Licoarea Malibu: cu ce să bei, cum să faci acasă

Această băutură a apărut pentru prima dată pe insula Barbados, în îndepărtata India. În anii 80 ai secolului trecut, a început să fie produs în principal ca bază pentru cocktail-ul Pinacolada, dar și-a dobândit rapid viața proprie: a început să fie folosit în forma sa pură (vezi: lichiorurile de casă).

Ce este inclus în lichiorul Malibu?

Acesta este, în primul rând, rom alb cu apă purificată, extract de palmier de nucă de cocos și zahăr. Pentru prepararea unei băuturi se folosește umplutură de nucă de cocos atât naturală, cât și sintetică. Transparența sa depinde de aceasta. Lichiorul natural va fi alb mat.

Astăzi, pe lângă ingredientele principale, se adaugă extracte de fructe de mango, fructe pasionale, ananas și banană. În producția industrială, nuanțele gustative se disting prin culoarea gâtului sticlei. Malibu cu mango este roșu, băutura de ananas este portocalie colorată, banana are gâtul galben, iar lichiorul de fructe pasionale este lăsat cu o culoare lila. Lichidul pur de nucă de cocos se toarnă în sticle albe. Toate variantele Malibu produc o singură cetate - 21 de grade.

Cum și cu ce beau?

În forma sa pură, lichiorul este băut refrigerat, temperatura sa nu trebuie să depășească 10 grade Celsius. Ele servesc băutura ca desert înainte de cafea, turnând-o în pahare mici cu băuturi alcoolice și beau în înghițituri mici pentru a simți mai bine gustul de nucă de nucă de nucă. Aveți o mușcătură de lichior după bunul plac. Pentru aceasta, fructele și mâncărurile dulci, înghețata sunt cele mai potrivite.

Malibu este o băutură medie puternică. Pentru a reduce rezistența, se diluează cu sucuri, apă minerală, cola, tonice și chiar cafea. Un gust optim este creat prin amestecarea unei părți de lichior și a două părți de suc.

Dar principalul scop al acestei băuturi cu rom este cocktailurile. În acest articol, vom lua în considerare prepararea unor astfel de cocktail-uri precum „Coconut Paradise”, „Orange Sea”, „Coco Coconut”, „Punch in Paradise” și „Mexican Beach”. Și pentru început, pregătiți lichiorul în sine.

Cum să gătești acasă?

Există mai multe opțiuni pentru a prepara singuri această băutură, diferind în ceea ce privește costul materiilor prime. Luați în considerare pe toate.

Malibu - o rețetă simplă

Nu trebuie să alergi în căutarea ingredientelor rafinate - totul este simplu:

• luați 1 litru de vodcă dovedită, astfel încât să nu existe consecințe neașteptate (sau să o înlocuiți cu alcool de 45 de grade);
• fulgi de nucă de cocos - aproximativ 400 grame;
• lapte obișnuit condensat - 2 cutii;
• vanilină pe vârful unui cuțit, pentru miros (opțional);
• apă purificată 400 ml.

1. Luați un borcan de sticlă și turnați cioburi de nucă de cocos în el. Turnați vodka sau alcool în vârful conservei, puteți folosi, de asemenea, o lună bine purificată de 40-45 de grade. Îndepărtați conservele timp de o săptămână într-un loc întunecos și cald și nu uitați să agitați perfuzia zilnic.
2. După aceea, strecurați conținutul prin mai multe straturi de tifon, astfel încât nuca de cocos să nu intre în băutură. Prajitura ramasa cu nuca de cocos este folosita in scopuri de cofetarie.
3. Adăugați acum laptele condensat, vanilina și apa purificată. Cantitatea de apă poate fi ușor modificată, astfel încât rezistența băuturii să nu depășească 21 de grade. Amestecați ingredientele și încercați, dacă nu există suficientă dulceață, apoi adăugați zahăr după gust.

Lichidul gata este infuzat la frigider timp de 3-4 zile. De data asta nu o poți agita! În acest timp, pe suprafața băuturii apare un film gras. Lichidul este scurs, iar filmul este lăsat în partea de jos a cutiei. Pentru a efectua o astfel de procedură, utilizați un tub: coborâți-l pe fundul cutiei și scurgeți ușor lichidul într-un alt recipient. Insistați pe lichiorul rezultat încă 7 zile, apoi scăpați și de filmul gras. Lichiorul este gata de băut!

Băuturile și cocktail-urile prezentate în articolul pe baza lor vor deveni decorațiunile originale ale oricărei mese și, cel mai important, procesul de preparare a acestora nu necesită abilități speciale și cheltuieli uriașe. Oaspeții tăi vor fi plăcut surprinși de varietatea și combinația de gusturi.