Grog: ce fel de băutură, compoziție, rețete acasă

Printre băuturile alcoolice, există o împărțire condiționată pe iarnă și vară. Primul grup include vin mulat, rachiu, al doilea - vin, lichioruri, bere. Prima listă „de iarnă” va fi incompletă dacă grupa nu este inclusă în ea. Ce este grog? Acesta este un rom diluat, dacă nu intrați în detalii.

Astăzi câștigă din ce în ce mai multă popularitate, deoarece un grad relativ mic (clasic - de la 15 la 25% alcool) îi permite să fie consumat de multe persoane, inclusiv de cei care nu le place să se simtă beat. Există o versiune conform căreia băutura a fost inventată de pirați.

Există chiar și un joc numit Phantom Grog, al cărui participant se poate transforma într-un tâlhar virtual de mare.

Povestea apariției

De fapt, niciun pirat nu are legătură cu băutura. Grog apăru pe vasele engleze care mergeau pe mare. Oamenii au petrecut multe luni pe mare și nu aveau mâncare care să-i salveze de infecție. Prin urmare, autoritățile au oferit tuturor o porție solidă de rom în fiecare zi. Se credea că ajută de boală.

Dar, pentru toate beneficiile sale, romul a avut defecte: marinarii au uitat măsura, au încălcat disciplina. Vice-amiralul Edward Vernon a reușit să oprească acest lucru: odată ce a ordonat să dilueze o porție cu apă și să o dea nu la un moment dat, ci dimineața și seara. Pentru a îmbunătăți gustul, a fost adăugat zahăr la amestec.

Marinarii nu le-a plăcut inovația și au botezat băutura „grog” - „în onoarea” vicemiralului, care purta porecla cu același nume. Grog clasic astăzi este format din trei ingrediente:

• apă;
• romi;
• zahăr granulat.

O beau fierbinte.

Retete de casa

Nu împărtășim nemulțumirea marinarilor englezi care au refuzat să aprecieze alcoolul neobișnuit și, prin urmare, oferim o rețetă pentru un grog clasic, precum și alte tipuri - de exemplu, făcute cu vin roșu.

Încearcă-l într-o seară de iarnă după o plimbare - îți va plăcea.

Grog clasic

Grog este o băutură slabă în comparație cu vodka sau whisky. Vom începe să pregătim grog-ul alegând o jumătate de oră gratuită: va trebui să întunecăm „poțiunea” de pe foc, astfel încât componentele sale să fie complet amestecate. Colectăm:

• 4 linguri de zahăr granulat;
• 0, 3 l de rom închis;
• 250 ml de ceai;
• lămâie (jumătate).

Luăm condimente: 4 muguri de cuișoare și 4 bețe de scorțișoară. În loc de ceai, puteți lua apă.

Cum să gătești rom acasă:

Prima etapă: se toarnă apă (ceai) într-o cratiță și se pune pe aragaz. Se toarnă zahăr. Amestecăm totul, așteptăm până se încălzește lichidul și se fierbe timp de 10 minute la o temperatură de aproximativ 70 ° C. Dacă temperatura este mai mare - nu înfricoșător. Principalul lucru este să nu o aduci la fierbere.

În a doua etapă, turnați condimente în tigaie, încălziți timp de 10 minute cu ele. Etapa a treia: toarnă rom. Această rețetă grog sugerează că alcoolul va fi turnat cu atenție, de-a lungul peretelui.

Deci, informează treptat amestecul încălzit despre aroma și gustul său. Gri pentru încă 8-10 minute. Apoi tăiem lămâia în felii, introducem într-o tigaie cu un lichid aromat.

Scoateți alcoolul de pe foc. Se lasă să se fierbe 3 minute și se răcește puțin. Apoi se toarnă în pahare și se servește pe masă.

Grog fierbinte cu smântână

A doua rețetă grog, care vă permite să o gătiți acasă, vă cere să colectați:

• zahăr (două bucăți);
• apă clocotită (jumătate de pahar);
• rom închis (60 ml);
• frisca (pentru decor).

Ia o cană de porțelan și umple-o cu apă clocotită până la jumătate. Aruncă zahăr în el, amestecă astfel încât zahărul să se dizolve. Se toarnă rom. Blat cu frisca.

După cum puteți vedea, compoziția acestui grog este simplă, metoda de gătit este la dispoziția oricărei persoane, chiar și a unuia care nu a fost niciodată pasionat de vinificație. Această băutură fierbinte se numește Pirat.

Aparent, pirații nu au avut timp să se angajeze să rumenească romul pe foc și au pregătit băutura „în grabă”. Este adevărat, rămâne un mister: de unde au primit frișcă?

