Lichior de ciocolată: cum se prepară acasă, o rețetă simplă, fotografie, video

Reprezentanții frumoasei jumătăți a umanității adoră dulciurile: dulciurile, cafeaua cu lapte și prăjiturile - sunt atribute indispensabile ale adunărilor de fete. Și dacă îți inviti prietenii să guste lichiorul de ciocolată Mozart în locul vinului roșu de desert, cu siguranță toată lumea va fi mulțumită.

Băutura are o aromă plăcută, un gust divin dulce și o ductilitate ușoară, permițându-vă să vă bucurați de fiecare înghițitură pentru o lungă perioadă de timp. Pentru a nu cheltui mulți bani pentru acest alcool magnific, ci destul de scump, vom încerca să facem lichior de ciocolată acasă.

Opțiuni pentru fiecare gust

Pe paginile site-urilor dedicate subiectelor „alcoolice” există multe rețete de lichior. Poate că „Mozart” natural, produs de locuitorii orașului natal al marelui compozitor, nu vă va da rezultate, dar rezultatul vă va mulțumi în orice caz.

Imediat după primul pahar, va deveni dulce și satisfăcător, deoarece toată ciocolata este obișnuită să aibă un gust excelent. Apropo, ciocolata se înveselește.

Rețete de gătit

Haideți să începem cu dezvoltarea rețetelor pentru a ne bucura pe noi înșine și prietenii cu lichior de ciocolată, când este puțin trist la inimă.

Mozart

Pentru fabricarea „Mozart, a” măsurăm:

• o bară de ciocolată neagră (100 g);
• apă (200 ml);
• zahăr (500 g);
• vodka (750 ml);
• lapte (200 ml);
• vanilină (ciupire).

Pentru a face lichior de ciocolată acasă, mai întâi „zdrobim” cu ciocolata: o frecăm pe o răzătoare fină, o turnăm într-un borcan, unde turnăm vodcă și adăugăm vanilină. Borcanul cu conținutul trebuie încălzit, astfel încât amestecul să fie omogen.

Se introduce într-un vas cu apă și se încălzește pe o sobă la o temperatură de 50 ° C. Cu alte cuvinte, încălzim borcanul la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. Răciți, puneți infuzia într-un loc întunecat și țineți o săptămână.

Amestecă zahărul cu apa și laptele. Gri - în final ar trebui să fie un sirop. După răcirea siropului, turnați-l într-un borcan cu infuzie. Păstrăm „Mozart” la frigider pentru câteva săptămâni - și îl puteți servi oaspeților. Agitați produsul înainte de servire.

Reteta 2

Puteți prepara lichior de ciocolată de casă astfel:

• lapte (500 ml);
• pulbere de cacao (100 g);
• 2 pachete de ciocolată fierbinte instant.

Se amestecă, se încălzește pe foc până se dizolvă toate componentele și se amestecă complet. Răcire.

Etapa a doua: luați 95% alcool (100 ml) și rom alb (100 ml), turnați în amestec. Dacă oaspeții (și mai ales oaspeții) ar trebui să vină la tine în orice moment, vei avea ceva de oferit ca o delicioasă.

Reteta 3

A treia opțiune este cum să faceți lichior de ciocolată în propria bucătărie. Vom avea nevoie de:

• ciocolată neagră (2 grame de plăci);
• vanilină (ciupire);
• coniac (0, 5 l);
• apă (pahar).

În plus, fierbeți siropul folosind 2 căni de zahăr și un pahar cu apă.

Apoi încălzim apa, turnăm ciocolată fin zdrobită în ea și o încălzim. Siropul este combinat cu ciocolata topită. Adăugați coniac și vanilină. Efectuat.

Cu menta

Poate că veți prefera un cocktail cu lichior de ciocolată sau ciocolată caldă, la care se adaugă o băutură alcoolică puternică, cu un gust răcoritor?

În acest caz, încercați lichior de mentă - mentă. Băutura este respectată de finlandezii care o folosesc cu ciocolată caldă sau cacao.

Luăm:

• apă (250 ml);
• vodka (litru);
• menta (5 ramuri);
• zahăr (350 g).

Turnați menta cu vodka și îndepărtați-o într-un loc întunecat timp de 15 zile. În acest timp, infuzia va dobândi o culoare smarald. Apoi fierbeți siropul de zahăr.

După filtrarea infuziei de mentă, adăugați siropul în ea. Când băutura este rece pentru o lună, va deveni foarte gustoasă.

Cu cremă

Băutura puternică cremoasă de ciocolată este un delicios delicios pentru cunoscătorii frumuseții. necesare:

• smântână (600 g);
• ciocolată neagră (100 g);
• smântână condensată (380 g);
• vodka (400 ml);
• vanilină (pachet).

Reteta: am inecat ciocolata intr-o baie de apa, am racit la temperatura camerei, adaugam vanilina. După ce adăugăm componentele rămase și insistăm câteva săptămâni.

Cu portocale

Dacă măcar o dată degustați un lichior de portocală, al cărui gust este tentat de ciocolată neagră, nu veți putea rezista tentației de a repeta degustarea. Colectați ingredientele:

• Lichior Grand Marnier (0, 3 căni);
• smântână (pahar);
• lapte (2 cani);
• suc de portocale (jumătate de cană);
• 100 g ciocolată neagră;
• coaja de portocala (3 felii);
• sare (ciupire).

Unii adaugă frișcă după gust.

În prima etapă, amestecați laptele, smântâna cu sucul, coaja și sarea pe vârful unui cuțit, la fierbere. Se toarnă jumătate de pahar din acest amestec în ciocolată topită. Se fierbe câteva minute.

Apoi adăugați restul, cu excepția lichiorului. Gatiti 2 minute. Îndepărtați feliile de coji de portocală, turnați lichior în amestec. Când băutura s-a răcit, poate fi servită oaspeților.

Ar trebui să am o mușcătură?

Întrebarea cu ce beau lichiorul de ciocolată este logică: pe de o parte, băutura în sine este destul de satisfăcătoare. Poate nu este obișnuit să mănânci deloc? Pe de altă parte, este încă alcool, iar vinul este mai puternic.

Nu există reguli stricte pentru soluționarea problemei. Dar un astfel de lichior este plăcut de băut pentru o gustare de fructe și fructe de pădure - dulce sau acru. Fanii paradisului se bucură de lichior pentru înghețată.

Așa puteți face o băutură acasă, ca 2 picături de apă asemănătoare cu gustul original „Mozart”. Și pentru aceasta, nici vanilie Bourbon adusă din Madagascar, nici cacao, extrasă în Africa de Vest, nu sunt necesare ingrediente ale acestui lichior de ciocolată din Salzburg.

Videoclipuri utile

Procesul de preparare a lichiorului cu aromă de ciocolată este prezentat în videoclipul de mai jos:

Rețetă pentru lichior de ciocolată acasă pe vodka:

Aruncați o privire la prepararea lichidului de ciocolată cu lapte:

Dacă vă plac rețetele noastre, spuneți-le prietenilor dvs. despre ele. Lasă-i și pe pagina noastră, să citească, să împărtășească impresiile lor. schimb de opinii

Poate că împreună vom putea inventa o altă variantă de lichior cu gust de neegalat. Scrie-ne - vom discuta propunerile dvs., așezându-ne la o masă rotundă și sorbind lichior de ciocolată de casă, dulce și parfumat din pahare.