Lichior de mentă: rețete acasă, cocktailuri

Termenul "lichior" provine de la cuvântul latin "lichid". Băutura a devenit cunoscută din cele mai vechi timpuri datorită medicinei. Pentru a oferi poțiunilor terapeutice un gust plăcut, li s-au adăugat zahăr granulat și miere.

Rezultatul muncii a fost diversele tipuri de lichior. Cei mai mulți dintre ei au fost numiți în funcție de geografie sau în onoarea ordinelor monahale.

Tipul de mentă este o băutură alcoolică care poate reîmprospăta căldura și poate da energie frigului.

Tipuri și caracteristici ale compoziției

Lichiorul de mentă este preparat pe bază de plante, menta a devenit ingredientul principal. În funcție de compoziție, acesta diferă prin culoare:

• transparente;
• verde;
• alb;
• albastru.

Baza este alcoolul, aditivii pot fi diferiți: sirop de zahăr, mentol, zest, ulei de mentă, semințe de caras.

Tipurile de lichior variază în funcție de puterea și procentul de zahăr:

1. Puternic. Conține până la 50% zahăr și 35% alcool. Forma este folosită ca aditiv în ceai sau cafea. Pentru autoconsum, se folosesc mici stive de 50 ml.
2. Desert Conține până la 50% zahăr și până la 35% alcool. Au o aromă pronunțată, servită ca digestive la sfârșitul mesei. Priveliștea este combinată cu deserturi - înghețată, fructe, ciocolată.
3. Lichior de cremă. Au un conținut ridicat de zahăr de până la 60%, alcool 15-28%. Conceput pentru autoconsum cu gheață, potrivit ca ingredient pentru cocktail-uri.

Există oa doua versiune a clasificării băuturii. În funcție de ingredientul principal din compoziție, băutura alcoolică se împarte în măr, zmeură, cafea, portocală, ou sau mentă.

Branduri populare de băuturi alcoolice

Un număr mare de lichioruri sunt oferite consumatorilor, dar aspectul de mentă este reprezentat de o varietate mică.

Lista mărcilor populare include:

• Mintu este o băutură finlandeză de la producătorul francez Pernod Ricard. Băutura alcoolică pe bază de mentă are o culoare transparentă, rezistența de la 35 de grade și o aromă pronunțată de mentă. Se disting mai multe tipuri de mentă, în funcție de compoziție - mentă de ardei gras, lichior de ciocolată, menta de licor și mentă de chili. Toate tipurile sunt servite refrigerate, în grămezi mici.
• Mint Luxardo. Băutură alcoolică italiană de culoare smarald strălucitor. O tărie de 27% se referă la desert. Compoziția include ulei de mentă și mentol. O băutură alcoolică este adesea folosită ca ingredient pentru cocktailuri și digestiv.
• Creme de Menthe - băuturile făcute din olandez au o culoare albă sau verde profund. Aroma și gustul pronunțat al băuturii se datorează utilizării de mentă. Se referă la lichioruri pentru desert, tărie de 24%.
• Pagina Ice Mint. Băutură ușoară, franceză, cu o tărie de 16%. Inima lichiorului albastru deschis este uleiul aromat de mentă.

Lichiorurile de mentă sunt reprezentate pe scară largă în sortimentul de magazine alcoolice online și sunt disponibile pentru auto-preparare.

Acțiune asupra corpului

Atunci când sunt consumate în limite rezonabile, acestea pot avea un efect pozitiv asupra organismului:

• consolidarea imunității;
• efect de încălzire;
• scăderea tensiunii arteriale;
• soluție la problema insomniei și arsurilor la stomac;
• ameliorați stresul și oboseala.

Doza optimă zilnică a unei băuturi alcoolice nu trebuie să depășească 50 ml.

Retete de bricolaj

Lichiorul de mentă este potrivit pentru gătitul auto acasă. Lista rețetelor populare include:

• ratafia de mentă conform unei rețete vechi;
• lichior de menta cu lamaie;
• cu gust picant;
• mentol cu ​​distilare.

mentă ratafii

Pentru prepararea unei băuturi vechi este nevoie de alcool pur cu o tărie de 90 de grade. Compoziția include ingrediente: mentă uscată, alcool, apă, zahăr.

Menta este turnată cu alcool și a insistat timp de 3 zile. Compoziția finită este filtrată.

Zaharul și apa sunt amestecate în proporții egale, aduse la fierbere și combinate cu tinctura de mentă.

Amestecul se filtrează a doua oară și se insistă cel puțin 7 zile.

Cum se face lichior de mentă de lămâie?

Pentru a vă pregăti, aveți nevoie de o grămadă de mentă, 1 litru de alcool sau vodcă, 4 lămâi și 400 gr. zahăr.

Se spală lămâile, se taie în bucăți, împreună cu coaja, se așază într-un borcan și se toarnă alcool. Compoziția este curățată într-un loc cald și a insistat de la 4 zile.

După filtrare, se adaugă zahăr la tinctură, se lasă să stea două săptămâni și se trece printr-un filtru fin.

Tinctură condimentată

Tinctură-lichior picant, mentă este poziționată ca o băutură masculină. Compoziția include vodka, mentă, ienupăr, scorțișoară, zahăr granulat, ghimbir, semințe de mărar.

Toate componentele sunt amestecate într-un borcan și au insistat timp de 2 săptămâni. După două filtrări, lichiorul maro închis este gata pentru consum.

Mentol distilat

Procesul de gătit constă în trei etape:

1. Tincturi de gătit. Alcoolul și menta sunt introduse într-un borcan și au insistat timp de o săptămână. Compoziția este filtrată prin tifon.
2. Infuzia este diluată cu apă într-un raport de 1: 1 și trimisă pentru distilare.
3. Siropul de zahăr se adaugă la vodka de mentă.

Dacă se dorește, culoarea alcoolului se lasă transparentă sau se face smarald prin adăugarea a 50 ml de tinctură obținută înainte de filtrare în prima etapă de producție.

Lichiorul de mentă este o băutură alcoolică care a găsit fani în diferite părți ale lumii. O băutură alcoolică răcoritoare are proprietăți utile, este un ingredient frecvent în cocktailuri și este potrivită pentru consum independent.