Rowan pe coniac acasă: rețetă de tinctură do-it-yourself

Până în prezent, rămâne în discuție calitatea majorității băuturilor alcoolice. Adesea, tincturile de casă preparate corespunzător chiar beneficiază organismul dacă le folosești într-o anumită cantitate și în bună companie.

Cenușa de munte pe coniac acasă este una dintre astfel de băuturi, pe lângă faptul că este testată în timp, bunicii noștri își amintesc probabil că o astfel de tinctură însoțea fiecare sărbătoare.

Cognac din cenușă roșie de munte pe miere acasă

Aceasta este una dintre cele mai populare rețete, o băutură pregătită conform acestei rețete va avea o tărie de aproximativ 38-40 de grade, dar mierea ascunde toată amărăciunea, iar tinctura se dovedește a fi foarte gustoasă și moale.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 1 litru de rachiu;
• 0, 5 kg de cenușă de munte;
• 50g miere;
• 1 lingură coaja de stejar;
• 1 plic (câteva grame) de vanilină.

Tehnologie de gătit:

1. Treceți prin cenușa de munte, îndepărtați toate gunoiul, spălați și uscați. Maseți fructele de pădure, astfel încât să secrete suc.
2. Puneți cenușă de munte zdrobită într-un borcan, adăugați miere în ea. Mierea poate fi înlocuită cu zahăr. Dar înainte de aceasta, trebuie să fie prăjit până la auriu.
3. Adăugați alcool în borcan, ar trebui să se suprapună ușor boabelor pentru câțiva cm.Acum puteți adăuga vanilină, amestecați toate acestea și închideți bine capacul.
4. Opțional, puteți adăuga coaja de stejar, aceasta va îmbogăți gustul și va adăuga piquancy.
5. Borcanul cu tinctură înainte de gătire trebuie îndepărtat într-un loc întunecat timp de 30-40 de zile. În acest sens, nu uitați să îl agitați din când în când.
6. Această tinctură va trebui să fie filtrată prin marlechka. Îl puteți păstra până la 3 ani într-un loc răcoros.

Tinctură clasică pe alcool

Această rețetă diferă de cea clasică pe coniac doar prin faptul că în loc de coniac se adaugă votcă sau alcool etilic diluat. Unii adaugă moineshine. În caz contrar, ingredientele și tehnologia de gătit sunt aceleași.

Băutură alcoolică pe coniac și cenușă de munte

Cea mai simplă rețetă de gătit, dar băutura este la fel de gustoasă. Pentru această rețetă nu trebuie decât:

• 0, 5 l de coniac;
• 300 g boabe de rowan;
• 50 g fructe de padure.

Metoda de gătit:

1. Boabele de Rowan trebuie sortate și spălate și apoi zdrobite la o stare de „terci”, astfel încât să existe suc.
2. Prăjiți zahărul până se rumenesc.
3. Amestecați cenușa de munte cu zahărul și adăugați coniac.
4. Închideți bine borcanul cu conținutul și puneți-l într-un loc întunecat timp de o lună. Nu uitați să agitați periodic borcanul.
5. Băutura finală trebuie filtrată și păstrată într-un loc răcoros.

Această băutură este mai puternică, dar nu mai puțin gustoasă.

Chokeberry rowan pe coniac

Această băutură ajută la normalizarea intestinelor, la reducerea tensiunii arteriale și la eliminarea substanțelor dăunătoare din organism. Acest efect se obține datorită proprietăților benefice ale chokeberry. Veți avea nevoie de:

• 300 g de chokeberry;
• 0, 5 coniac;
• 30 g zahăr.

Metoda de gătit:

1. Pregătiți fructele de pădure (spălați și sortați) și înmuiați-le până când se obține suc.
2. Din zahăr, trebuie să faceți caramel într-o tigaie.
3. Într-un borcan, amestecați caramelul, fructele de pădure și alcoolul.
4. Borcanul este bine închis și trimis într-un loc întunecat timp de 25 de zile, agitându-l periodic, astfel încât ingredientele să fie amestecate.
5. După finalizare, încordarea și produsul este gata de utilizare.

Atenție! Astfel de băuturi nu trebuie consumate de persoanele cu ulcer și hipertensiune arterială. În ciuda gătitului casnic, astfel de băuturi trebuie, de asemenea, consumate în doză.

Încercați și decideți care dintre rețetele vă plac cel mai bine.