punct cu punct

Încă din cele mai vechi timpuri, oamenii au făcut și au consumat băuturi alcoolice. Vinul este considerat băutura zeilor și este pe un cont special.

Berea își are rădăcinile și în strămoșii antici. Oamenii de știință spun că consumul de doze mici de alcool nu face decât să beneficieze, dar care bea să aleagă, bere sau vin? Desigur, există fani arșiți de ambele părți.

Proprietăți utile și nocive ale vinului

Vinul este un suc de struguri, trecut de stadiul fermentării. Cu o utilizare moderată, este considerat benefic pentru oameni. Normalizează tensiunea arterială, afectează pozitiv ficatul, rinichii, organele respiratorii și îmbunătățește, de asemenea, funcționarea sistemului cardiovascular.

Sucul de struguri are proprietăți antioxidante. Vinul natural conține o cantitate mare de fier, care împiedică dezvoltarea anemiei. Această băutură este utilă pentru femei, deoarece conține substanțe care îmbunătățesc aspectul pielii și părului.

Cu toate acestea, persoanele care consumă regulat vin mai des devin alcoolici cronici. Acest lucru se datorează faptului că în doze mici organismul devine dependent de alcool și atunci este necesară o doză mare pentru intoxicație.

O persoană nici nu observă cum în fiecare zi bea mai mult și acest lucru devine un obicei în el. Când boala prevalează, apare o afecțiune severă de mahmureală.

Pro și contra berii

Din cele mai vechi timpuri, berea a fost considerată o băutură utilă și chiar vindecătoare. Îmbunătățește apetitul, accelerează dezvoltarea fizică și creșterea, îmbunătățește sănătatea. În Evul Mediu, diverse boli ale rinichilor și vezicii urinare, astm bronșic, epuizare, insomnie și probleme ale pielii au fost tratate cu o băutură de malț.

În timpul epidemiei, berea a fost salvată de holeră. Ulterior, a fost dovedit de știință că are proprietăți anti-coleră.

Există un mit potrivit căruia berea îmbunătățește lactația, care a apărut în acele vremuri în care oamenii beau bere cu alcool scăzut, făcut în casă, similar cu kvass. Utilizarea unei băuturi moderne din fabrică de către o tânără mamă va dăuna grav sănătății bebelușului.

Până în prezent, băutura în stare de ebrietate este foarte diferită de cea consumată în Lumea Antică și în Evul Mediu. Gustul și compoziția sunt diferite, dar totuși are proprietăți utile:

• conținutul unei cantități mari de potasiu și sodiu mic este util pentru persoanele care suferă de hipertensiune;
• există magneziu, potasiu, fier, fosfor, zinc, cupru în aceleași cantități ca în sucul de portocale;
• această băutură este bogată în vitaminele B1 și B2, în timp ce sunt conținute într-o formă care este bine absorbită de organism;
• pentru a preveni procesele de oxidare, se adaugă acid ascorbic la bere (un litru înlocuiește două treimi din doza zilnică de vitamina C pentru o persoană);
• acidul citric conferă proprietăți diuretice, împiedicând astfel formarea de pietre;
• compușii fenolici protejează o persoană de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale, normalizează metabolismul lipidic și previn formarea cheagurilor de sânge;
• dioxidul de carbon stimulează fluxul sanguin în mușchi și plămâni, rinichi și ficat, îmbunătățește secreția gastrică;
• extractele de hamei au proprietăți bactericide și au, de asemenea, un efect sedativ și hipnotic.

În ciuda proprietăților sale benefice, berea are și dezavantaje:

• încărcarea pe inimă o face să funcționeze într-un mod îmbunătățit, ceea ce duce la o creștere a dimensiunii sale și la dezvoltarea unei „inimi de bere” (aplecări, devine flăcată, nu face față bine funcțiilor sale);
• în organism, se eliberează o substanță care suprimă producția de hormon masculin - testosteron, iar femeile se comportă mai activ. În plus, hameiul conține fitoestrogeni - analogi vegetali ai armonicelor feminine, care după câțiva ani schimbă figura masculină - glandele mamare se măresc, pelvisul se extinde;
• femeile au mai multe șanse să dezvolte cancer de sân;
• sedativul este dependent de amatori. Drept urmare, o persoană nu se poate relaxa fără o sticlă, iar acesta este un pas sigur către alcoolism.

Opinia despre conținutul de calorii al băuturii din hamei este supraestimată (are mai puține calorii decât în ​​sucul de fructe sau lapte). Dar stimularea apetitului îi face pe oameni să mănânce mai mult decât ar trebui.

Din ce băutură poți bea mai repede?

Intoxicația organismului depinde direct de puterea băuturii alcoolice. Vinul și berea sunt băuturi cu alcool scăzut și, având în vedere același volum consumat, intoxicația va proveni mai rapid din vin, datorită conținutului mai mare de alcooli din ea.

