Tinctura de cireș acasă: cum să o faci singur cu rețetă

Tincturile auto-făcute sunt apreciate în special: nu conțin „surprize” sub formă de conservanți sau aditivi aromatici artificiali. Vinificatorii pricepuți fac băuturi alcoolice de casă folosind o varietate de materii prime:

• ienupăr;
• cenușă de munte;
• frunze de ceai;
• anason stelat;
• fructe uscate;
• Pere și mere proaspete.

Și cât de bună este tinctura de vișine! Dacă ați gustat vreodată tinctura de vișin de casă de vodcă, nu veți refuza să faceți o astfel de experiență acasă în propria bucătărie și să vă oferiți o băutură care este în același timp plăcută și sănătoasă.

Proprietățile tincturii de cireș

Cireșele sunt populare la grădinari. Nu necesită îngrijire atentă, crește bine atât în ​​sud, cât și în zona de mijloc a Rusiei. Culturile recoltate pot fi utilizate în diferite moduri:

• Ajută-te la fructe de pădure proaspete
• faceți gem pentru iarnă;
• gemuri de recoltare;
• faceți tinctură de cireș și puneți-l la frigider înainte de sărbători.

În toate tipurile, boabele își păstrează proprietățile benefice. Sunt foarte mulți. Cireșul conține:

• oligoelemente (potasiu, cupru, crom, rubidiu, fier);
• vitamine (A, C, P, B);
• pectine;
• glucoză;
• zaharoză;
• acizi organici.

Atât gemul de cireș, cât și tinctura de cireșe pot crește imunitatea, îmbunătățesc metabolismul, normalizează nivelul hemoglobinei și accelerează recuperarea de răceli și alte boli. Deci, haideți să încercăm să facem o tinctură de cireșe acasă. Există mai multe rețete dovedite. Să începem cu cele mai simple.

Retete de casa

Puteți prepara o tinctură de cireș pe vodcă sau alcool. Prima opțiune este mai accesibilă, așa că în rețete vom menționa vodka ca alcool, dar amintiți-vă: dacă aveți alcool, puteți adăuga.

Pe vodka

Prima reteta de lichior de cirese include doar 3 ingrediente. Acesta este:

1. Cireș cu gropi (1, 5 kg).
2. Zahar (o lira).
3. Vodka (0, 7 L).

Știi să conduci lună? Îl poți folosi în loc de vodka. Tinctura de alcool se va dovedi a fi mai puternică, astfel încât alcoolul va trebui diluat. Vom vorbi despre vodka.

Spălați fructele de pădure, ușor uscate la soare. Dacă este iarnă, înlocuiți soarele cu cuptorul: turnați boabele pe o foaie de copt și uscați ora. Dacă ați luat o cireșă care a fost supusă unei proceduri de înghețare, aceasta trebuie mai întâi păstrată la temperatura camerei până se dezgheță, apoi uscată și ofilită în cuptor.

Umplem boabele pregătite într-un borcan și acoperim cu un strat de zahăr. Turnați alcool acolo. Asigurați-vă că vodka acoperă vișinul cu 1-2 cm. Acum închidem borcanul cu un capac și îl așezăm într-un loc întunecat timp de o lună.

Se agită periodic. După 30 de zile, filtrăm. Se toarnă în borcane de sticlă sau sticle și se pune la frigider. Tinctura de cireș pe alcool (sau mai bine zis, pe votcă) este gata.

O altă rețetă pentru umplerea cireșelor include, pe lângă fructe de pădure, frunze de cireș. Facem totul la fel ca în cazul precedent, doar frunzele de vișine sunt fierte în prealabil timp de 15 minute împreună cu fructele de pădure.

Distribuie rezultatul cu noi și cititorii noștri. De acord, este mai bine să-ți gătești vinul decât să cumperi produse foarte scumpe sau băuturi de calitate îndoielnică la magazin.

Apropo, tinctura de cireș nu poate fi pusă doar pe masă în perioada sărbătorilor, ci și folosită ca medicament: dacă o beți în doză de până la 50 ml pe zi (nu mai mult de 3 săptămâni), întărește sistemul imunitar. Bucurați-vă de sărbătorile dvs. și de sănătate excelentă!