Absinthe from moonshine: o rețetă acasă, cum să faci un videoclip

Absența de la moonshine este mult mai bună decât omologul magazinului, dacă respectați regulile pentru selectarea componentelor și tehnologia pentru prepararea unei băuturi alcoolice. Când folosiți un set de ierburi dintr-o farmacie, se recomandă îndepărtarea tulpinilor dure, deoarece frunzele și florile sunt mai potrivite pentru a insista.

Ce este absintul?

Absinthe a fost menționat pentru prima dată la începutul secolului 18 ca un leac pentru toate bolile. Într-un oraș elvețian de lângă granița cu Franța, două surori herbaliste și un medic practicant au inventat un elixir format din multe plante medicinale și fructe pe bază de alcool.

Una dintre componentele principale - pelinul alb a dat băuturii aroma și gustul insuportabil de amar. Puterea medicamentului a fost de 70-86 °, iar doza recomandată este de 30-50 ml pe zi.

Compoziția pelinului se caracterizează printr-o cantitate mare de substanțe toxice thjone. În ceea ce privește acțiunea umană, este similar cu cânepa. Prin urmare, utilizarea pelinului ca medicament este foarte limitată.

Cu toate acestea, baza alcoolică neutralizează efectul otravii, sub rezerva unei puteri de peste 70%. Tratamentul persoanelor cu elixir se bazează pe această calitate.

Întreprinzătorul francez Henri Dubier a cumpărat o rețetă pentru alcoolul care îi plăcea și a început producția în masă a băuturii alcoolice. Amărăciunea suficient de puternică a absintului i-a făcut pe oameni să găsească modalități de a-i slăbi și îndulci alcoolul.

Lichidul a fost turnat printr-o bucată de zahăr într-un pahar cu apă, au dat foc zahărului umezit cu alcool și au fost folosite diverse cocktail-uri.

În același timp, rezistența băuturii a fost redusă, efectul narcotic al thujonului, combinat cu intoxicația, a fost pe deplin manifestat. În scurt timp, un iubitor de doze excesive de absint a devenit un dependent cu halucinații și o percepție distorsionată a realității.

Atunci când consumul absint a depășit 36 ​​de milioane de litri anual, autoritățile în cauză din aproape toate țările europene și Statele Unite au decis să interzică complet producția și consumul băuturii. Abia după aproape 100 de ani interdicția este ridicată. Dar băutura nu este la fel nici în compoziție, nici în calitate.

Cum să faci un absint adevărat acasă?

Deoarece se utilizează o cantitate mare de pelin, care afectează negativ starea de bine a unei persoane, distilarea este obligatorie după finalizarea procesului de perfuzie.

După distilare, băuturii trebuie să i se acorde o culoare caracteristică absint. De obicei nuanțat în verde, deși alcoolul este roșu, negru, galben, în funcție de ingredientele care îl compun.

Ultima etapă în prepararea absintului clasic este coacerea băuturii.

A face absint, aderarea la tehnologia necesară, nu este dificil. Alte ingrediente pot fi utilizate în funcție de gustul personal, păstrând cantitatea totală de pelin pentru băutură.