Lichiorul Jägermeister: istorie, compoziție, cultura băuturilor, cocktailuri

Băuturile puternice sunt lichiorurile, rachiul, vodka, într-un cuvânt, tot alcoolul a cărui tărie depășește 30-35 ⁰. Fiecare națiune are băutura preferată din această „clasă”.

Așadar, rușii preferă vodka, americanii preferă whisky-ul, dar germanii se bucură de băutul Jägermeister, un lichior care a câștigat o largă popularitate în jurul celei de-a doua jumătăți a secolului trecut.

Compoziție și producție

Cel mai interesant lucru este că, în ciuda popularității crescânde a Jägermeister în lume, până în prezent, nimeni, dar producătorii nu cunosc rețeta exactă a băuturii și o listă completă a componentelor sale.

Informațiile disponibile pentru distilatori și somieri sunt astăzi destul de zgârcitoare. Se cunoaște următoarele: cetatea lichiorului 35 ⁰. Compoziția include 56 de ingrediente, dintre care majoritatea sunt ierburi și rădăcini:

• șofran;
• lemn dulce;
• ghimbir;
• ginseng.

Sommelier a determinat gustul prezenței extractului de afine și a extractului de suc de portocale.

Jägermeister insistă mult timp în butoaie de stejar - după aceasta capătă un gust și aromă caracteristice.

Pe sticlele cu lichior, un cap de cerb se desfășoară, între coarnele cărora există o cruce. Legenda o are: odată, contele Hubert din Liege, mergând de-a lungul bunurilor sale, a văzut un cerb în depărtare și o strălucire stranie emana din coarnele animalului.

Privind îndeaproape, contele și-a dat seama că provine de la o cruce situată direct pe coarne. Privind acest lucru ca un semn de sus, contele a făcut donații generoase bisericii, iar după moartea sa a fost recunoscut ca un sfânt. Este considerat patronul vânătorii și al vânătorilor.

Producătorii Jägermeister „au cronometrat” această legendă la produsele lor: semnul văzut de Hubert este acum descris pe fiecare sticlă de lichior de marcă. În acele zile în care băutura a fost inventată, aceasta era în principal băută de oameni nobili care aveau moșii uriașe la dispoziție.

Desigur, cei mai mulți dintre ei erau pasionați de vânătoare. „Jägermeister” revigorează perfect, dă forță - iar pentru vânători este extrem de important să aibă un ochi ascuțit și o mână intridă, altfel vânătoarea nu va avea succes.

Proprietăți utile

Fanii lichiorului asigură că acest alcool este extrem de util.

Într-adevăr, componentele plantelor care alcătuiesc compoziția sa contribuie la întărirea imunității și la scăparea răcelilor incipiente.

Dacă bei aproximativ 50 ml de lichior în prima zi, când simți că nasul curge și durerile de gât se apropie, atunci este foarte posibil să „alungați” virusul care invadează corpul.

Lichiorul conține cantități mari de vitamine PP și grupa B, care au un efect pozitiv asupra metabolismului. Este bine să bei lichior în forma sa pură, sau să adaugi la ceai.

Dar trebuie să vă amintiți: boli grave ale stomacului, rinichilor, ficatului, tendința de a sări în tensiunea arterială - toate acestea sunt motive bune pentru a refuza Jägermeister în favoarea băuturilor răcoritoare. Orice alcool poate agrava astfel de afecțiuni.

De asemenea, trebuie luată prudență atunci când există o tendință la reacții alergice: există o mulțime de ierburi în lichior și nu se știe cum orice plantă sau combinația lor va fi percepută de sistemul imunitar.

Cum să bei?

Lichiorul este recunoscut ca aperitiv - crește ușor pofta de mâncare. Prin urmare, cel mai bine este să îl consumi înainte de mese. Alcoolul este turnat în pahare mici în formă de con - ele sunt denumite în mod obișnuit „ focuri ”.

Ei beau Jägermeister într-o singură gură, după care mușcă imediat cu o felie de lămâie sau cu unele fructe neîndulcite. Se obișnuiește să se facă astfel încât gustul ierburilor să fie simțit cât mai pe deplin.

Germanii mușcă adesea în lichior cu cârnați, ceea ce este de asemenea destul de acceptabil.

În mod ideal, înainte de servire, răciți licoarea la aproximativ 18 ⁰ C. Apoi amărăciunea va dispărea și gustul va deveni dulce, plăcut. Este obișnuit ca doamnele frumoase să ofere lichior de la pahare înalte umplute până la jumătate cu cuburi de gheață, la care se adaugă puțin Jägermeister.

Cocktailuri de lichior

Cultura de consum de Jägermeister îi permite să fie băut atât în ​​formă pură, cât și în combinație cu alte băuturi.

Sânge negru

Pentru a pregăti un „amestec infernal” cu un nume atât de nemaipomenit, amestecați într-un pahar:

• Curacao albastru (50 ml);
• Jägermeister (20 ml);
• Sprite (20-25 ml).

Cocktailul trebuie servit puțin refrigerat.

Egermonstr

Faceți acest cocktail așa. Ia:

• Jägermeister (30 ml);
• Beilis (20 ml);
• suc de lămâie (10 ml).

Nu trebuie să amestecați, ci doar să turnați totul în straturi. Puneți-l la frigider timp de 10 minute, apoi aruncați câteva cuburi de gheață într-un pahar de cocktail.

miraj

Pentru cei care doresc să experimenteze efectul „Mirage”, puteți oferi acest amestec:

• lichior de mentol (10 ml);
• Cointreau (15 ml);
• Beilis (15 ml);
• Jägermeister (10 ml).

Se amestecă totul, se servește cu fructe.

Kyukambe

Unii oameni numesc acest cocktail „Kyukambe”, alții - „Kukumber”. Nu există nicio diferență, deoarece ambele nume provin de la cuvântul englezesc „cucumber”.

Ar trebui să luați un pahar înalt, să turnați cuburi de felii de castravete proaspete acolo. Apoi, trebuie să puneți câțiva cuburi de gheață și să completați cu Jägermeister. Puteți adăuga și câteva Sprite.

Aligator acid

Puneți gheață în agitator, apoi adăugați:

• Rom Malibu (20 ml);
• lichior de pepene galben (20 ml);
• suc de ananas (40 ml);
• Jägermeister (20 ml).

Se amestecă. Apoi, trebuie să-l filtrați din bucăți de gheață, turnând cocktail-ul într-un pahar frumos.

Cât este un Jägermeister?

Jägermeister aparține clasei de alcool destul de scump, așa că este puțin probabil să-l întâlnești în Magnet sau Pyaterochka. Licoarea se află în rețeaua METRO, în magazinele elite Decanter (o puteți cumpăra și în magazinul electronic), și Wine Shopper.

Dacă aveți nevoie de o cantitate mare de lichior, de exemplu, un volum de 1 litru, fiți pregătiți pentru a da 1800-2000 de ruble. O sticlă de 0, 7 litri costă aproximativ 1.500 de ruble.

Cumpărați un cadou mic de 0, 2 l ca cadou? Te va costa 400-450 de ruble. Există un recipient foarte mic - 0, 04 litri. O astfel de „sticlă” costă 120-150 de ruble.

Dacă ai încercat Jägermeister, spune-ne despre sentimentele tale. Ți-a plăcut băutura? Ce ierburi credeți că sunt conținute acolo - aroma sau gustul din care plantă ați reușit să prindeți? Și dacă aveți experiență în a face cocktailuri, vom fi foarte recunoscători pentru rețetă!