Lichior de cireș acasă: rețete simple de gătit despre cum să faceți singur lichior de vișine

Lichiorul de cireș de casă este un adevărat clasic pentru adunările la țară, excursiile din oraș și serile confortabile. Secretul este că toată lumea adoră cireșele: gustul acestei boabe roșii groase nu lasă pe nimeni indiferent. De aceea, există atât de multe metode pentru a face lichior de vișine acasă. Iată opțiunile pe care le alegeți.

clasic

Lichiorul de cireș de casă este popular în distilerii, dar puteți încerca să îl faceți acasă. Avem nevoie de:

• ciresele și zahărul în sine - câte 1000g fiecare;
• vodka (alcoolul este de asemenea potrivit) - 1000 ml;
• apă - două pahare.

Cireșele mele și libere de semințe, piure, așezate într-un borcan de trei litri. Separat, zdrobim oasele (ele dau lichiorului aroma de vișine), le umplem și într-un borcan. Golgeți de alcool, ascundeți-vă timp de trei săptămâni în frig și întuneric.

După 21 de zile, fierbeți siropul de zahăr și filtrați singură tinctura printr-o sită. După ce siropul s-a răcit, amestecați ambele lichide. Acum turnați băutura în borcane mici și dați-i cel puțin o lună pentru a insista.

duo

Înainte de a face lichior, numit duet, aveți grijă de ingrediente. Trebuie să aveți:

• zahăr înghețat - 40-50 g;
• vișine coapte proaspete - 0, 5 kg;
• zestă cu coji de lămâie (cu jumătate din fructe);
• coniac - 480 ml;
• vodka - 240 ml;
• sirop - 120 ml.

Spălăm fructele de pădure, în jumătate dintre ele rupem tulpina, în rest tăiem tulpinile astfel încât să se deschidă semințele. Pierceți fructele de pădure din care au fost rupte de câteva ori butucurile cu o scobitoare. Puneți-le într-un borcan (1 litru volum) și presărați cu zahăr pudră. Las-o să se dizolve. Dupa cateva ore, agitati borcanul si puneti acolo rasa.

Turnați coniac cu vodcă și păstrați la cald o lună și jumătate. După ce fierbe siropul și se răcește. Filtrați tinctura, stoarceți fructele de pădure. Se combină cu siropul. După o săptămână poți bea.

Licoare rapidă

Dacă doriți cât mai curând posibil lichior de vișine, nu puteți aștepta săptămâni întregi. Doar luați:

• fructe de padure - un kilogram;
• vodka - litru;
• zahăr - kilogram;
• apă - 250 ml.

Cireșele mele și scăpăm de semințe, punem într-o cratiță, umplem cu zahăr și turnăm apă. Cook.

Când siropul de vișine fierbe, scoateți de la foc și lăsați să se răcească timp de trei ore. Rămâne doar să turnați votcă și să o îngropați bine. După cele șapte zile apreciate, îl puteți gusta.

Lichioruri de cireș acasă - este extrem de simplu, dar gustos și elegant. Încercați să faceți o astfel de delicioasă fiți siguri.