Lichior de afine: nume, tipuri, rețetă acasă

Oameni fericiți trăiesc în Finlanda: acolo, în păduri dense și mlaștini, cresc fructe de pădure superbe din nord: merișoare, mure, lingonberry.

Pot fi consumate în natură sau puteți face gem sau băuturi alcoolice interesante, de exemplu, "Lapponia". Lichiorul de afine este unul dintre cele mai populare soiuri ale acestei băuturi (vezi alte lichioruri).

Despre beneficiile afine

Merișoarele păstrează primatul printre alte fructe de pădure în ceea ce privește cantitatea de vitamina C. Conține o mare parte din această substanță necesară fiecărei persoane, încât chiar și medicina oficială clasifică cu încredere merișoarele ca plante medicinale. Vitamina C acționează ca un antioxidant, combate răcelile și întărește sistemul imunitar.

Datorită acestui fapt, merișoarele și infuziile sale sunt prescrise pentru infecții virale respiratorii acute și gripă, precum și pentru boli din sfera genitourinară (sucul de merișoare este prescris pentru tratamentul cistitei și pielonefritei).

Afine au o mulțime de săruri de potasiu care ajută la metabolismul normal. Saturează organismul cu acizi malici, citrici și alți acizi, greu de obținut din alte produse.

Includerea frecventă a fructelor de pădure în dietă împiedică formarea plăcilor de colesterol, tonifică vasele de sânge. În general, dacă vrei să fii sănătos, cumpără mereu merișoare.

Licoarea din Laponia

Lichiorul de afine „Lapponia” se bucură de o dragoste deosebită între oamenii din Finlanda și din alte țări. Însă Lapponia are și alte soiuri, pot fi ușor inferioare lichidului de merișoare în utilitate, dar nu mai puțin gustoase.

Cum se gătește: pași de producție

Orice lichior al acestui brand trece prin 4 etape de pregătire înainte de a ajunge la masă consumatorului:

1. Prima etapă: colecție. Boabele sunt culese manual și numai în Finlanda, în locuri curate ecologic. Apoi, cel mai util - extractul - este separat prin insistarea masei de fructe pe alcool.
2. Etapa a doua: distilare dublă În acest caz, se utilizează suc de boabe și sirop de zahăr.
3. Etapa a treia: expunerea. Timp de 2 luni, viitoarea băutură este „amețitoare”, așteptând trecerea tuturor substanțelor nutritive la lichior.
4. Etapa a patra: curățare. Purificați lichiorul cu îngheț. După aceea, este gata de utilizare.

specie

Cranberry Lapponia se numește Lapponia Karpalo. Există o regulă pentru a servi o băutură: înainte de a turna în pahare, ar trebui să fie răcită.

Alte tipuri de lichior:

• mure („Lapponia Lakka”);
• cătină ("Lapponia Turni");
• lingonberry („cuvânt suplimentar” - „Puolukka”);
• afine („Mustikka”).

Dacă doriți să vă tratați prietenii cu oricare dintre aceste băuturi, atunci nu veți greși, după răcirea lichiorului selectat și prezentarea acestuia după masa principală, ca digestiv).

Și acum - cocktailuri

După ce am gustat lichior finlandez pur, haideți să mergem mai departe: pregătiți câteva cocktail-uri. Poate că le va plăcea și mai mult.

Finlanda Cafea

Pentru un cocktail, luați lichior de mure - 20 ml. Se prepară 120 ml de cafea, se adaugă lichior și 20 ml de votcă.

Pentru gust, este utilă și smântâna - câteva linguri - și zahăr (sau sirop de zahăr).

Lingonberry

Luați 30 ml lichior de lingonberry și diluați cu 20 ml de votcă. Strângeți sucul dintr-o jumătate de lămâie și aruncați cuburi de gheață într-un pahar. Îl poți bea!

Jeleu cocktail "Urs"

Unul și singurul bomboane de jeleu „Urs” este capabil să transforme o băutură destul de obișnuită într-un cocktail foarte original.

Gatiti si amestecati:

• 20 ml de lichior de cătină;
• 10 ml de lichior de coacăze negre;
• 20 ml de votcă.

Turnați totul într-o lovitură. Apoi punem Ursul pe o scobitoare și ne decoram băutura.

Blueberry Miracle - Galaxy Fix

Se amestecă 25 ml de cocktail de afine și suc de lămâie (suc de lămâie), se diluează 25 ml de votcă și se toarnă puțin sirop de zahăr în amestec (după gust).

Și din nou afine

Și această băutură se numește „ extravaganța de afine ”. Pentru aceasta, va trebui să amestecați „Larponia karpalo” (30 ml), precum și suc de afine (100 ml) și 20 ml de lichior de piersică dulce.

Pentru a adăuga condimente, adăugați suc de lămâie. Punctul final - puneți cuburi de gheață într-un pahar.

Licoanele din Lapponia au foarte mulți admiratori înflăcărați printre locuitorii țării noastre. Dar dacă nu sunt de vânzare în zona dvs., nu vă descurajați: pregătiți-vă propriul „Lapponia” în bucătărie și bucurați-vă.