Cu miere și lămâie

Cum se face grog „îmbarcare”? Nimic prea complicat. ingrediente:

• apă (jumătate de pahar);
• rom (50 ml);
• miere (10 ml);
• jumătate de lămâie

Fierbem apa, o turnăm într-o cană de porțelan. Se toarnă rom acolo, se adaugă miere și se strecoară sucul de la o jumătate de lămâie. După ce am amestecat totul, obținem un grog excelent - aproape un clasic. Da, și nu uitați să decorați compoziția cu un băț de scorțișoară.

Cafea cu lapte condensat

O rețetă groasă de cafea este puțin mai extravagantă. Dar iubitorii de cafea se vor bucura. Începem să gătim.

Luăm:

• cafea;
• câteva pahare de port;
• un pahar de votcă;
• o lingură de lapte condensat;
• jumătate de pahar de zahăr.

Pur și simplu preparam cafea într-o cană, ca pentru un mic dejun obișnuit. Apoi luăm un recipient mare și amestecăm cafeaua cu alte ingrediente din ea. Am pus vasul pe foc. Lasa sa se incalzeasca, dar nu fierbe. Băutura este mai puternică decât grog-ul clasic, dar este foarte invigorantă după o zi grea.

Din vin

Puteți face un grog acasă din vin, folosindu-l în loc de rom. Dar țineți cont: în funcție de proprietățile și gustul său, „nectarul” va semăna cu vin mulat, mai degrabă decât cu o băutură de marinari.

De fapt, aceasta este diferența dintre două soiuri fierbinți de alcool: vinul mulat este gătit din vinul uscat, fără a-l dilua, grogul este obținut din rom (întunecat sau alb), unde cu siguranță se adaugă apă sau ceai.

Cu mere și miere

Încercați să stăpâniți o rețetă mai complexă, dar interesantă, pentru care veți avea nevoie de:

• mere (4 bucăți);
• coniac (450 ml);
• miere (câteva linguri);
• 4 pahare de apă.

Pentru a spori gustul mai aveți nevoie de scorțișoară - o linguriță.

După ce ați pus fructele pe o foaie de copt, turnați-le cu apă și miere. Se dă la cuptor pentru 40 de minute. Scopul este de a face merele moi. După ce obțineți acest lucru, tocați merele fierbinți și turnați alcool.

De asemenea, trebuie să turnați 3 căni de apă fierbinte pe amestec. Insistăm 15 minute, iar apoi turnăm lichidul parfumat în pahare, îl oferim oaspeților.

Ochelarii pentru grog aleg înalt și cu pereți groși. Acest lucru este necesar pentru a menține căldura și aroma.

Beneficiile grog-ului de casă

Marinarii de băutură ne vor beneficia, dacă îl beți corect.

Luăm „doza” după mâncare. Este bine să adăugați fructe și dulciuri la băutură sub formă de gustare - produse de patiserie, tort, ciocolată. Acesta este un digestif, deci decizia de a-l servi după masa principală va fi corectă.

Efectul terapeutic este exprimat în următoarele:

• depresia trece;
• stopurile nervoase se opresc;
• există un val de forță;
• presiunea se normalizează;
• formarea gazelor scade;
• ameliorează alergiile.

Dar utilizarea frecventă și depășirea dozei recomandate de medici (de la 20 la 50 ml pe zi) duce la rezultatul opus: ca orice alcool, grogul poate fi dependent, dăunează ficatului și stomacului și crește problemele cardiace și vasculare.

Bem grog în serile de toamnă și de iarnă, respectând moderatia: atunci puteți obține plăcere și vă puteți ajuta sănătatea.

Când vă pregătiți să faceți o băutură, întrebați prietenii și rudele: poate cineva cunoaște alte rețete care sunt departe de clasic, dar care pot îmbunătăți gustul băuturii „de mare”.

Ce ați prefera dacă vi se oferă o selecție de vin mulat sau grog? Primul ne este mai familiar, al doilea este mai exotic. Sau poate știi să gătești atât atât, cât și celălalt perfect? Atunci vă așteptăm sfaturile și sugestiile.

Iarna în latitudinile noastre este lungă și înghețată, și, prin urmare, rețeta pentru „fierbinte” ar trebui să fie păstrată întotdeauna într-un loc vizibil. Cu grog, este mai ușor să supraviețuim diferitelor probleme minore, cum ar fi vântul și frigul. Doar o jumătate de pahar - iar în toamna întunecată sau în timpul iernii culorile strălucitoare vor izbucni. Starea de spirit va fi corectată, splina a dispărut.

Vin frigurile? Domnilor, pregătim grog!