Licoare de portocale acasă: rețetă Cointreau cu vodcă, vin

Lichiorurile sunt băuturi dulci care au o tărie între vin și țuică sau vodcă: de obicei, puterea lor nu depășește 250. Printre soiurile băuturii:

• "Amaretto";
• Marele Marnier
• Baileys și alții.

O conversație separată merită lichior portocaliu.

Lichiorul de portocală are un set de calități care fac posibilă ca persoanele cu diferite preferințe gustative să le placă: reîmprospătează, revigorează și lasă un gust plăcut.

Prin urmare, lichiorul portocaliu Cointreau va fi un plus excelent la masa festivă. Atât bărbații care apreciază băuturile puternice, cât și femeile care iubesc totul rafinat, vor fi de acord să se bucure.

Poate că lichiorul autentic Cointreau, a cărui patrie este Franța, are un singur dezavantaj - este scump. Cum vom ieși din situație dacă dorim să bem o băutură răcoritoare?

Să facem lichior de portocale acasă. Rețetele, care sunt prezentate chiar mai jos, fac posibilă chiar și vinificatorilor fără experiență să facă față procesului de producție.

Cum să faci Cointreau acasă?

Lichiorul din portocale este preparat după diferite rețete, dar au caracteristici comune. Componenta principală a băuturii sunt portocalele. Alege fructe coapte, fără semne de defecte externe. Doar cu această condiție puteți conta pe calitatea bună a produsului final.

Pe vodka

Licoarea Cointreau acasă necesită o investiție mică. Obținem:

• vodka de calitate în cantitate de 0, 7 l;
• 3 portocale;
• 300 g zahăr granulat;
• va fi nevoie și de apă - 2 pahare.

Fierbeți apa cu zahărul timp de 20 de minute - se transformă în sirop. Se scoate de pe foc, se amestecă, așteptați ca siropul să se răcească ușor. Se strecoară sucul din citrice, se amestecă cu siropul și se adaugă votca.

Timp de 72 de ore, puneți viitoarea licoare portocalie într-un loc întunecat. Apoi filtrați, turnați în flacon, închideți bine și așteptați 4 săptămâni. În acest timp, băutura va câștiga puterea și aroma necesară.

Cu mentă și vin

Crengile de mentă vor ajuta lichidul portocaliu și mai gustos. Să o gătim conform următoarei rețete:

• vodka (400 g);
• vin alb uscat (150 ml);
• 5 portocale;
• zahăr (300 g);
• portocale (5 fructe).

Adăugați 3-4 crengute de mentă la set.

Îndepărtați zestrea din portocale, stoarceți sucul. Combinând vin, jumătate de pahar cu apă și zahăr, fierbeți siropul. Această procedură ar trebui să dureze 10 minute. Se răcește, se amestecă restul cu siropul:

• vodca;
• coaja;
• suc;
• menta.

Va fi frumos să faceți băutura și mai originală, punând coriandru în ea. 5 ore insistă într-un loc întunecat. Filtrăm. Continuăm să insistăm încă 2 ore. Acum, băutura este portocalie orbitor, perfect înălțător, puteți bea!

Prepararea lichiorului portocaliu nu necesită mult timp, nu necesită abilități și talent special de la executantul proiectului. Uimeste-ti prietenii si rudele cu franceza Cointreau gatita conform retetelor noastre! Și spuneți-le despre toate complexitatea creării acestei băuturi în propria bucătărie.

Ți-a plăcut lichiorul? Oaspeții au fost inspirați de rețete? Scrie-ne care este rezultatul tău. Se dovedește că vă puteți bucura de băuturi alcoolice grozave fără a vă goli portofelul, dacă arătați puțin răbdare și înveți cum să le gătiți singur. Sunteți de acord