Kvass din must: ce este must de kvass, compoziția concentratului, cum se face acasă

Kvass este cunoscut ca un excelent stingher setea. Pentru a face kvass din must, acasă, aveți nevoie de la 2 la 5 zile. Pentru a face acest lucru, nu aveți nevoie de competențe sau talente speciale.

Chiar și un copil poate face față rețetei acestei băuturi vechi. Cel mai rapid mod de a face kvass este din must, și nu din mușchi. Prin urmare, mai jos sunt câteva dintre cele mai populare rețete de kvass din must.

Kvass de must clasic

ingrediente:

• zahăr granulat 150 g;
• kvass must 3 linguriță. l.;
• drojdie uscată 6 g sau ½ lingură;
• apa 3 l;
• stafide după gust.

Mod de preparare:

Mai întâi trebuie să fierbeți apa. Lăsați-l să se răcească până la 38 - 40 ° C. Apoi, amestecați mustul cu apa într-un borcan pregătit. Adăugați drojdia, zahărul și amestecați bine. Acoperiți cutia cu deschideri pentru eliberarea dioxidului de carbon.

După 10 ore, trebuie să gustați băutura. Acest lucru se face în mod necesar pentru a verifica cantitatea de zahăr. Dacă este necesar, adăugați zahăr.

După 24 de ore, când începe fermentația, turnați lichidul în recipiente cu stafide. O pereche de bucăți la 1 sticlă este suficientă. Lăsați recipientele cu kvass la temperatura camerei. Și când băutura este spumoasă - treceți la frigider. După ce se răcește, este gata de mâncare.

Kvass este la fel de potrivit pentru băut pe vreme caldă și pentru okroshka. Cu ajutorul acestor rețete, orice gospodină va putea găti kvass din mustul de acasă. Doar câteva ingrediente se găsesc în fiecare bucătărie.