Tequila acasă-brew acasă: rețetă, fotografie, videoclip

Pentru producerea de tequila se folosește suc de agave albastre, care crește doar în Mexic. Planta nu rezistă la înghețurile de iarnă din latitudinile noastre și este pur și simplu nerealistă creșterea cantității de materii prime necesare pentru fabricarea alcoolului pe pervazul ferestrelor.

Se prepară un imitator al unei băuturi mexicane de aloe vera, care seamănă cu agave cu gust și aromă. Doar tequila de la moonshine nu este distilată de la sucul unei flori de interior, dar este insistat pe frunzele sale.

O altă opțiune pentru o rețetă de tequila de casă din moonshine este de a găsi o plantă care este similară în compoziția chimică cu cea a unei agave mexicane.

Este vorba de anghinarea Ierusalimului (pere măcinate), tuberculii săi conțin inulină, iar în procesul de menținere a materiilor prime la cald timp de câteva ore, primesc enzima inulază, care este responsabilă de creșterea conținutului de zahăr al produsului inițial. Rămâne să adăugați drojdie și, după terminarea fermentației, să expulzați tequila din moale la domiciliu.

Cum să faci alcool din aloe?

De la o plantă mai veche de 5 ani, frunzele inferioare sunt tăiate. Consumul - 150 g la 3 litri de moonshine.

Prepararea unui lichior:

• se spală frunzele, se usucă și se taie în cuburi mici, tăind spinii;
• se toarnă borcanul de moale (55-60 °) pe umeri;
• se adaugă 20 g de zahăr granulat (3 lingurițe pline cu un deal);
• agitați bine conținutul până când zahărul este complet dizolvat;
• pune recipientul la rece întunecat timp de 14 zile;
• strecurați lichidul printr-un filtru de bumbac;
• pune borcanul într-un loc însorit, astfel încât culoarea verde a clorofilei să fie decolorată.

Dacă se dorește, infuzia de lună este infuzată suplimentar într-un recipient de stejar sau pe chipsuri cu prajeli medii timp de câteva luni, până când lichidului i se oferă o nuanță aurie și o aromă de tequila caracteristică. Puteți face băutura aurie cu caramel de zahăr (1 linguriță la 3 litri).

Pregătirea unui simulator într-o singură zi este disponibilă pentru toată lumea dintr-un set special de ingrediente specifice pentru tequila.

Este suficient să introduceți componentele achiziționate într-un magazin specializat (așa cum este recomandat în rețeta atașată - instrucțiuni) în prepararea de casă, amestecați compoziția și lăsați-o să se fierbe timp de câteva ore. În aceeași zi poți degusta o băutură dificil de diferențiat de cea adevărată tequila de Mexic.

Cele mai bune, dovedite rețete de practică pentru prepararea de tequila de casă sunt disponibile pentru prepararea oricărui lunar. Băutura nu repetă gustul și aroma alcoolului de elită, dar seamănă foarte mult cu acesta.