După ce a băut un pahar cu vin sau bere, nu va părea beat, dar comportamentul său poate fi foarte diferit. Orice alcool este dăunător sănătății tale!

Atunci când alegeți o băutură, ar trebui să acordați atenție berii puternice, conținutul de alcool din ea poate fi de până la 7-10% (acest tip nu este natural). Pentru a crește rezistența, producătorii adaugă alcool etilic la acesta.

Berea obișnuită conține aproximativ 5% alcool. La vinurile uscate, conținutul de alcool este de aproximativ 11%, iar la vinurile semi-dulci - 12-15%, acestea provoacă intoxicația mai rapid.

Vinurile spumante sunt absorbite mult mai rapid în sânge. Intoxicarea apare mai repede chiar și după o cantitate mică de beție, dar starea de ebrietate nu durează mult și trece rapid.

Ce băutură duce la o burtă mare?

Vinovatul apariției „burtei de bere” este considerat a fi proprietatea unei băuturi de malț care îmbunătățește pofta de mâncare. O jumătate de litru de bere conține 180 de calorii, care este de două ori mai mare decât în ​​vin. Cu toate acestea, oamenii de știință au dovedit că acest lucru nu este suficient pentru creșterea rapidă în greutate.

Dar dacă, de-a lungul mai multor ani, s-a băut o băutură sistematică, atunci în 5 ani puteți câștiga 25 de kilograme în exces.

Ce provoacă cea mai gravă mahmureală?

Principala nenorocire a oricărui băutor devine un sindrom de mahmureală. Oamenii de știință încă nu au ajuns la un consens că devine cauza sa - acțiunea produselor de fermentare, intoxicații hepatice sau deshidratarea severă a organismului.

Mulți experți consideră că spiritele întunecate, care au un gust și o aromă mai accentuate, provoacă mahmureala cea mai severă.

Dacă alegeți vinul și berea, ar trebui să puneți un semn egal - gradul de mahmureală cauzată de ei este echivalent.

Care este mai bun (sau mai rău) pentru sănătate?

Orice băutură alcoolică provoacă daune asociate probabilității de a dezvolta alcoolism. Ca și în cazul abuzului de bere și vin, pot apărea tulburări psihice severe. Mulți consumatori evaluează vătămarea unei băuturi prin conținutul de alcool. Dar aceasta este o eroare.

Alcoolismul la bere nu este mai puțin frecvent. Multe persoane care beau o băutură spumoasă nu consideră că este alcool serios și, fără să o observe, devin dependente de aceasta.

O băutură naturală de malț preparată fără a încălca tehnologia are proprietăți utile, însă unii producători, în căutarea ieftinității, produc produse de calitate scăzută, care dăunează organismului.

O persoană care suferă de alcoolism la bere pune în pericol și sacrifică sănătatea inimii, rinichilor, ficatului, obezității. O cantitate mare de dioxid de carbon, care este conținută în bere, duce la o creștere a acidității stomacului și subțiază pereții acestuia, ceea ce duce la dezvoltarea gastritei și a ulcerațiilor stomacale. Berea duce la probleme cu potența la bărbați și sănătatea reproducerii la femei.

Dacă consumi vin mult timp, vor apărea probleme cu tensiunea arterială, se va dezvolta osteoporoza. Persoanele care suferă de pancreatită, ulcer stomacal și boli coronariene, vinul roșu este contraindicat.

Odată cu utilizarea constantă a oricărui alcool, chiar și în doze mici, se dezvoltă dependența. O persoană încetează treptat să se controleze și consumul de alcool devine norma. Femeile obișnuiesc cu alcoolul mai repede decât bărbații.

Ce se întâmplă dacă amesteci bere și vin?

În limba engleză există o zicală: „Fie struguri, fie boabe”. Vinul și berea sunt obținute din diferite materii prime folosind diverse tehnologii și au proprietăți diferite. Împreună, aceste băuturi nu sunt amestecate. Vinul irită pereții stomacului cu o aciditate crescută, în timp ce berea - conține dioxid de carbon.

Amestecarea acestor băuturi pune o tensiune uriașă asupra sistemului digestiv. Unele componente reacționează chimic, provocând toxicitate. Sindromul de mahmureală după un astfel de cocktail va fi deosebit de puternic și lung.

Dacă este încă imposibil să stai pe o băutură, următoarea secvență este considerată mai puțin periculoasă: bere - vin, dar nu invers și nu simultan.

Alegând între bere și vin, fiecare persoană este ghidată de bunul simț. Nu există alcool sănătos, uneori puteți bea vin sau bere într-o vacanță, dar nu ar trebui să vă relaxați prea des, deoarece nici o aromă și gust minunat nu vă pot înlocui propria sănătate.