Moonshine on ienupăr: tinctură pe fructe de ienupăr, o rețetă acasă

Iepupul poate fi găsit în orice regiune, fructele sale (con-fructe de pădure), precum și ace sunt ușor colectate de către iubitorii de băuturi tari, deoarece moonshine de casă pe ienupăr de casă este excelent pentru băut, cu o culoare frumoasă.

Nu este mai rea decât faimosul gin, deși este mai ușor de preparat.

Spre deosebire de această băutură ilustră, aceasta nu este atât de „uscată”, mai moale și mai plăcută.

Recoltarea fructelor de ienupăr

Fructele de ienupăr se vând în farmacii. Un plic de 50 de grame este ieftin, de asemenea, nu vă puteți face griji pentru calitate. Un singur dezavantaj - pentru o tinctură parfumată ai nevoie nu numai de fructe de pădure, ci și de câteva ace. Deci este mai bine să mergi în căutarea ienupărului, respectând anumite reguli:

1. Recoltarea materiilor prime are loc toamna, când fructele sunt colorate. Sunt albastre, violet, cu o nuanță roșie.

2. Aveți grijă și verificați fructele de pădure, pentru că printre juniperi există și otrăvitoare. Ele provoacă greață, vărsături, leșin, insuficiență renală și avorturi grave la gravide. Dar a distinge aceste specii de potrivite nu este dificil:

• fructele otrăvitoare au 2 semințe, iar cele „corecte” au 3;
• într-un ienupăr necorespunzător, „frunzele” sunt ca niște solzi (plictisitori), într-una normală, arată ca ace;
• părțile măcinate ale plantei emit un miros puternic de terebentină atunci când se freacă? Aceasta este otravă, nu le lua.

3. Boabele pot fi culese răspândind hârtie sau pânză sub coroană și atingând ușor pe portbagaj. Cei care cad sunt coapte.

Materii prime uscate într-un mod natural, sub un baldachin. Uscătoarele și cuptoarele nu sunt potrivite pentru că distrug puterea de vindecare și aroma, evaporând uleiurile esențiale.

Câteva rețete de casă

Vă oferim rețete de tinctură de ienupăr de casă, care dau rezultate excelente.

Având în vedere că soiurile de ienupăr produc fructe de pădure care diferă din punct de vedere al aromei, este mai bine să se facă un concentrat de casă: 50 g de ienupăr trebuie infuzate în 0, 5 l de lună de grâu timp de două săptămâni. Apoi adăugați la distilatul alcoolic într-o linguriță până când băutura vă satisface gustul.

Simplu „ienupăr”

Veți avea nevoie de:

• 10 - 12 fructe de ienupăr;
• 0, 5 litri de lună;
• sirop de zahăr - după gust și dorință. Linguri de zahăr, 2 linguri de votcă sunt suficiente pentru a înmuia gustul.

Boabele sunt frământate sau zdrobite într-un mortar, umplute cu moale. Siropul nu poate fi adăugat imediat, va fi necesar dacă băutura este prea uscată. Insista două săptămâni, încordează și consumă. Gustul său este festiv, conifere, de culoare deschisă a paielor.

Băutură picantă cu gin

Luați 1 litru de lună

• 10 - 20 boabe de ienupăr;
• o jumătate de băț de scorțișoară sau 3 g măcinat;
• coajă de o lămâie (unsă la un strat alb cu fructe proaspete);
• 3 semințe de anason;
• o linguriță de fasole de coriandru (când folosiți măcinat - 3 g).

Amestecăm toate ingredientele, le punem la căldură și amurgul timp de o săptămână. Apoi admiră culoarea, verifică aroma și filtrează-o în mod obișnuit - prin vată, tampoane de bumbac sau filtre de cafea.

Jin „leneș”

Această opțiune implică distilare, dar fără perfuzie. ingrediente:

• 2 litri de lună;
• 50 g de ienupăr (pungă de la o farmacie);
• zestă dintr-o portocală proaspătă (împușcat cu o răzătoare până la alb);
• o jumătate de coajă de lămâie;
• 2-3 lingurițe de semințe de coriandru integral;
• o jumătate de băț de scorțișoară (măcinat - ¼ linguriță);
• literalmente prin gram de anason, fenicul, isop, lichior. Dacă lipsește oricare dintre ingredientele din acest articol sau nu le transportați la spirit, nu adăugați.

1. Componentele enumerate mai sus sunt adăugate direct la cub.
2. Asigurați-vă că preparați apă lunară cu apă până la o fortăreață de 20 - 30 °.
3. Puneți imediat acest amestec pe foc și distilați cu selecția capetelor și cozilor, oprind distilarea atunci când există o rezistență de 50 ° în flux (citiți: puterea necesară a lunii și metodele pentru determinarea lui).
4. Se diluează cu apă în cetatea dorită, amintindu-vă de poruncile lunarului: turnați alcoolul în apă și nu invers!

Distilatul final este ginul „leneș”, deoarece producția sa reală este un proces complex.

Gin adevărat de casă

Pentru a obține o băutură făcută acasă, foarte asemănătoare cu Ginul adevărat, folosiți aceeași rețetă ca pentru ginul „leneș”, dar pre-insistați pe un amestec de lămâie și condimente timp de cel puțin o săptămână.

Abia apoi diluat cu apă și distilat. Distilatul obține un gust pronunțat „conifere”.

Cu mirodenii

Folosind rețeta „de bază” pentru tinctura de ienupăr, puteți diversifica gustul acesteia adăugând diferite condimente, dacă doriți, cu excepția celor deja menționate:

• rădăcină violetă;
• migdale;
• radacina de angelica (angelica);
• coaja de casia, alte ierburi si condimente.

Tinctură "Anul Nou"

Pentru aceasta, veți avea nevoie de 2 litri de lămâie cu o tărie de 45 - 50 °, 2 portocale, mandarine, nuci (nucleoli), 2 linguri de ienupăr.

Se adaugă zahăr după dorință.

1. Stoarce sucul din fructe citrice.
2. Tăiați subțire coaja de fructe.
3. Împingem piulițele.
4. Umplem totul cu moonshine.
5. Insistăm două săptămâni.
6. Filtrăm.

În plus, dacă doriți o tinctură dulce și un grad scăzut, fierbeți siropul de caramel: adăugați 100 g de zahăr pe vârful unui cuțit cu acid citric, fierbeți până se rumenesc, adăugați 100 g de apă clocotită, agitați până la netezire.

Adăugați această masă nu la întreaga tinctură, ci la partea, gustând-o. Așa că obțineți tincturi atât pentru doamne, cât și pentru bărbați pentru masa de Anul Nou.

Beneficiile tincturii de ienupăr

Iepupul este folosit în practica medicală, nu în zadar, deoarece fructele sale sunt vândute în farmacii. Infuzia de fructe de padure te ajută să scapi de:

• boli ale rinichilor și ale tractului urinar;
• umflarea cauzată de probleme la inimă și rinichi;
• flatulență (balonare);
• boli pulmonare, însoțite de eliberarea sputei profuse (pneumonie, pleurezie etc.).

Tinctura este, de asemenea, potrivită pentru inhalare, gâfâind cu dureri în gât (în formă diluată).

Videoclipuri utile

Tinctura de ienupăr în trei versiuni:

Încă două rețete din fructele de ienupăr:

Infuzie delicioasă de ienupăr de fructe de pădure pe moonshine:

Prin urmare - faceți tincturi de ienupăr sănătoase și gustoase de casă și nu uitați să vă împărtășiți rețetele în rețelele de socializare.