Lichior de lapte: compoziție, rețete pe vodcă, alcool, cu lapte condensat

Lichiorurile sunt un fel de băuturi alcoolice care sunt îndrăgite în special de doamnele frumoase.

Gustul ușor, textura groasă plăcută, senzația că băutura pare să se topească în limbă - toate acestea fac ca lichiorul să fie un oaspete binevenit la orice sărbătoare.

Lichiorul de lapte conduce lista alcoolului „doamnelor”. Amintiți-vă, de exemplu, „Baileys” - acest produs din Irlanda, abia apărut pe rafturile magazinelor noastre, a fost cumpărat cu o viteză uimitoare.

Și ce este în compoziție?

Laptele sau lichiorul cremos nu sunt numai gustoase, ci și sănătoase, deoarece sunt preparate pe bază de lapte. Prin urmare, ca și laptele, conține un grup mare de vitamine necesare organismului. Acesta este:

• Vitaminele B (au efect asupra metabolismului);
• C („vitamina tinereții”);
• PP (participă la metabolismul lipidelor și carbohidraților).

În plus, un astfel de lichor conține calciu, magneziu, cupru, iod, mangan și un întreg grup de elemente micro și macro utile.

Dacă bei lichior în doze mici, acest lucru va ajuta la eliminarea toxinelor. Dar nu uitați: este încă alcool și, prin urmare, „exagerarea” este foarte periculos.

Gătește-te singur!

Iată câteva rețete simple care fac posibilă băutura singură, folosind laptele ca materie primă și în cantități mici alcool puternic, precum vodka.

Reteta clasica

Vom avea nevoie de lapte și vodcă (500 ml fiecare), zahăr granulat (450 g), jumătate de lămâie.

Puteți adăuga, de asemenea, câteva păstăi de vanilie.

Amestecăm totul, îl punem într-un loc întunecat câteva săptămâni. Apoi filtrați și curățați în frigider.

Puteți bea 2 zile după ce lichiorul stă la frig.

Cu ou

Preparăm lapte și lichior de ouă de la:

• lapte (jumătate de litru);
• gălbenușuri de 6 ouă;
• zahăr (cană);
• 300 ml de votcă.

Mai aveți nevoie de vanilină - pe vârful cuțitului.

În primul rând, bateți gălbenușurile cu zahărul. În timp ce procesul se desfășoară, încălzește laptele și toarnă votcă în el. Apoi adăugați gălbenușurile și vanilina în amestec. Amestecați totul, lăsați-l să se prepară. Strain.

Fistic de lapte

Grind 250 g de nuci, umpleți-le cu o jumătate de litru de votcă. Insista ar trebui să fie aproximativ o săptămână, apoi încordare.

Următorul pas: fierbeți siropul din lapte și zahăr, adăugați vanilina. Combinați infuzia de fistic cu amestecul de lapte. Strain. Gata!

Laptele caramel

Secretul special al acestui lichior este că este preparat pe bază de sirop din 50 g de zahăr și 50 ml de apă. Siropul este fiert până când capătă o nuanță aurie.

Apoi, fierbeți laptele (500 ml) și turnați în această masă de caramel. Adăugați 50 g de țuică. Rămâne să lăsați băutura să se spargă la rece și o puteți gusta.

Lichior sau coniac de doamne?

Această băutură va fi destul de puternică. Pentru a pregăti elementele de bază de care aveți nevoie:

• orice coniac (500 ml);
• un kilogram de zahăr;
• lapte (jumătate de litru).

Conectăm totul. Acum luăm o lămâie, tăiem o jumătate și mărunțim această jumătate. Nu se zdrobesc literalmente, ci doar tăiate în felii. Se toarnă felii de lămâie într-un amestec alcoolic dulce, se adaugă puțin zahăr vanilat și se pune recipientul într-o cameră întunecată timp de 2 săptămâni.

Rămâne să filtrați și apoi țineți băutura la frigider timp de 2 zile.

Cafea cu lapte

Preparat prin:

• o cutie de lapte condensat;
• vodka (250 ml);
• apă fiartă (2 căni);
• cafea (3 lingurițe);
• câteva pungi de vanilină.

Turnați laptele condensat din borcan într-un bol lat și adăugați apă. Se dizolvă cafeaua și vanilia în apă clocotită. Apoi, combinați ambele amestecuri și dați la fiert.

Se scoate de pe foc, se adaugă votcă. Curățăm la frigider o zi. Apoi, trebuie să strecurați lichiorul, după care puteți încerca.

Cum se bea: bune maniere

Nu puteți bea multă băutură de lapte. Aceasta este o băutură groasă și satisfăcătoare, în plus, este considerată digestivă, adică servită după masă.

Dacă doriți să tratați prietenii cu lichior de lapte, turnați-l în pahare mici, unde puteți arunca un cub de gheață. Oferați lichior la sfârșitul mesei.

Acest alcool merge bine cu ciocolata amară, precum și fructe de pădure - căpșuni, zmeură și mure. Ciocolata și farfuria cu fructe de pădure nu vor fi de prisos la masa festivă.

Ați încercat lichior de lapte de casă? Dacă nu, luați una dintre rețetele noastre în serviciu. Atât oaspeții, cât și dvs. veți fi mulțumiți!