Turnare de coacăz: rețetă la domiciliu pe vodcă, pe lună

Turnarea de coacăze este o băutură delicioasă, care nu este rușinat pentru a decora o sărbătoare de casă. În plus, în procesul de insistență a fructelor fructifere pe bază de alcool, există o tranziție de nutrienți și vitamine la tinctură.

Cum să gătești lichior?

Normele de bază pentru prepararea alcoolului din coacăz acasă:

• Boabele proaspete sau congelate de culoare roșie, neagră sunt potrivite pentru băutură, oferind lichidelor o schemă bogată de culori, gust plăcut, aromă puternică;
• din vasele de care veți avea nevoie: recipiente emailate sau din sticlă, sticle, o mașină de tocat carne, o sită, un recipient în care se toarnă lichiorul de coacăz finit;
• Înainte de a mânca, fructele de pădure trebuie spălate și sortate, separând fructele verzi și gunoiul de masa utilă;
• Pentru a pregăti o rețetă simplă de umplutură de boabe, este posibil să aveți nevoie de zahăr granulat, alcool puternic și mirodenii (pentru a adăuga aroma necesară produsului). În loc de zahăr, mierea este adesea folosită;
• indiferent de felul în care se face coacăzul: cu sau fără fierbere materii prime, calitatea băuturii practic nu suferă.

Reteta clasica pentru lichior

Dintr-un pahar de zahăr și aceeași cantitate de apă, trebuie să gătiți un sirop dulce, în care, după fierbere, adăugați boabe de coacăze negre spălate și uscate (400 g). Agitând, se recomandă fierberea compoziției cu o încălzire ușoară timp de 4-5 minute, apoi se răcește. Spațiul complet răcit trebuie să fie amestecat cu o bază de vodcă sau o moale de bună calitate.

Puneți coacăzul în infuzie de vodcă într-o pivniță rece închisă, închizând recipientul cu un capac etanș. Perioada minimă de rețetă recomandată este de 3 săptămâni. Pentru o mai bună saturație, este recomandat să agitați recipientul în mod regulat.

În mod similar, puteți face o băutură alcoolică din coacăze de altă culoare.

Există multe moduri de a face un cordon de coacăz roșu, negru. Fiecare moonshiner investește o bucată din sufletul său în pregătirea alcoolului, făcând băutura unică.